Startseite » Gesundheit, Ernährung, Fitness » Kochrezepte » WAS kocht ihr HEUTE?????
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606641 ist eine Antwort auf Beitrag #606631] |
Sa, 02 März 2024 12:36 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Heute Blumenkohlstampf mit franz. Würstchen, die auch noch eine Gemüsekombi enthalten. So haben wir ganz nebenbei genug Gemüse auf dem Teller.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606647 ist eine Antwort auf Beitrag #606641] |
So, 03 März 2024 16:15 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Heute weiss ich noch nicht, vielelicht auch nur mal ein kaltes Abendessen. Maultaschen hätte ich auch noch da. Wird sich zeigen, zur Not gehen wir auch einfach in ein Restaurant, am Samstag konnten wir uns nicht so recht entscheiden. Im Kühlschrank ist ja immer so einiges zu finden, Käse, Eier, Gemüse usw..
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: So, 03 März 2024 16:15] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606653 ist eine Antwort auf Beitrag #606647] |
Mo, 04 März 2024 12:43 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Wir sind dann doch zu Hause geblieben und haben den Grill angeworfen, es roch überall richtig nach Sommer weil wohl doch einige gegrillt haben.
Heute gibt es Geschnetzeltes vom Eis, da wir beide bei diesem miesen Wetter keinen Bock auf den Fussweg zum Supermarkt hatten. Vielleicht morgen wieder.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606663 ist eine Antwort auf Beitrag #606653] |
Mi, 06 März 2024 11:59 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Gestern gab es eine Porree-Käse-Suppe
Heute Zwiebelkuchen
Morgen Hähnchenschnitzel (paniert und überbacken? - warten wir es mal ab) mit Nudeln und Pesto
Es war eigentlich auch ein Ausflug geplant, doch der ist wegen dem miesen Wetter immer wieder verschoben, vielleicht morgen? Die letzten 2 Tage kamen noch nicht mal die Wildbienen raus.
Heute haben wir frischen Spargel aus Griechenland und Italien im Supermarkt entdeckt, naja.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Mi, 06 März 2024 12:09] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606666 ist eine Antwort auf Beitrag #606663] |
Mi, 06 März 2024 18:40 |
|
osso
Beiträge: 24815 Registriert: September 2004 Ort: Hamburg
|
Senior Member Admin |
|
|
Ich hab neulich auch schon Erdbeeren gesehen.
Getern hab es Skrei mit Kartoffeln und nur Salat dazu.
Jetzt bin ich 2 Tage alleine, richtig kochen tut ich nicht. Einfach meine Kichererbsen/Brot Pfannkuchen mit noch etwas TOmatensoße aus Tk, sonst nur Brot vornehmlich mit Humus.
Morgen wohl so ähnlich.
Esse tatsächlich deutlich weniger, wenn ich alleine bin. Auch mal gut
[Aktualisiert am: Mi, 06 März 2024 18:41] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606671 ist eine Antwort auf Beitrag #606666] |
Do, 07 März 2024 16:35 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Ja, das kenne ich. Wenn ich von der Kochpflicht befreit und allein bin, gibt es bei mir auch nur wenig (allein schmeckt es mir halt auch nicht ganz so gut, bin ja ein Gesellschaftsesser). Hummus wollte ich auch schon längst mal wieder rselbst machen, das gekaufte schmeckt mir einfach nicht.
Maishuhn
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606681 ist eine Antwort auf Beitrag #606672] |
Sa, 09 März 2024 16:03 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Heute Maishähnchen
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606686 ist eine Antwort auf Beitrag #606683] |
So, 10 März 2024 19:51 |
Walnuss
Beiträge: 383 Registriert: Februar 2020
|
Senior Member |
|
|
Jetzt bringe ich mich hier auch mal ein mit einem Rezept, das bei meinem Sohn extrem gut ankommt, weshalb wir es zwei bis dreimal in der Woche essen, und das ich für mich figurfreundlich angepasst habe:
Galettes mit Champignonfüllung
1. Zutaten für den Teig:
- Buchweizenmehl (ich kaufe ganzen Buchweizen und mahle ihn im Mixer)
- 1 Ei
- Wasser
(zusammenmixen und - ganz wichtig! - mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Der Teig verträgt es auch gut, einen ganzen Tag im Kühlschrank zu ziehen).
