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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605241 ist eine Antwort auf Beitrag #605238] |
Sa, 14 Januar 2023 15:26   |
Agnes Z.
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Ist ganz was edles, da muss man sich gut überlegen was man draus macht. Man gönnt sich ja sonst nichts.
Heute gibt es ja Hähnchen mit Nudeln. Morgen vielleicht was indisches mit Naan.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
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[Aktualisiert am: Sa, 14 Januar 2023 15:27] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605245 ist eine Antwort auf Beitrag #605243] |
So, 15 Januar 2023 14:16 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Fisch ist schon nicht billig, mag aber eigentlichauch nur Fisch aus dem Meer, keien Ahnung warum. Wahrscheinlich weil es in meiner Kindheit nur Seefisch gab und mein Vater oft geräuchert hatte. Das grosse Highlight war für uns alle immer Aal frisch aus dem Rauch.
Hatte ja gestern Hühnergeschnetzeltes gemacht und zum Abschmecken nur noch etwas Sojasauce dazu gegeben, es ist erstaunlich wieviel das bewirkt.
Für mich ab nun auch ohne Soloessen und sozusagen nun auch ohne Kochpausen. Bin ja oft nur mit etwas Rucola, Tomate und mozzarella zufrieden, da sgilt nicht für meien Mann, da muss es so gut wie immer was warmes zur Hauptmahlzeit sein. Es bleibt spannend.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605246 ist eine Antwort auf Beitrag #605245] |
So, 15 Januar 2023 15:11 |
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osso
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In meiner Kindheit hab es tatsächlich auch nur Seefisch, aber ich esse einige Süsswasserfische trotzdem gerne. Namentlich Saibling,Zander und Maräne. Forelle und Barsch sind auch ok. Bei Karpfenartigen hört es beim mir auch auf.
Heute mal Rindergulasch, klassische mit Parprika, dazu Pasta
Zitat:Hatte ja gestern Hühnergeschnetzeltes gemacht und zum Abschmecken nur noch etwas Sojasauce dazu gegeben, es ist erstaunlich wieviel das bewirkt.
https://www.test.de/Sojasossen-Der-fuenfte-Geschmack-1327397 -2327397/
PS:
Ich werde heute man meine Okraraklösschen mit Sojasoße salzen, vielleicht ne gute Innovation
[Aktualisiert am: Mo, 16 Januar 2023 11:11] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605247 ist eine Antwort auf Beitrag #605246] |
Mo, 16 Januar 2023 11:34 |
Agnes Z.
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Bei uns heute mal was indisches für 2 Tage (hoffe ich), ein rotes Dal, Hühnchen Korma und das Naan ist auch schon angesetzt. Das Naan wird nach dem Backen auf der Platte des Küchenofens noch mit etwas Knoblauchbutter bepinselt, deshalb fällt das Frühstück auch fast aus. Hatte heute morgen schon 2 Latte bei der Nachbarin, das muss reichen. Als neutrales Getränk bewerte ich Latte nich tund hat mich schon immer satt gemacht und hat ja auch Kalorien. Rechnete 1 Latte früher immer mit null, seit dr Ernährungsumstellung mit 150 Kcal., jetzt rechne ich ja nicht mehr sondern kalkuliere alles nur ganz grob im Kopf bzw. plane und esse nur nach Gefühl. Man lernt ja immer dazu und das morgendliche Wiegen ist für mich die Kontrolle ob ich richtig liege.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605251 ist eine Antwort auf Beitrag #605249] |
Di, 17 Januar 2023 13:54 |
Agnes Z.
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100 ml Milch hat ja bei 3,5% 64 und bei 3,8% mit 69 Kcal. und im grossen Glas ist es ja je nach Füllhöhe ca. 250ml. Bin auch nicht der Typ der sich selbst bescheisst und was runterrechnet und sich dann wundert dass er nichts abnimmt. Da ich ja sowieso nichts mehr ausrechne, finde ich es trotzdem wichtig was wieviele Kalorien hat. Komme damit auch ganz gut klar.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Mi, 18 Januar 2023 16:53] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605255 ist eine Antwort auf Beitrag #605251] |
Mi, 18 Januar 2023 17:04 |
Agnes Z.
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Heute gibt es wieder einen Essenswunsch meines frischen Freizeitlers, Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei. Für mich in einer etwas abgespeckten Version.
Morgen Frikadellen mit irgendwas dazu. Habe auf jeden Fall Rinderhack eingekauft, da lässt sich ja vieles draus machen. Mal sehen was es wird.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605260 ist eine Antwort auf Beitrag #605256] |
Do, 19 Januar 2023 13:03 |
Agnes Z.
