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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606117 ist eine Antwort auf Beitrag #606112] Do, 05 Oktober 2023 11:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Bei uns gibt es zu dieser Jahreszeit immer Zwetschgenpfannkuchen nach unseren gemeinsamen Radtouren. Obwohl wir schone einige hatten, freue ich mich immer noch sehr drauf. ist ja leider auch bald wieder vorbei.

Heute Pasta mit Tomatensoße mit Salbei und Palbohnen
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606123 ist eine Antwort auf Beitrag #606117] Fr, 06 Oktober 2023 12:32 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Die Zwetschgenzeit hätte ich ja fast verpasst, nur für uns zwei hätte ich jetzt nicht gebacken. Wenn wir aus dem Urlaub zurück sind, ist sie wohl wirklich vorbei. Aber im Urlaub ergibt sich vielleicht auch die eine oder andere Chance in Frankreich.

Heute gibt es eine Porreesuppe für 2 Tage, wenn nichtt kann ich noch was auftauen. Dann habe ich den Kühlschrank abgearbeitet und es gibt keine Reste, auch mit dem VKB und die letzten 2 Äpfeln fürs letzte Frühstüchk kommen wir perfekt hin.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang

[Aktualisiert am: Fr, 06 Oktober 2023 12:35]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606124 ist eine Antwort auf Beitrag #606123] Fr, 06 Oktober 2023 20:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Ich geh ja 2 mal die Woche auf den Markt und das sind Stände aus dem Alten Land, von daher kann ich das gar nicht verpassen. Ich esse ja Zwetschgen auch sehr gerne, auch so oder in Quark mit Zimt. Leider die letzte lokale Frucht, danach gibt es dann nur noch Äpfel; Hauszwetschgen hab es heute schon nicht mehr, nur noch die dicken Spätsorten. Ich denke ne gute Woche noch und dann wirds vorbei sein ;(
Heute Bachforelle, (letzte?) grüne Bohnen, Kartoffeln
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606130 ist eine Antwort auf Beitrag #606124] Di, 10 Oktober 2023 21:41 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Ich hat Samstag mal wieder Tofu gemacht. Gab es Samstag chinesisch und heute als Thai Curry.
So Pasta mit Tomatensoße und Okrarklösschen. Montag Aloo Gobi matar und VK-Reis
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606136 ist eine Antwort auf Beitrag #606130] Sa, 14 Oktober 2023 10:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Ich hab mal wieder auf dem Markt eine Maräne bekommen, Gab es mit Steckrübe und datteln, dazu Zwiebelreis. Schon langsam, winterliches Essen
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606156 ist eine Antwort auf Beitrag #606136] Fr, 27 Oktober 2023 14:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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So melde mich wieder zurück an den Herd und der Salatschleuder. Heute das letzte Mal grüne Sauce für dieses Jahr, bevor der unerbittliche Winter kommt. Wie immer mit Minutenhähnchenschnitzel. Morgen gibt es Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen und Reis. Am Sonntag mal ein Sonntagsbraten für 2 Tage mit Broccoli ob mit Nudeln oder Kartoffeln ist noch nicht ganz raus.

Wir gehen morgen das erste Mal nach unserem Uralub wieder auf den Markt, bin gespannt auf das Angebot. Davor wie immer ein Flohmarktbesuch, nur wenn es nicht regnet.