2. Zutaten für die Füllung:
- Zwiebel
- Champignons in Scheiben geschnitten
- Kräuter (heute Thymian und Petersilie)
- etwas Pfeffer
- etwas gekörnte Brühe
- ganz wenig Öl zum Andünsten
(Zutaten in dem Mü Öl andünsten, es reicht für die Konsistenz, dass die Champignons etwas Wasser lassen. Die wenige gekörnte Brühe und die Kräuter erst ganz am Ende unter die Füllung ziehen, dann braucht man nur ganz wenig gekörnte Brühe und die Kräuter bleiben knackiger).
3. Weitere Zutaten:
- körniger Frischkäse (für mich, mein Sohn liebt Crème Fraiche. Ich finde den gekörnten Frischkäse aber eine super Alternative, schmeckt mir sogar besser)
- nach Geschmack andere frische Kräuter (heute: Koreander)
- etwas Käse (heute: Cheddar), ganz fein geschnitten oder gerieben.
Zubereitung:
In einer Crèpepfanne (habe uns eine gute beschichtete spendiert samt Crèpeverteiler und bin sehr begeistert) den Teig dünn mit Crèpeverteiler verteilen. Einmal wenden. In die Mitte kommen ein Klaks körniger Frischkäse, zwei Eßlöffel Füllung, wenig Käse (anders natürlich für den jungen Herrn mit dem chronischen Bärenhunger) und Kräuter. Dann von allen vier Seiten einschlagen und von beiden Seiten in der Pfanne backen.
Dazu passt sehr gut Salat (heute: Rettich in Scheiben geschnitten, mit Zitronensaft beträufelt und etwas Pfeffer drüber gemahlen)
mit einem Tässchen Kräutertee.
Und zum Nachtisch: Joghurt mit Walnuss und einer Prise Zimt mit etwas geriebenem Apfel (für mich) bzw. Honig für Schleckermäuler.
War sehr lecker und mein Sohn freut sich jedes Mal sehr über das Essen.
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606692 ist eine Antwort auf Beitrag #606687] |
Mo, 11 März 2024 19:34 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Bei uns heute nix, wir hatten Kaffeebesuch und haben nur etwas Kuchen gegessen, hoffe das es bis zum späten Abend hin langt. Morgen ist ein Besuch zu einem guten Italiener geplant, hoffe das es klappt und die Tramfahrer nicht streiken.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606701 ist eine Antwort auf Beitrag #606692] |
Mi, 13 März 2024 14:54 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Gestern gab es Frikadellen mit Möhren-Kohlrabigemüse.
Heute den Rest Gemüse mit etwas mageres vom Grill und Feldsalat mit Sesam-Dressing.
Morgen wird sich zeigen, was es noch weiter in dieser Woche geben wird, am Samstag wieder mal 5 Gänge bei unserem Franzosen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Fr, 15 März 2024 13:21] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606715 ist eine Antwort auf Beitrag #606711] |
Fr, 15 März 2024 13:17 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Ja, bin auch immer erstaunt wie sich mein/unser Geschmack verändert.
Gestern frischen Spargel mit franz. lila Kartoffeln und Sauce Hollandaise, selbstgemachte. Für meinem Mann gab es noch Medaillons aus der Pfanne dazu.
Heute vom Rest des Schweinefilets gibt es ein kleines Geschnetzelte mit Champignons und Reis dazu. Für mich mache ich einen Kräuterquark mit den tollen franz. Kartoffeln dazu. Ein Soloessen (Spätdienst meines Mannes), welches ich schon über ein Jahr nicht mehr gegessen habe, auch Spinat hat genauso lange nicht mehr auf meinem eigenen Speiseplan gestanden.
Morgen haben wir die 5 Gänge bei unserem Franzosen.