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Das indische Essen hatte auch für 2 Tage gereicht. da ich ja nun jeden Tag koche, kommen mir die 2-Tagesgericht sehr entgegen und meinen Mann stört es auch nicht. Das ist wirklich sehr schön.
Bei uns gab es gestern ja Leberkäse und Bratkartoffeln, als 2.0 für mich. Heute für 2 Tage einen Shephards Pie, da kann ich viel Gemüse einarbeiten. Danach wird es wohl einen rusten-KBraten geben. Arbeite sozusagen die Wunschliste meines Mannes ab und passe das Essen für mich einfach etwas an. Immer schön entspannt bleiben.
Zum Frühstück wird es morgen mal wieder meine Haferflocken mit Joghurt, Nüssen und Beeren geben. So ganz möchte ich meine Soloessen doch nicht aufgeben, die Haferflocken kann ich zum Frühstück als auch zum Abendessen geniessen. Die Haferflocken fehlen mir einfach, auch wenn sich das komisch anhört und sie sind ausserdem noch lecker und auch noch gesund. ist bestimmt nicht für jeden so.
Zu Hokkaidoauflauf sagt mein Schatz auch nie nein. Wie machst Du Deine Kürbissuppe denn??? Ziehe auch gerade wieder meine Pflanzen für dieses Jahr heran. Kartoffeln usw. sind vorerst gestrichen.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605265 ist eine Antwort auf Beitrag #605262] |
Fr, 20 Januar 2023 12:28 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Mache sie auch so, viel Ingwer, Zwiebel, etwas Knobi, die gleichen Gewürze bei mir nur ohne Senf und sonst nur Hokkaido mit Brühe und Kokosnussmilch wenn ich keine Brühe habe, nehme ich einen gekauften oder einfrorenen Fond. Am Ende noch etwas Kürbiskernöl aufträufeln etwas mit einem Stäbchen die Tropfen ziehen und ein paar geröstete Kürbiskernsplitter aufsteuen. Ist für meinen Mann nur leider ein vollständiges Essen, für mich schon.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605269 ist eine Antwort auf Beitrag #605267] |
Sa, 21 Januar 2023 13:50 |
Agnes Z.
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Bei uns heute noch mal Shephards Pie, habe einfach zu viel gemacht. Naja es ist ja keine Katastrophe, werde es mir aber merken.
Es war uns heute einfach zu kalt für Flohmarkt und Bauernmarkt, deshalb nur der Supermarkt zu Fuss und heute mal wieder Sauna. Haben heute Rosenkohl, Sellerieknolle und Kohlrabi eingekauft. Mal sehen was es nächste Woche so geben wird. Morgen auf jeden Fall kommt der Krustenbraten dran.
Habe nun auch Hafermehl auf meiner Einkaufsliste stehen, nur heute leider beim Einkauf vergessen. Hafer soll ja den Cholesterinspiegel senken, aber trotz allem schmeckt mir Hafer einfach nur.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605276 ist eine Antwort auf Beitrag #605272] |
Mo, 23 Januar 2023 14:20 |
Agnes Z.
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Hatte ich auf jeden Fall schon mal und deshalb achte ich darauf. Meine Eltern hatten auch beide etwas erhöhte Werte, obwohl sie viel Fisch und sehr wenig fettes Fleisch gegessen haben. Kann ja auch nicht schaden und es schmeckt mir einfach gut.
Morgen Kabeljau und heute den Rest vom Krustenbraten, Nudeln, Sauce (nur mit dem Bratengemüse angesetzt und nicht angedickt) und Blumenkohl. Für mich nur mageres Fleisch und Blumenkohl, so wie gestern.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605281 ist eine Antwort auf Beitrag #605278] |
Di, 24 Januar 2023 11:39 |
Agnes Z.
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Mein Schatz will Kabeljau mit Reis, da fällt mir so gar nichts dazu ein. Und nur trockener Reis zu Kabeljau? Hoffe auf Erleuchtung.
Curry-Dill-Sauce? Sonst rssen wir ja immer Kartoffeln mit grüner Sauce oder einer schlanken Remoulade dazu.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605288 ist eine Antwort auf Beitrag #605283] |
Mi, 25 Januar 2023 11:08 |
Agnes Z.
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Habe eine Kormasauce dazu gemacht und den Kabeljau in der Pfanne gebraten, die Sauce war also nur für den Reis und war mal eine schöne Abwechselung. Hatten auch schon lange keinen Reis mehr. Werde es mal anders takten müssen, nun wo jeden Tag wrm gegessen wird.