Risotto, Nudelauflauf, Thai-Kokosnussmilch-Suppe, Nierchenragout mit Kartoffelpürree (gibt es oft nur 1x im Jahr) und Spitzkohl-Hack-Eintopf stehen auch schon auf meiner Kochliste für die nächsten Wochen und es muss unbedingt mal was aufgetaut werden, brauche einfach Platz im Froster.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606159 ist eine Antwort auf Beitrag #606156] So, 29 Oktober 2023 18:49 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Es hier knapper mit den Angebot, Immerhin Heute Hirsch mit Rosenkohl. UNd die Walnüsse sind endlich da,
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606167 ist eine Antwort auf Beitrag #606159] Mi, 01 November 2023 14:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Oh ja, Pnienkerne habe ich ja im Urlaub schon gesammelt, aber auf die Walnüsse warte ich auch jedes Jahr, beim Einkauf darauf achten dass man nicht die der letzten Ernte 2022 kauft. Die werden dann zur Not an die Eichhörnchen und Eichelhäher verfüttert. In Frankreich lagen überall die Rosskastanien oder Maronen rum, keiner sammelte sie. Sie haben ja früher den Bauern das Überleben im Winter gesichert, naja so ändern sich die Zeiten.

Morgen gibt es ein Steinpilz-Risotto auch noch mit frischen Steinpilzen aufgepimmt, dazu soll es Schweinefiletmedaillons für meinen Mann geben. Danach dann vielleicht mal einen Nudelauflauf oder Shephards Pie? Mal sehen, morgen ist ja unser Einkaufstag.

Was ist sonst noch geplant? Baba Ganoush, die Auberginen gare ich immer halbiert auf dem Blech, so lassen sie sich am einfachsten weiter verarbeiten. Also ein kleines Abendessen mit Fladenbrot und Tabouleh mit weiteren kleinen Leckereien wie gefüllte Weinblätter, ein paar Köfte, da muss ich aufpassen, dass mengenmässig nichts aus dem Ruder läuft. Denn ich neige in solchen Fällen zu Übertreibungen und wir können dann ganz locker 3 Tage nur Vorspeisen essen.


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[Aktualisiert am: Mi, 01 November 2023 14:34]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606170 ist eine Antwort auf Beitrag #606167] Do, 02 November 2023 18:50 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Bei und nix tolles. Leider gestern kein Fsich auf dem Markt und mein Gemüsemann wo ich normalerweise kaufe auch nicht.
gestern Grünkernfrikadellen mit Porree und Kartoffeln.
heute hab ich Tofue gemacht, der suoer geworden ist, Mit Wurzeln und Zwiebeln in Austersoße. Basmati-
Muss mal gucken ob ich für diesen Winter mal wieder was Neues bastel.
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606173 ist eine Antwort auf Beitrag #606170] So, 05 November 2023 15:23 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Am Do gab es Risotto mit frischen Steinpilzen und ab Fr für 2 Tage Lammköfte, Baba Ganoush, Taboule, gefüllte Weinblätter mit Tzaziki und Fladenbrot, die Reste gab es heute noch zum Frühstück. Heute gibt es Kalbsleber mit Kartoffelpüree. War gerade noch im Garten um Salbei abzuschneiden, bevor ich mit der Taschenlampe im Garten rumlaufen muss. Diese Zeitumstellung nervt mich von Jahr zu Jahr mehr und es dauert immer länger bis ich da mit meinem Zeit- und auch Magengefühl konform gehen kann. Einfach völlig unnötig und ohne Sinn, denn die angedachte Energieeinsparung trat ja nie ein.

Nächste Woche werde ich mal einige Gerichte abarbeiten, die schon länger auf der Liste stehen. Z.B. die sauren Nierchen, seit letztem Jahr bekommt auch unser Nachbar eine Portion ab. Durch Zufall kam heraus, dass das eines seiner Lieblingsgerichte ist, das er allein essen muss, da seine Frau das nicht mag. Er kaufte die geputzten Nieren bei einem Metzger im Nachbarort, der auch schon seine Segel gestrichen hat. Ich dagegen putze sie ja immer selbst, da weiss ich was ich habe. Wie essen dieses Gericht ca. 1-2x im Jahr und immer nur mit Pü, mein Mann würde auch gern Reis dazu essen, aber da muss er sich mal fügen oder den Reiskocher anschmeissen.