Am Sonntag mach eich für meinen Mann eien Goulaschsuppe, was ich esse weiss ich noch nicht, gehe morgen sowieso noch mal zu unserem Türkensupermarkt. Da finde ich ganz sicher etwas für mich.
Nächste Woche gibt es Roastbeef mit selbstgemachter Remoulade und Kartoffelschiffchen, einmal heiss aus dem Backofen und am nächsten Tag kalt aufgeschnitten zum kaltes Abendessen.
Der Rest des Speiseplans der nächsten Woche wird sich dann noch ergeben.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Fr, 15 März 2024 13:33] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606738 ist eine Antwort auf Beitrag #606732] |
Mo, 18 März 2024 17:01 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Bei uns morgen Kabeljau mit Kartoffeln und grüne Sauce
Mittwoch Kalbsleber mit Kartoffelpürree und Schmelzzwiebeln
Donnerstag Hokkaido-Reis-Hack-Auflauf mit Kokosnussmilch
Freitag Hokkaido-Auflauf
Samstag Roastbeef aus dem Backofen mit Kartoffeln und Remoulade
Sonntag Rest vom Roastbeef als kaltes Abendessen aufgeschnitten mit Remoulade
Und schon ist die Woche wieder bekocht
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Di, 19 März 2024 16:29] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606739 ist eine Antwort auf Beitrag #606738] |
Mo, 18 März 2024 20:53 |
|
osso
Beiträge: 24815 Registriert: September 2004 Ort: Hamburg
|
Senior Member Admin |
|
|
Mushroom Matar Tofu(Paneer) und Vk-Reis
Hatte den Tipp gelesen das man bei Paneer Rezeopten, statt Paneer auch Tofu nehmen könne. Das hat auch tatsächlich sehr gut gepasst. Meine Frau war begeistert, ich fand nicht ganz so optimal, aber nicht wegen des Tofus. Ich hatte mit den Cashews eine etwas cremigere Soße erwartet. Das hat aber nicht ganz geplappt. Vielleich waren die Cashews zu schlecht püriert. Ist bei der kleinen Menge nicht so einfach. Vielleicht das nächste Mal von Hand im Mörser ?
Mohn hatte ich allerdings auch weggelassen...
[Aktualisiert am: Mo, 18 März 2024 20:56] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606744 ist eine Antwort auf Beitrag #606739] |
Di, 19 März 2024 16:38 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Gute Idee mit Tofu und Paneer. Mit dem Mörser verbaucht es ja auch noch Kalorien, habe letztens auch gerade Cashews natur für indische Gerichte eingekauft, sonst sind sie nur geröstet und gesalzen in unserem Schrank zu finden. Bei unserem letzten indischen Restaurantbesuch waren sie auch nur grob zerhackt drin un dhat sehr gut geschmeckt. Die Cremigkeit der Sauce kam eher von dem enthaltenen und lang geschmorten Gemüse.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Do, 21 März 2024 15:59] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606749 ist eine Antwort auf Beitrag #606745] |
Mi, 20 März 2024 13:12 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Wir wollten ja noch zu einem neuen Italiener, was ja wegen dem Magengrummeln an unserem Hochzeitstag ausgefallen war, wir wollen es diese Woche noch nachholen. Gestern und heute fährt die Tram und U-Bahn nicht wegen Betriebsversammlungen, muss ja auch mal sein. Deshalb dreht sich das Speiseplankarussel wieder, morgen ist also der neue Italiener. Bin gespannt.
Ein egute Idee aufwendige Saucenansätze in grösserer Menge zuzubereiten und portionsweise einzufrieren. Hatte auch schon mal was indisches mit Kokosnussmilch eingefroren, es hatte schon nach nur ein paar Wochen etwas gelitten. Würde es erstmal als kleine Portion gefroren testen wollen, bevor ich das im grossen Stil umsetze. Denn die Schnippelei macht ja auch Arbeit.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Mi, 20 März 2024 13:27] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606764 ist eine Antwort auf Beitrag #606750] |
Do, 21 März 2024 16:03 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Klingt ja spannend, muss auch mal wieder zum indischen Gewürzladen, der auch frisches Obst und Gemüse in einem Kühlraum hat. Heute also der Italiener, ein Familienbetrieb und morgen dann Hokkaidoauflauf.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
|
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606783 ist eine Antwort auf Beitrag #606771] |
So, 24 März 2024 17:58 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Bei uns gab es ja mal wieder eine Änderung im Speiseplan, da wir ja am Donnerstag ein neues italienisches Lokal ausprobiert hatten, somit rutschte der Aufauf auf Samstag und Sonntag.