Heute und morgen Rindergoulasch mit Nudeln.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605292 ist eine Antwort auf Beitrag #605288] |
Do, 26 Januar 2023 14:52 |
Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605295 ist eine Antwort auf Beitrag #605293] |
Fr, 27 Januar 2023 14:53 |
Agnes Z.
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Die grüne Sauce haben wir ja erst gestern erst gekauft, da war der Kabeljau ja schon gegessen. Deshalb heute mit Kartoffelschiffchen und Schnitzeln. Die grüne Sauce essen wir auch zu kalten, hartgekochten Eiern zum Frühstück. Wir sind beide echte grüne Saucen-Fans. Und Kräuter sind ja auch gesund.
Habe mittlerweile auch einen Wildmetzger in der Kleinmarkthalle durch Zufall gefunden, weil wir dort ein Hähnchenschnitzel mit der besagten Sauce assen, der die Sauce täglich frisch und auch so wie wir sie mögen herstellt. Da kaufe ich sie uns nun öfter und auch in der passender Menge. Habe ich ja sonst immer selbstgemacht und immer eine zu grosse Menge gehabt und es kostet auch viel Zeit die Kräuter zu waschen und zu zupfen. Das Zupfen ist aber auch eine meiner geliebten Arbeiten. Will nur nichts wegschmeissen müssen, an Ostern habe ich da keinerlei Abnehmerprobleme, da wird sie ja traditionell sowieso gegessen. Nur so oft wie wir, isst sie wohl dann doch keiner. Bin bei uns beiden bin ich aber wohl der grösste Fan.
Dann steht wohl ein Rosenkohlauflauf auf dem Pogramm und morgen Abend werden wir ein neues franz. Restaurant besuchen. Sind schon sehr gespannt.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
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[Aktualisiert am: Sa, 28 Januar 2023 15:05] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605300 ist eine Antwort auf Beitrag #605296] |
Sa, 28 Januar 2023 15:06 |
Agnes Z.
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Habe ich schon Ewigkeiten nicht mehr gegessen. Bin schon sehr gespannt auf den heutigen Abend beim neuen Franzosen. Hoffe da ist es auch gemütlich, waren schon mal bei einem Griechen, da war so gut wie nciht geheizt, so will man kein Essen geniessen. Von Geniessen kann dann keine Rede mehr sein. Heute bin ich also kochbefreit, das geniesse ich sooo richtig.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605312 ist eine Antwort auf Beitrag #605309] |
Mo, 30 Januar 2023 19:42 |
Agnes Z.
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Habe heute Bio-Tofu beim Lidl gekauft, gute Bewertung, sehr gut. Will es einfach mal probieren. 2-Tagesgericht - Rosenkohl-Kartoffel-Hack-Auflauf. Sehr lecker.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605317 ist eine Antwort auf Beitrag #605312] |
Di, 31 Januar 2023 19:22 |
Agnes Z.
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Morgen gibt es mal wieder unseren Fitness-Brot-Salat. Danach weiss ich noch nicht. Wegen dem Tofu hat mein Mann schon sehr skeptisch geguckt, ist ja nur für mich.
Nch 2 Wochen Vorruhestand habe ich wider erwarten nix zugenommen aber auch nicht gross was abgenommen, ist ja schon mal besser als erwartet. Warten wir es mal ab. Heute 2xim Baumarkt gewesen, ein toller Tag. Ich liebe Baumärkte, mehr noch als alle andere Läden.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Mi, 01 Februar 2023 15:24] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605321 ist eine Antwort auf Beitrag #605319] |
Mi, 01 Februar 2023 15:58 |
Agnes Z.
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Mein Mann ist nun im Vorruhestand, ist nun in der passiven Zeit und arbeitet nicht mehr. Er hört 3 Jahre eher auf, da er 45 Rentenjahre schon voll hat und die Firma ein sehr aktraktives Angebot gemacht hat, in Steps etwas weniger Geld aber nach den 3 Jahren eine Rente ganz ohne Abzüge.
Ich arbeite noch bis zur regulären Rente und bin etwas wählerischer was Aufträge angeht. Seit der neuen Kriegs-Krise kommen auch nicht mehr so viele Aufträge rein wie vor dem Lockdown. Aber das stört mich auch ncith, da ich/wir uns beschäftigen können. Wir können also auch unterwegs sein oder auch mal einen ganzen Monat dicht machen, da ich ja keine festen Öffnungszeiten habe, wenn es mit den Lieferterminen auch passt. Nehme nun auch nur einen Auftrag nach dem anderen an und knalle mein Auftragsbuch nicht wieder das ganze Jahr so voll, dass ich kaum mehr freie Tage mehr habe und mein Garten in der Saison zum Urwald wird. Vor Corona wurde ich immer nervös wenn ich nicht mindestens über 6 Monate voll ausgebucht war. Bin nun viel entspannter und komischer Weise kommt nach einem feritgen Auftrag auch gleich ein neuer rein. Das ist direkt komisch, dass es so entspannt laufen kann.