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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606174 ist eine Antwort auf Beitrag #606173] So, 05 November 2023 18:54 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Bein uns gab es Freitag weißen Heilbutt mit Fenchel und Kartoffeln.
Gestern Tofu-Thai Curry.
heute Hirsch mit Rotkohl und Kartoffeln. Hab der ersten großen Rotkohl verarbeitet. Das sollten ein paar Portionen sein
Bratheringe hab ich gestern auch sauer eingelegt. Das Essen wird winterlicher
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606181 ist eine Antwort auf Beitrag #606174] Di, 07 November 2023 14:07 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Gestern gab es Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Kartoffeln und Frikadellen, auch eher schon herbstlich-winterlich. Heute gibt es Nudelauflauf für zwei Tage, morgen allerdings gibt es ein Zwischengericht, Steaks vom Grill mit Kartoffelgratin. Am Donnerstag wird wieder eingekauft, stelle schon mal grob den Speiseplan zusammen.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606184 ist eine Antwort auf Beitrag #606181] Di, 07 November 2023 19:51 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Gestern habs nochmal Hirsch, Rotkohl und Kartoffeln. Fleisch reicht für zwei mal.
Heute dann die Heringe mit Röstkartoffeln und roter Bete
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606190 ist eine Antwort auf Beitrag #606184] Fr, 10 November 2023 22:15 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Gesten hab Pasta mit Okraklösschen.
heute Saibling mit Wirsing.
Morgen Bauernfrühstück
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606193 ist eine Antwort auf Beitrag #606190] Sa, 11 November 2023 14:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Es folgte nach dem Impftag, wo sich bei uns beiden der Appetit nicht so recht einstellen wollte, haben wir uns viel später als sonst den Rest vom Nudelauflauf geteilt, somit rutscht das Maishähnchen auf heute. Morgen dann Hähnchen-Thaisuppe. Und schon ist die Woche wieder rum.

Für die nächste Woche steht Nierne auf dem Programm, mehr weiss ich noch nicht. Vielleicht mal wieder was auftauen? Na mal sehen, Maultaschen oder Wild wären auch mal wieder was.


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[Aktualisiert am: Sa, 11 November 2023 14:36]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606195 ist eine Antwort auf Beitrag #606193] So, 12 November 2023 21:28 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Heute gab es Wildschweinkeule mit Rosenkohl und Kartoffeln.
Morgen die andere Hälfte mit Rotkohl.

Im Moment gibt es gute Versorgung mit Wild. Hab neben WIldschwein auch wieder Hirsch und Reh. Immerhin etwas was Saison hat.
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606201 ist eine Antwort auf Beitrag #606195] Di, 14 November 2023 12:43 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Gestern habe ich Thai-Kokosmilch-Hühnchen-Suppe mit viel Ingwer und Gemüse drin für 2 Tage gekocht. Morgen taue ich vielleicht mal was auf. Rindergoulasch mit Nudeln?

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606206 ist eine Antwort auf Beitrag #606201] Fr, 17 November 2023 12:11 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Vorgestern hab ich Tofu gemacht. Gab es mit Pak Choi
Gestern Okaraköschen in Tomatensoße mit Pasta.
heute Zander mit Wirsing und Kartoffeln.

Was mir aufgefallen ist jetzt wo ich wieder mal logge, ist das das bei mit doch ne ganz schön disziplinierende Wirkung hat. Selbst wenn ich an ich an sich das gleiche esse, mag das den Unterschied zwischen 2500 und 3000 Kcal am Tag ausmachen. Das dann schnell der Unterschied zwischen langsam ab- und zunehmen.
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606209 ist eine Antwort auf Beitrag #606206] Sa, 18 November 2023 15:38 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Logge? es sind oft die kleien unbemerkten DInge, die unterm Strich viel ausmachen.

