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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606123 ist eine Antwort auf Beitrag #606117] |
Fr, 06 Oktober 2023 12:32   |
Agnes Z.
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Die Zwetschgenzeit hätte ich ja fast verpasst, nur für uns zwei hätte ich jetzt nicht gebacken. Wenn wir aus dem Urlaub zurück sind, ist sie wohl wirklich vorbei. Aber im Urlaub ergibt sich vielleicht auch die eine oder andere Chance in Frankreich.
Heute gibt es eine Porreesuppe für 2 Tage, wenn nichtt kann ich noch was auftauen. Dann habe ich den Kühlschrank abgearbeitet und es gibt keine Reste, auch mit dem VKB und die letzten 2 Äpfeln fürs letzte Frühstüchk kommen wir perfekt hin.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606156 ist eine Antwort auf Beitrag #606136] |
Fr, 27 Oktober 2023 14:00 |
Agnes Z.
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So melde mich wieder zurück an den Herd und der Salatschleuder. Heute das letzte Mal grüne Sauce für dieses Jahr, bevor der unerbittliche Winter kommt. Wie immer mit Minutenhähnchenschnitzel. Morgen gibt es Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen und Reis. Am Sonntag mal ein Sonntagsbraten für 2 Tage mit Broccoli ob mit Nudeln oder Kartoffeln ist noch nicht ganz raus.
Wir gehen morgen das erste Mal nach unserem Uralub wieder auf den Markt, bin gespannt auf das Angebot. Davor wie immer ein Flohmarktbesuch, nur wenn es nicht regnet.
Risotto, Nudelauflauf, Thai-Kokosnussmilch-Suppe, Nierchenragout mit Kartoffelpürree (gibt es oft nur 1x im Jahr) und Spitzkohl-Hack-Eintopf stehen auch schon auf meiner Kochliste für die nächsten Wochen und es muss unbedingt mal was aufgetaut werden, brauche einfach Platz im Froster.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606167 ist eine Antwort auf Beitrag #606159] |
Mi, 01 November 2023 14:00 |
Agnes Z.
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Oh ja, Pnienkerne habe ich ja im Urlaub schon gesammelt, aber auf die Walnüsse warte ich auch jedes Jahr, beim Einkauf darauf achten dass man nicht die der letzten Ernte 2022 kauft. Die werden dann zur Not an die Eichhörnchen und Eichelhäher verfüttert. In Frankreich lagen überall die Rosskastanien oder Maronen rum, keiner sammelte sie. Sie haben ja früher den Bauern das Überleben im Winter gesichert, naja so ändern sich die Zeiten.
Morgen gibt es ein Steinpilz-Risotto auch noch mit frischen Steinpilzen aufgepimmt, dazu soll es Schweinefiletmedaillons für meinen Mann geben. Danach dann vielleicht mal einen Nudelauflauf oder Shephards Pie? Mal sehen, morgen ist ja unser Einkaufstag.
Was ist sonst noch geplant? Baba Ganoush, die Auberginen gare ich immer halbiert auf dem Blech, so lassen sie sich am einfachsten weiter verarbeiten. Also ein kleines Abendessen mit Fladenbrot und Tabouleh mit weiteren kleinen Leckereien wie gefüllte Weinblätter, ein paar Köfte, da muss ich aufpassen, dass mengenmässig nichts aus dem Ruder läuft. Denn ich neige in solchen Fällen zu Übertreibungen und wir können dann ganz locker 3 Tage nur Vorspeisen essen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606173 ist eine Antwort auf Beitrag #606170] |
So, 05 November 2023 15:23 |
Agnes Z.
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Am Do gab es Risotto mit frischen Steinpilzen und ab Fr für 2 Tage Lammköfte, Baba Ganoush, Taboule, gefüllte Weinblätter mit Tzaziki und Fladenbrot, die Reste gab es heute noch zum Frühstück. Heute gibt es Kalbsleber mit Kartoffelpüree. War gerade noch im Garten um Salbei abzuschneiden, bevor ich mit der Taschenlampe im Garten rumlaufen muss. Diese Zeitumstellung nervt mich von Jahr zu Jahr mehr und es dauert immer länger bis ich da mit meinem Zeit- und auch Magengefühl konform gehen kann. Einfach völlig unnötig und ohne Sinn, denn die angedachte Energieeinsparung trat ja nie ein.
