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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606015 ist eine Antwort auf Beitrag #606011] |
So, 20 August 2023 14:44   |
Agnes Z.
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Diese Woche haben wir uns mit einem alten Kunden zum warmen Lunch getroffen, Frühstück fiel zumindest für mich deshalb komplett aus. War sehr nett, wie immer. Am Abend hatten wir Gäste, es wurde Flammkuchen gewünscht, es gab ein paar Vorspeisen während der Wartezeit vom Nero und dazu dann einen Salat, danach dann einen Eiskaffee, den hatte ich schon am Morgen gekocht und kalt gestellt. Es war ein sehr schöner Abend, auch wie immer. Vorbereitung ist ja alles, so kommt auch kein Stress auf. Tzaziki gemacht, Pinienkerne angeröstet usw., usw.. Neige ja gern dazu sehr viel zu machen (anzubieten), aber mein Mann stoppt mich ab und an dann damit ich eben nicht zu sehr übertreibe.
Wegen der Vorspeisen mit dem begleitenden Fladenbrot hat jeder nur einen Flammkuchen gegessen, somit diese Woche noch mal Flammkuchen für uns zwei. Dann Liste ich den Rest mal auf.
grosser Salatteller
Frisches Brot mit Kochkäse
Schnitzel mit grüner Sauce mit Pommes im Restaurant
Flammkuchen
Rostbratwürste vom Grill
Flammkuchen
Pfifferlinge in Petersilien-Sahnesauce mit Fettuccine
Hähnchenminutensteaks mit Kartoffelschiffchen und grüner Sauce
Fleischkäse mit Bratkartoffeln - ist verschoben worden
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
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[Aktualisiert am: Fr, 25 August 2023 15:45] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606023 ist eine Antwort auf Beitrag #606020] |
Do, 24 August 2023 16:51 |
Agnes Z.
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Bei uns auch Wünsche von meinem Gatten.
Mo Mozzarellasticks und andere Vorspeisen querbeet durch den Kühlschrank
Di 5 Gänge bei unserem Franzosen
Mi Einladung bei Freunden -italienischer Abend - sehr lecker
Do Fleischkäse mit Kartoffeln und Spiegeleier - mache noch einen Bohnesalat aus eigener Ernte dazu - gab es am Dienstag beim Franzosen und mache ich gleich nach, aus weissen und grünen Bohnen mit frischem griechischem Majoran, Zitronenthymian, Chilli, Pfeffer, reifer Limette mit Limettenschale, Olivenöl, Salz und etwas Zucker. Sehr lecker und die eigenen Bohnen. Die grossen reifen nun gelbe Bohnenschoten habe ich zum Saatgewinnung fürs nächste Jahr hergenommen, den Rest und die kleineren gelben Bohnne habe ich ausgepuhlt und seperat mit dem Rest der doch noch nachgewachsenen grüner Bohnen gekocht und noch warm mariniert. Kommt gleich mit auf meiner Favoritenliste.
Fr Kartoffelpuffer mit Apfelmus - ob mein Mann dannn noch Rindswürste vom Grill oder was anderes fleischiges braucht wird sich dann noch zeigen
Sa Handkäs mit Musik weil wir von einem besonderen Bäcker auf dem Markt Holzofen-Brot kaufen
So indischer Abend mit Naan und Samosas mit Korianderjoghurt
Für die kommende Woche hat sich mein Traummann Hokkaido-Auflauf gewünscht - hatten wir auch schon ewig nicht mehr
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606027 ist eine Antwort auf Beitrag #606024] |
Fr, 25 August 2023 16:01 |
Agnes Z.
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Ab und an kannvman sich schon mal eine gute Wurst gönnen, mal sehen was der andere Wochenmarkt so anbieten kann. Noch ist bei uns ja Ferienzeit, da sind noch nicht alle Anbieter vollzählig wieder da. Der erster Schultag ist bei uns der 04.09.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606032 ist eine Antwort auf Beitrag #606029] |
Mo, 28 August 2023 13:36 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Gestern indisches Lamm mit Kichererbsen und Reis, habe gleich mehr Reis gekocht für Übermorgen mit Hokkaido. Den Reis friere ich immer ein auch sehr kleine Portionen, die tauen auch recht schnell auf und stehen für alles mögliche bereit.
Heute Hähnchen mit grüner Sauce und Kartoffeln
Morgen Samosas mit Korianderjoghurt - passte gestern einfach nicht mehr rein
Hokkaido-Auflauf für 2 Tage?
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606040 ist eine Antwort auf Beitrag #606037] |
Do, 31 August 2023 12:29 |
Agnes Z.
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Habe gestern eine Doku über Indonesien gesehen, da hat einer Tofu gemacht, er hat am Morgen sehr früh angefangen, da es am Mittag schon viel zu warm für die Fermentation wird, meinte er. Die Aussentemperatur scheint also auch großen Einfluss zu haben.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606041 ist eine Antwort auf Beitrag #606040] |
Do, 31 August 2023 13:03 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Gestern Samosas - mache morgen noch mal welche, da ich noch leckere Füllung übrig habe. Der Korianderjoghurt ist natürlich auch schon weg, ist einfach zu lecker. Muss also noch mal zum Türkensupermarkt.