Momentan kann ich mich auch sehr gut am Riemen reissen, doch es gibt auch mal wieder andere Tage. Mein weisser "Nougatriegel" mit Nüssen liegt schon seit einer guten Woche auf dem Buffet und guckt mich an. Mein Mann wollte gestern ein Stück abgeschnitten haben (eingentlich ist er ja schon alt genug), also musste ich ihn anbrechen. Vielleicht gönne ich mir morgen auch mal ein Stück davon, jetzt wo er schon auf ist.

Hätte auch mal wieder Lust auf einen Gewürzkuchen, so viel also zum "am Riemen reissen".


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[Aktualisiert am: Sa, 18 November 2023 15:38]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606210 ist eine Antwort auf Beitrag #606209] Sa, 18 November 2023 19:51 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Zitat:
Logge?

Loggen, also hier in der Datenbank eintragen.
Heute gab es die zweite Portion Tofu, Diesmal mit Wurzeln, Sellerie und Porree
Morgen Wildschweingulasch mit Rosenkohl und Kartoffeln
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606220 ist eine Antwort auf Beitrag #606210] Di, 21 November 2023 16:26 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Ach so, mir fehlte da wohl der Bezug. Ja da fehlt natürlich die Bewegung wenn man den ganzen Tag einer sitzenden Tätigkeit nachgeht.

Beiuns gab es gestern aufgetautes Grillfleisch vom Sommer, es war sehr durchwachsen und der Großteil nur noch für die Tonne, es gab natürlich noch Salat und Kartoffelschiffchen, sonst wären wir wohl nicht satt geworden.

Heute gibt es Fleischkäse aus dem Backofen vom Charolais-Rind, bin schon gespannt wie er ist. Haben ihn jetzt das erste Mal gesehen und gekauft, dazu wieder Kartoffelschiffchen.

Am Wochenende habe wir mal wieder Gäste, bin noch etwas am tüffteln was es so geben soll. 3 Gänge sind mir diesmal wohl etwas zu stressig, den Salat könnte ich auch als Vorspeise nehmen, na mal sehen. Bei mir selbst fällt die Vorspeise weg bzw. esse ich sie dann dazu, da ich noch in der Küche zu tun haben werde, denke ich.


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Bei uns scheint grad Zander Saison zu haben, nachdem es den lange sehr wenig gab. Heute mir Fenchel und Kartoffeln
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606225 ist eine Antwort auf Beitrag #606221] Mi, 22 November 2023 17:46 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Heute mal einfach Bauernfrühstück,. Freu ich mich aber auch drauf
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606227 ist eine Antwort auf Beitrag #606225] Do, 23 November 2023 13:12 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Heute wieder Tofu gemacht. Gibt es mit Champignons und Spitzkohl in Austernsoße.

Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606231 ist eine Antwort auf Beitrag #606227] Fr, 24 November 2023 11:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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heute wieder Zander mit Fenchel und Kartoffeln.