Etwas gehobenes Preissegment aber top Ware und Zubereitung, die Bedienung war aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Es gab vorweg selbstgebackenes warmes Brot, Olivenöl zum tunken steht auf jedem Tisch, wie Pfeffermühlen, Balsamico und Meersalz. Kerzen werden beim Platznehmen entzündet, Stoffservietten. Bequeme Polsterstühle, grosse Weinkarte, alles wie e ssein sollte. Zum Brot gab es eine beachtliche Auswahl an grünen und nicht geschwärzten schwarzen marinierten Oliven. Jacobsmuscheln in Safransauce mit Salat, kleiner Nudelgang (war auch kein Problem) mit frischen weissen Trüffeln, Salbei-Kalbskotelett mit tollem Gemüse auf einem Extrateller, danach habe ich nach Zabaione gefragt, da es nicht auf der Dessertkarte stand, er bejahte sofort und sogar mein Mann bestellte sich eine, bravo. Wir müssen allerdings mit der Strassenbahn hinfahren, kostet 7,10 für die Tageskarte pro Nase, na ja. Es war ein herrlicher Abend und das Restaurant hat unseren Zuschlag bekommen. Im Sommer kann man auf der Innenhofterrasse sitzen, die sanitären Anlagen waren auch sehr gepflegt. Wir freuen uns schon aufs nächste Mal.
Wird unseren anderen Italiener in Fussnähe (3 Km hin und zurück) ablösen, schöner Verdauungsspaziergang. Da die Speisekarte wirklich sehr zusammen gestrichen wurde, keine weisse Tischwäsche mehr ausliegt und die Bedienung nicht kundig bis schwerhörig oder dement ist. Je nachdem wer den Tisch bespielt, ist das einfach nur nervig. Die sonst gereichte Aioli zum guten Weissbrot hat so an Qualität verloren das es einen schüttelt, von Olivenöl keine Spur. Wir sind auch bereit für diese Beigabe zu zahlen, die auch dort vor der Vorspeise kommt. Aber so geht es nicht. Wir haben darüber gesprochen und sind der gleichen Meinung, er hat zu viele Minuspunkte gesammelt im Vergleich zum anderen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: So, 24 März 2024 18:00] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606794 ist eine Antwort auf Beitrag #606784] |
Mo, 25 März 2024 14:54 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Kommt ja immer drauf an was man sich aussucht und da wir ja generell nur ca. 1x im Monat essen gehen, bestellen wir einfach nach unseren Wünschen. Hochzeitstag ist ja auch ein besonderer Anlass. Deshalb wählten wir das Lokal aus. Die Vorspeisen liegen dort bei 10-18,50, Pasta 8,50-17,50, Salate 5,50-13,50, Pizza 6-10,50, Fisch 21,50-30,50, der Wolfsbarsch in Salzkruste für 2 Personen kostete 70,00, Fleisch 22,50-30,50, Desserts 5,50-9,50, Espresso 2,00. Der grösste Posten war allerdings der tolle Rotwein, den mein Mann ausgesucht hatte.
Bei uns gab es ja wie erwartet Hokkaidoauflauf, auch heute noch mal den Rest, schaffe es einfach nicht dieses Gericht für 4 Portionen herzustellen, es war auch noch ein kann-sein-Gast eingeplant, der aber dann mittags doch abgesagt hatte, na ja. Ich arbeiet noch dran, beim Hühnerfrikassee geht es mir ähnlich.