Heute und am Samstag sind wir eingeladen, somit rutscht der Hokkaidoauflauf auf Sonntag - wird wohl für 2 Tage reichen.
Nächste Woche ist eine Einladung bei uns geplant, es soll Homemade-Pizza geben. Vielleicht schmeisse ich auch mal wieder meine Eismaschine an und biete ein Pfirsichsorbet nach der Pizza an.
Wunschliste meines Traummannes:
Hokkaidoauflauf - ist ja schon eingeplant
Rindergoulasch
Nudelauflauf - mit Aufläufen odrr ganz allgemein mit Nudelgerichten darf ich ihm immer kommen und natürlich In-dish (kein Schreibfehler), indisch geht also auch immer.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606054 ist eine Antwort auf Beitrag #606049] |
Fr, 08 September 2023 17:09 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Do - Japanischer Abend
Fr - Solo-Döner-Abend
Sa - Einladung - Bayerischer Abend
So - Samosas
Diese Woche
Mo - Hokkaido-Auflauf
Di - Homemade-Pizza
Mi - Hokkaido-Auflauf - Rest ist auf Eis
Do - Abendessen beim Griechen
Fr - Homemade-Pizza
Sa - Kalbsleder in Salbeibutter mit Kartoffelpü
So - Garnelen mit Nudeln
Mo - Rindergoulasch
Di - Rindergoulasch
Mi - Spitzkohleintopf
Do - Spitzkohleintopf
Fr - Nudelauflauf?
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606058 ist eine Antwort auf Beitrag #606056] |
Mo, 11 September 2023 13:00 |
Agnes Z.
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Ja, ich habe für mich gemerkt, dass das Einkaufen dadurch viel einfacher ist, kaum Fehlkäufe und viel weniger Zeitaufwand, einfach entspannter weil nicht jeden Tag die immer wiederkehrende Frage aufkommt, was soll es zu essen geben und man dann doch noch mal loslaufen muss. Das ist zumindest jetzt so mein Konzept, früher vor der Ernährungsumstellung habe ich nie geplant, zur Not sind wir einfach essen gegangen, also nur nach dem Lustprinzip gegesssen oder nach einem langen Arbeitstag einfach TK-Pizza gekauft. Nun ist mir unsere Ernährung wichtig und ich nehme mir für die Zubereitung die notwendige Zeit.
Es geht auch nicht immer, dass ich so gut plane, oft fällt mir auch einfach nichts ein. Aber zum Großteil ist es schon so und versuche es immer oft am Sonntag das zu planen wenn auch die kommende Woche schon so gut wie terminlich steht. Grüne Bohnne stehen auch noch auf meiner eigenen Wunschliste und mal wieder was mit Reis. Nudeln und Kartoffeln haben wir ja schon in dieser Woche. Abwechselung muss man ja auch noch reinbringen.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606061 ist eine Antwort auf Beitrag #606059] |
Mi, 13 September 2023 12:24 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Ja, wir gehen 1x die Woche auf den Markt und 1x in den Supermarkt. So kommen wir gut hin.
Eine Darmspiegelung steht Anfang nächster Woche an, somit muss ich den Speiseplan stark anpassen und ich esse diese Schonkost dann auch 4 Tage lang mit, schon als Übung für meine eigene in fast 5 Monaten.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606064 ist eine Antwort auf Beitrag #606062] |
Fr, 15 September 2023 16:27 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Heute noch mal was besonderes, Pfifferlinge und Rührei mit Brot zum Frühstück, wäre für andere wohl eher ein volles Mittagessen, es war ja nach dem Wochenmarktbesuch auch schon nach 11:00. Heute habe ich grüne Sauce gemacht, wird morgen gegessen.
Am WE gibt es nur Hähnchen, ab Mittwoch dann wieder volle Kost.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606067 ist eine Antwort auf Beitrag #606064] |
So, 17 September 2023 17:05 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Fr - es gab dann doch Bratwurst vom Grill mit grünen gekauften Bohnen, meine waren viel geschmackvoller und zarter aber Hauptsache grüne Bohnen.
Samstag - Maishähnchen ohne alles
Sonntag - Hähnchenminutensteaks ohne alles - nicht ganz so einfach mit den ganzen Vorschriften
Nächste Woche bis Dienstag morgen - Weissbrot und mageres Fleisch nur für den Montag morgen - danach gibt es nichts mehr
Meine Speiseplanung fängt also erst ab Mittwoch und am Samstag steht wieder das 5-Gängemenü bei unserem Lieblingsfranzosen an
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Mo, 18 September 2023 12:43] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606072 ist eine Antwort auf Beitrag #606067] |
Mo, 18 September 2023 13:23 |
Agnes Z.
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Werde mal wieder etwas aus dem Eisfach auftauen müssen, ist null Platz mehr drin. Schaue mal auf meine Eisschrankliste steht und suche dann mal was aus.