Meine theoretische Energiebilanz scheint doch signifikant von der Realität abzuweichen. Errechnet hat ich einen positive Energiebilanz von 160Kcal, aber ich bin mir relativ sicher schon etwas Fett verloren zu haben. Gut für mich, weil das verfügbare Budget doch größer ist, als ich dachte.
Nu ist mein Logging auch nicht perfekt. Ich zeichne nicht jede kleine Aktivität auch, z.b. die Fahrt zu Markt. aber die Zwiebel oder die Wurzel am Pfannkuchen rechne ich auch nicht. Das wäre mir zu kleinteilig.
Kann also sein das mein Grundumsatz höher ist als berechnet (Krafttraining ?) oder mein Körper doch Netto weniger Energie aus den Lebensmitteln ziehen kann, das die Nährwerte angeben. Bei Walnüssen konnte das ja im wissenschaftlichen Versuch gezeigt werden. Könnte aber natürlich auch für andere wenig verarbeitete Lebensmittel gelten.
Ist auf jeden Fall interessant.
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606238 ist eine Antwort auf Beitrag #606231] So, 26 November 2023 21:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Gestern die zweiter Portion Tofu. MIt Sellerie und Wurzeln.
Heute Kirschschulter, Rotkohl und Kartoffeln,
Wird es morgen nochmal geben. NOch haben wir Wild nicht über. Zur Zeit gibt es recht viel und regelmässig. Schon merkwürdig wo es die letzten Jahre hier ein sehr knappes Gut war
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606254 ist eine Antwort auf Beitrag #606238] Di, 28 November 2023 20:44 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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sauere Bratheringe mit Bratkartoffeln und roter Bete
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606258 ist eine Antwort auf Beitrag #606254] Mi, 29 November 2023 21:35 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Grünkernfrikadellen, Porree und Kartoffeln
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606264 ist eine Antwort auf Beitrag #606258] So, 03 Dezember 2023 20:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Diese Woche gab es Pollo Fino, Rosenkohlauflauf, Hähnchenspieße vom Grill, Shrimps mit selbstgemachtem Dipp mit Kürbis-Ingwer-Suppe, Hähnchenminutensteaks paniert, heute und morgen indisches Hähnchen mit Naan. Für die nächste Woche habe ich ansonsten noch nichts.

Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
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09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
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14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
6. Etappenziel -5Kg hoffentlich nicht wieder so lang
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606265 ist eine Antwort auf Beitrag #606264] So, 03 Dezember 2023 20:07 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Kürbis Suppen hatten wir auch, aber so mehr als Vorsuppe. Bzw Zwischenmahlzeit. hatte ich von Muskatkürbis gemacht, weil mein Bauer nix anders mehr hatte. Ist aber suboptimal meiner Meinung nach. Muskatkürbis ist insgesamt zu wässrig und mit wenig Substanz.

Fr. habs bei uns Kalbeljau mit Wirsing und Kartoffeln
Getstern Tofu mit Pak Choi und Champignons, Basmati
Heute Rehblatt mit Rotkohl und Karoffeln.

Im Vergleich ist Reh doch zarter als Kirsch. Fidnen wir besser, auch wenn das dann bisschen fläderiger ist-
Immerhin Wildschwemme hier auf dem Markt hält an
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606272 ist eine Antwort auf Beitrag #606265] Mo, 04 Dezember 2023 12:12 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Die Kürbissuppe war ja auch nur ein als Topping Vorsuppe bei uns mit gerösteten Kürbissamen im Mörser zerkleinert, wir mögen den Hokkaido am liebsten. DAs Kürbisöl hatte ich irgendwie vergessen.

Diese Woche Gyoza mit Sesamsauce und einen Braten, aber die Woche ist ja noch lang. Heute ja noch mal das indische Hähnchen mit Naan.


Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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[Aktualisiert am: Mo, 11 Dezember 2023 12:48]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606276 ist eine Antwort auf Beitrag #606272] Mo, 04 Dezember 2023 20:52 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Ich mag so zum Essen Butternuss an liebsten. Hokkaido ist mir da etwas zu mehlig. Als Suppe find ich Hokkaido schlicht parktisch und nicht schlechter als Butternuss

Hier die zweite Portion Tofu. Heute mit China Kohl und Erbsen
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606292 ist eine Antwort auf Beitrag #606276] Do, 07 Dezember 2023 21:37 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Gestern Kürbiscurry mit Kokosreis
Heute Bauernfrühstück
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606297 ist eine Antwort auf Beitrag #606292] Fr, 08 Dezember 2023 20:46 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Zander mit Kartoffelsalat.

Für sonntag hab ich wieder Reh bekommen. Gibt es jetzt so viel das es heute im Sonderangebot war. Schulter für glatt 10Euro/kg. Fast eine Schande wie billig das verschleudert werden muss.
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606298 ist eine Antwort auf Beitrag #606297] Sa, 09 Dezember 2023 12:46 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Macht ja auch Arbeit, ansitze, erlegen, zerlegen und auch noch vermarkten. Da muss man sich schon über 10,00 Euro wundern.