Nächste Woche werde ich mal einige Gerichte abarbeiten, die schon länger auf der Liste stehen. Z.B. die sauren Nierchen, seit letztem Jahr bekommt auch unser Nachbar eine Portion ab. Durch Zufall kam heraus, dass das eines seiner Lieblingsgerichte ist, das er allein essen muss, da seine Frau das nicht mag. Er kaufte die geputzten Nieren bei einem Metzger im Nachbarort, der auch schon seine Segel gestrichen hat. Ich dagegen putze sie ja immer selbst, da weiss ich was ich habe. Wie essen dieses Gericht ca. 1-2x im Jahr und immer nur mit Pü, mein Mann würde auch gern Reis dazu essen, aber da muss er sich mal fügen oder den Reiskocher anschmeissen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606181 ist eine Antwort auf Beitrag #606174] |
Di, 07 November 2023 14:07 |
Agnes Z.
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Gestern gab es Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Kartoffeln und Frikadellen, auch eher schon herbstlich-winterlich. Heute gibt es Nudelauflauf für zwei Tage, morgen allerdings gibt es ein Zwischengericht, Steaks vom Grill mit Kartoffelgratin. Am Donnerstag wird wieder eingekauft, stelle schon mal grob den Speiseplan zusammen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606193 ist eine Antwort auf Beitrag #606190] |
Sa, 11 November 2023 14:35 |
Agnes Z.
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Es folgte nach dem Impftag, wo sich bei uns beiden der Appetit nicht so recht einstellen wollte, haben wir uns viel später als sonst den Rest vom Nudelauflauf geteilt, somit rutscht das Maishähnchen auf heute. Morgen dann Hähnchen-Thaisuppe. Und schon ist die Woche wieder rum.
Für die nächste Woche steht Nierne auf dem Programm, mehr weiss ich noch nicht. Vielleicht mal wieder was auftauen? Na mal sehen, Maultaschen oder Wild wären auch mal wieder was.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606201 ist eine Antwort auf Beitrag #606195] |
Di, 14 November 2023 12:43 |
Agnes Z.
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Gestern habe ich Thai-Kokosmilch-Hühnchen-Suppe mit viel Ingwer und Gemüse drin für 2 Tage gekocht. Morgen taue ich vielleicht mal was auf. Rindergoulasch mit Nudeln?
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606209 ist eine Antwort auf Beitrag #606206] |
Sa, 18 November 2023 15:38 |
Agnes Z.
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Logge? es sind oft die kleien unbemerkten DInge, die unterm Strich viel ausmachen.
Momentan kann ich mich auch sehr gut am Riemen reissen, doch es gibt auch mal wieder andere Tage. Mein weisser "Nougatriegel" mit Nüssen liegt schon seit einer guten Woche auf dem Buffet und guckt mich an. Mein Mann wollte gestern ein Stück abgeschnitten haben (eingentlich ist er ja schon alt genug), also musste ich ihn anbrechen. Vielleicht gönne ich mir morgen auch mal ein Stück davon, jetzt wo er schon auf ist.
Hätte auch mal wieder Lust auf einen Gewürzkuchen, so viel also zum "am Riemen reissen".
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606220 ist eine Antwort auf Beitrag #606210] |
Di, 21 November 2023 16:26 |
Agnes Z.
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Ach so, mir fehlte da wohl der Bezug. Ja da fehlt natürlich die Bewegung wenn man den ganzen Tag einer sitzenden Tätigkeit nachgeht.
Beiuns gab es gestern aufgetautes Grillfleisch vom Sommer, es war sehr durchwachsen und der Großteil nur noch für die Tonne, es gab natürlich noch Salat und Kartoffelschiffchen, sonst wären wir wohl nicht satt geworden.
Heute gibt es Fleischkäse aus dem Backofen vom Charolais-Rind, bin schon gespannt wie er ist. Haben ihn jetzt das erste Mal gesehen und gekauft, dazu wieder Kartoffelschiffchen.