Hokkaidoauflauf
Spitkleintopf - für mich gab es Tomate Mozzarella mit viel Basilikum drauf, einfach nur lecker
Heute Zwiebelkuchen
Morgen Franzose
danach Geschnetzeltes mit Reis - Reis ist mal wieder dran
Plan grüne Bohnen und Frikadellen
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14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606085 ist eine Antwort auf Beitrag #606075] |
So, 24 September 2023 14:40 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
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Heute gibt es Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzmix und Reis dazu für 2 Tage. Mit einer Tomaten-Vorsuppe für meinen Mann
Öko-Test - ein Bio-Reis war so giftig (Cadmium), dass man ihn vom Markt nehmen musste und kann auch ohne Bon zurück gegeben werden.
Danach gibt es wohl einen Braten mit grünen Bohnen
Frikadellen mit anderem Gemüse rutschen einfach in der Woche weiter nach hinten
Wunschliste - Nudelauflauf
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606090 ist eine Antwort auf Beitrag #606086] |
Mo, 25 September 2023 09:53 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Ja, und das auch noch gerade bei den Biosachen wo ja sowieso gar nichts gemacht werden darf. Wasche den Reis auch immer ordentlich, wir haben zufällig sowieso eine gute Sorte erwischt. Mit VK-Reis brauche ich meinem Mann erst gar nicht kommen.
Habe mal wieder Lust auf Haferflocken mit Zimt, ob es an der Temperatur liegt?
Heute noch mal Hühnchengeschnetzeltes mit Reis
Morgen braten mit grünen Bohnen - die letzten aus Deutschland noch mal richtig geniessen - im nächsten Jahr auch wieder nur mit mehr Pflanzen in meinem Garten zu finden.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606094 ist eine Antwort auf Beitrag #606091] |
Di, 26 September 2023 18:12 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Zimt esse ich das ganze Jahr über, kein Obstkuchen ohne eine ordentliche Portion Zimt auf dem Obst oder dem Streussel. Beim Müsli oder Porridge natürlich auch, nur bei Banane bevorzuge ich Vanille.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606095 ist eine Antwort auf Beitrag #606094] |
Mi, 27 September 2023 12:52 |
Agnes Z.
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Heute den Rest Braten für meinen Mann, ich esse mal wieder Tomate Mozzarella, der Basilikum parkt nun temperaturmässig auch, er wächst also nicht mehr.
Morgen dann Kalbsmaultaschen mit Schmelzzwiebeln.
Am WE mache ich noch mal grüne Sauce, wohl wieder mit Hähnchen-Minuten-Schnitzel und auch mit hartgekochten Eiern zum Frühstück. Da die Kräuterbündel nun noch sehr gut sortiert sind. Im Winter ist der Hauptteil immer nur sehr viel Petersilie drin schmeckt deshalb auch nicht wie sie soll.
Es gibt jetzt ja alles in Hülle und Fülle, Porreesuppe, noch mal Buschbohnen, Kohl usw..
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606101 ist eine Antwort auf Beitrag #606096] |
So, 01 Oktober 2023 13:10 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
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Bei uns gestern Frikadellen und Buschbohnen mit Kartoffeln diesmal ohne den üblichen Salat - wir hatten genug Buschbohnen
Heute - gibt es Kabeljau mit grüner Sauce mit Kartoffeln
Morgen - Hähnchenminutenstaeks mit grüner Sauce
Dienstag - Nudelauflauf
Mittwoch - Porree-Hack-Suppe
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606106 ist eine Antwort auf Beitrag #606103] |
Mo, 02 Oktober 2023 14:22 |
Agnes Z.
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Bei uns ist das Wetter durchweg gut, morgens etwas frisch, so um 9 Grad. Aber wenn die Sonne scheint brauchen wir noch nicht zu heizen, in meiner Werkstatt sind 25 Grad, also noch richtig gemütlich im T-Shirt.
Der Dienstag wird abgeändert - es ist ein Rosenkohlauflauf (für 2 Tage?) daraus geworden. Fenchel hatten wir auch schon länger nicht mehr, kommt mal mit auf die Einkaufsliste für die übernächste Woche. Vielleicht schieben sich die Nudeln noch auf was Eingefrorenes, Goulasch wäre noch auf dem Eis.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606112 ist eine Antwort auf Beitrag #606107] |
Mi, 04 Oktober 2023 16:49 |
Agnes Z.
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Gestern gab es bei uns Zwetschgenkuchen, er war sooo lecker, für mich gab es nur ein Stück. Deshalb fiel das Abendessen fasst flach. Dem Besuch habe ich noch welchen mitgegeben, so ist nicht mehr so viel vom Kuchen für uns übrig. Ist auch gut so, nicht das wir wieder 3x hintereinander am Nachmittag Kuchen essen müssen, da müsste ich ja ständig am Abendessen rumstreichen.
Heute und morgen also endlich der Rosenkohlauflauf.
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[Aktualisiert am: Mi, 04 Oktober 2023 16:57] Den Beitrag einem Moderator melden |
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