Bei uns gab es gestern Resteessen vom Braten noch von Mittwoch, da es vorgestern die Weihnachtsfeier statt fand. Ließ sich nicht anders machen. Und danach wird es Nudeln mit Bolognese geben, da mein Mann mal wieder Spaghetti essen möchte. Und nun fängt schon fast die Planung für den Speiseplan der nächsten Woche an.


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[Aktualisiert am: Sa, 09 Dezember 2023 13:02]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606302 ist eine Antwort auf Beitrag #606298] So, 10 Dezember 2023 14:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Gestern ist so viel vom Maishühnchen übrig geblieben, dass es heute Abend Geflügelsalat mit Brot gibt. Bolognese rutscht auf morgen und übermorgen.

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606303 ist eine Antwort auf Beitrag #606302] So, 10 Dezember 2023 21:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Zitat:
Da muss man sich schon über 10,00 Euro wundern.

Schulter 20% mögen Knochen sein und ist sicher für Restaurants ungeeignet. Aber es ist gutes Fleisch.
Ich hatte mal vor Jahren im Fernsehen einen Bericht gesehen da die Jäger Schwierigkeiten hatten das Fleisch zu vermarkten, War allerdings Bayern und ich hatte das so interpretiert, das es ein regionales Problem ist.
Hab es jedenfalls heute mit Rosenkohl und Kartoffeln.
Gestern Auberginen in Tomatensoße mit viel Petersilie. VK-Reis und Okaraklösschen
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606305 ist eine Antwort auf Beitrag #606303] Mo, 11 Dezember 2023 12:47 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Agnes Z.
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Auf die Kochliste sind nun auch mal wieder Maultaschen und auch ein Winteressen Kasseler mit Sauerkraut gekommen, Steaks vom Grill (sicher wieder mit Kartoffelgratin) steht auch auf der Wunschliste meines Liebsten.

Für die Feiertage steht das Menü auch schon so ziemlich fest, am heiligen Abend in einem franz. Restaurant (Premiere für uns), Roastbeef mit Remoulade und Langustenschwänze mit Nudeln und Sauce.

Sylvester wie immer allein zu Zweit zu Hause, so mögen wir das einfach. Ist wohl noch ein Überbleibsel als es an Neujahr sehr oft zum Frühdienst ging. Den Champagner haben wir dann halt immer später getrunken, denn mit dem Wein zum Essen war der Champagner nicht mehr drin wenn man um 4:10 schon wieder hinter dem Steuer auf den Weg zur Arbeit sitzen musste.

Die geschlossenen Gesellschaftsfeiern in den Restaurants mit Buffet oder Menü mit oder ohne Tanz sprechen uns irgendwie nie an. Früher gab es an Sylvester immer Fondue, doch davon sind wir irgendwie abgekommen. Mal sehen was es diesmal wird am letzten Tag des Jahres.


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[Aktualisiert am: Mo, 11 Dezember 2023 12:58]

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Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606306 ist eine Antwort auf Beitrag #606305] Mo, 11 Dezember 2023 20:40 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
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Wir fahren dieses Jahr über Weihnachten und Silvester wieder nach Sylt. Da wird eher nichts besonderes geben, es sei den uns läuft was über den Weg und ist in der Ferienwohnung zu machen.
Heute mal einfache Pasta mit Tomatensoße, Erbsen und Schinken
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606311 ist eine Antwort auf Beitrag #606306] Di, 12 Dezember 2023 20:39 Zum vorherigen Beitrag gehenZum vorherigen Beitrag gehen
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Saibling, Brokkoli und Kartoffeln,
Morgen gehen wir zum Griechen essen.
Do, werde ich Tofu machen
Vorheriges Thema: Tofu Herstellung
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