Am Wochenende habe wir mal wieder Gäste, bin noch etwas am tüffteln was es so geben soll. 3 Gänge sind mir diesmal wohl etwas zu stressig, den Salat könnte ich auch als Vorspeise nehmen, na mal sehen. Bei mir selbst fällt die Vorspeise weg bzw. esse ich sie dann dazu, da ich noch in der Küche zu tun haben werde, denke ich.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606264 ist eine Antwort auf Beitrag #606258] |
So, 03 Dezember 2023 20:00 |
Agnes Z.
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Diese Woche gab es Pollo Fino, Rosenkohlauflauf, Hähnchenspieße vom Grill, Shrimps mit selbstgemachtem Dipp mit Kürbis-Ingwer-Suppe, Hähnchenminutensteaks paniert, heute und morgen indisches Hähnchen mit Naan. Für die nächste Woche habe ich ansonsten noch nichts.
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606272 ist eine Antwort auf Beitrag #606265] |
Mo, 04 Dezember 2023 12:12 |
Agnes Z.
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Die Kürbissuppe war ja auch nur ein als Topping Vorsuppe bei uns mit gerösteten Kürbissamen im Mörser zerkleinert, wir mögen den Hokkaido am liebsten. DAs Kürbisöl hatte ich irgendwie vergessen.
Diese Woche Gyoza mit Sesamsauce und einen Braten, aber die Woche ist ja noch lang. Heute ja noch mal das indische Hähnchen mit Naan.
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[Aktualisiert am: Mo, 11 Dezember 2023 12:48] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606298 ist eine Antwort auf Beitrag #606297] |
Sa, 09 Dezember 2023 12:46 |
Agnes Z.
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Macht ja auch Arbeit, ansitze, erlegen, zerlegen und auch noch vermarkten. Da muss man sich schon über 10,00 Euro wundern.
Bei uns gab es gestern Resteessen vom Braten noch von Mittwoch, da es vorgestern die Weihnachtsfeier statt fand. Ließ sich nicht anders machen. Und danach wird es Nudeln mit Bolognese geben, da mein Mann mal wieder Spaghetti essen möchte. Und nun fängt schon fast die Planung für den Speiseplan der nächsten Woche an.
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30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Sa, 09 Dezember 2023 13:02] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606302 ist eine Antwort auf Beitrag #606298] |
So, 10 Dezember 2023 14:06 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Gestern ist so viel vom Maishühnchen übrig geblieben, dass es heute Abend Geflügelsalat mit Brot gibt. Bolognese rutscht auf morgen und übermorgen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
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| Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606305 ist eine Antwort auf Beitrag #606303] |
Mo, 11 Dezember 2023 12:47 |
Agnes Z.
Beiträge: 6443
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Auf die Kochliste sind nun auch mal wieder Maultaschen und auch ein Winteressen Kasseler mit Sauerkraut gekommen, Steaks vom Grill (sicher wieder mit Kartoffelgratin) steht auch auf der Wunschliste meines Liebsten.
Für die Feiertage steht das Menü auch schon so ziemlich fest, am heiligen Abend in einem franz. Restaurant (Premiere für uns), Roastbeef mit Remoulade und Langustenschwänze mit Nudeln und Sauce.
Sylvester wie immer allein zu Zweit zu Hause, so mögen wir das einfach. Ist wohl noch ein Überbleibsel als es an Neujahr sehr oft zum Frühdienst ging. Den Champagner haben wir dann halt immer später getrunken, denn mit dem Wein zum Essen war der Champagner nicht mehr drin wenn man um 4:10 schon wieder hinter dem Steuer auf den Weg zur Arbeit sitzen musste.
Die geschlossenen Gesellschaftsfeiern in den Restaurants mit Buffet oder Menü mit oder ohne Tanz sprechen uns irgendwie nie an. Früher gab es an Sylvester immer Fondue, doch davon sind wir irgendwie abgekommen. Mal sehen was es diesmal wird am letzten Tag des Jahres.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
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[Aktualisiert am: Mo, 11 Dezember 2023 12:58] Den Beitrag einem Moderator melden |
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