Heute bei uns Fitness-Brotsalat mit Ei und Hühnchen, habe dazu Pflücksalat und Rucola gekauft. Ein paar Pinienkerne habe ich gestern schon dafür angeröstet.
Morgen Roastbeef natürlich mit selbstgemachter Remoulade mit Kartoffelschiffchen.
Danach ein Nudelauflauf mit Schinken???
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Mi, 01 Februar 2023 15:59] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605324 ist eine Antwort auf Beitrag #605323] |
Do, 02 Februar 2023 10:28 |
Agnes Z.
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Nur weil ich dadurch ja keine kochbefreiten Solotage mehr habe, deshalb sprach ich in dem Bezug nur von mir. Kann mich so ganz ohne Werkstatt auch noch gar nicht vorstellen, mein Job macht mir immer noch so unendlich viel Spass.
Mein Mann dagegen nascht aber jetzt viel weniger als auf der Arbeit, was er nur in den Bürotagen machte. Wo er immer eine gut befüllte Keksdose hatte, die hat er an seinem letzten Tag einem Kollegen geschenkt genauso wie seine grosse Teetasse.
Wir haben schon viel aufgearbeitet in den ersten Wochen, Reparaturen am Haus, hier und da Neuorganisation und etwas umgeräumt, Recyclinghof. Hoffen aber sehr auf gutes Wetter und wollen dann in den Garten, der bleibt aber so wie er ist. Sonst gingen ja immer die freien Tage dafür drauf, jetzt nicht mehr. Also auch kein Termingepresse mehr weil nur noch ein freier Tag übrig ist, der Rasen noch nicht gemäht und die Bügelwäsche noch nicht gemacht ist. Schönes Leben.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605329 ist eine Antwort auf Beitrag #605325] |
Sa, 04 Februar 2023 17:13 |
Agnes Z.
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Ja, wir sind keine Vereinsmeier, aber irgendwo was machen, beim Ernten helfen für Kost und Logie oder generell bei einem Bauern helfen, Tafel oder sonst was. Da fällt uns sicher was ein. Wir sind für alles offen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #605332 ist eine Antwort auf Beitrag #605330] |
So, 05 Februar 2023 13:56 |
Agnes Z.
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Ach ja, das habe ich auch schon mal in unserem Jugendzentrum gemacht. Ist ja schon Ewigkeiten her, hatte ich wirklich schon fast vergessen. So weit zurück denke ich eher selten. Thekendienst hiess das damals, natürlich mit Gesundheitszeignis. Nur Getränke zapfen, Tee kochen und Stullen machen, mehr nicht. Die Leute mussten an der Theke betsellen, bezahlen und abholen. Hab eauch noch einen Filmvorführschein gemacht und Filme gezeigt, damals noch richtige grosse Filmrollen in Blechdosen.
Habe auch in den 90igern mal in einem Cafe/Restaurant mit wechselnder Wochenkarte gearbeitet und auch mit gegründet, die Essen an Wohnsitzlose und auch ganze Familien mit einem Sozial-Pass gekocht und serviert hat. Ich war nur Sonntags immer im Service tätig und hat mir riesigen Spass gemacht. Im Vorfeld hatte ich etwas Berührungsängste, war aber völlig unbegründet. Gekocht hat ein festangestellter Inder und als Spülhilfe waren immer wechselnde Leute da, die Sozialstunden ableisten mussten. Also alles sehr schön Bund.
Heute bei uns Kabeljau mit Reis, hatte uns gut gefallen das letzte Mal. Aus dem Reisrest wird morgen dann eine Currypfanne werden. Flammkuchen und saure Nierchen mit Kartoffelpüree stehen auch für die nächste Woche schon auf der Liste.
Der Nudelauflauf wird bestimmt noch mal gemacht, hatte sogar mir geschmeckt. Habe den niemals gemacht, wohl weil es den in meiner Kindheit wirklich viel zu oft genau wie auch Senfeier gab, schon allein den Namen konnte ich nicht leiden. Warmer Senf in Saucen geht bis heute nicht an mich, gegen Eier habe ich dagegen nichts, bin sogar ein grosser Ei-Fan.
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Hab wider mal Tofu gemacht. Hatte auf dem Markt wieder schönen Pak Choi bekommen. Mit ein paar Champignons und Möhren in Austernsoße. Auch sehr lecker.