Bei uns morgen Spargel mit selbstgemachter Hollandaise, mein Mann ist ein Fan von der Sauce, seitdem ich sie selbst mache. Davor gab es Spargel bei uns immer nur mit Nussbutter. Er ist sowieso ein grosser Saucenliebhaber. Fleisch müssen wir noch sehen.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606804 ist eine Antwort auf Beitrag #606795] |
Di, 26 März 2024 18:25 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Warst Du vielleicht in Blankenese? Die Leute müssen natürlich auch gut bezahlt werden, sonst rutscht ja jeder gleich in die Altersarmut und das sind ja Leute, die eine abgeschlossene Berufsausbildung haben und keine Hiwis.
Mag wohl sein, dass das mittlerweile wohl ganz normal ist, auch nach der Mehrwertsteuererhöhung und auch Mindestlohn. Heute bei uns Lammlachse vom Grill mit Spargel und Hollandaise, sehr lecker.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
[Aktualisiert am: Do, 28 März 2024 12:45] Den Beitrag einem Moderator melden
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606805 ist eine Antwort auf Beitrag #606804] |
Di, 26 März 2024 18:45 |
Waldgeist
Beiträge: 204 Registriert: Februar 2024
|
Senior Member |
|
|
Bei uns heute Möhrennudeln mit Spagetti und Bärlauchpesto
Du bist, was du isst.
Nie wieder über 80kg und schon gar nicht die 90kg.
Immer wieder ein kleiner Kampf mit sich selbst wäre Schokolade nicht so lecker
|
|
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606811 ist eine Antwort auf Beitrag #606810] |
Mi, 27 März 2024 19:56 |
Waldgeist
Beiträge: 204 Registriert: Februar 2024
|
Senior Member |
|
|
Wir machen das meist so, dass der Teller nach Möglichkeit halb voll mit Gemüse ist. Bei meinem Mann bleibt das oft als Rest drauf.
Rote bete als rohkost mit Möhren, Walnüssen und feta ergeben auch einen schönen Salat, dazu eine vinegrette aus fruchtbalsam und gutem Öl. Gern auch mit etwas kreuzkümmel oder zimt, habe das auch schon mit Nelke probiert. Kommt auch auf den essig an
Du bist, was du isst.
Nie wieder über 80kg und schon gar nicht die 90kg.
Immer wieder ein kleiner Kampf mit sich selbst wäre Schokolade nicht so lecker
|
|
|
Aw: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #606815 ist eine Antwort auf Beitrag #606811] |
Do, 28 März 2024 13:20 |
Agnes Z.
Beiträge: 6387 Registriert: April 2011 Ort: Frankfurt am Main
|
Senior Member |
|
|
Bei uns gibt es selten zurecht gemachte Teller, nur bei Spargel mit Hollandaise oder bei unserem Fitness-Salat. Ansonsten nimmt sich jeder am Tisch was und wieviel er möchte.
Der Markttag wurde von Freitag auf Donnerstag verlegt, das hatte zur Folge dass einige Anbieter nicht da waren. Also am Samstag noch mal hin, man hat ja sonst nichts zu tun. Heute also noch 7 Kräuter waschen und verlesen und die Sauce herstellen. Ich mag diese Arbeit.
Bei uns gibt es zu jedem Essen Salat und sogar zum Frühstück gibt es Gemüse, Tomate, Radieschen, Gurke und immer etwas Obst. Der Salat steht für jeden in den Portionsschälchen auf dem Tisch und jeder isst ihn davor, dazu oder danach. So wie es jeder eben will. Bei den Gerichten erwähne ich den Salat nie, er gehört bei uns einfach dazu. Beim Feldsalat gehört bei uns seit neuestem ein Sesamdressing dazu, passt super.
Gestern hatten wir Cevapcicis vom Grill mit Tzaziki und gefüllte Weinblätter. Heute gibt es grüne Sauce mit Ei, morgen Spareribs vom Grill statt Fisch. Danach dann Schweinefilet und Roastbeef, wir werden also nicht verhungern. Eingefrorenes habe ich auch noch, Hähnchenbrust usw..
Heute Spareribs
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
7. Etappenziel -5Kg
|
|
|
|
Gehe zum Forum:
[ ]
aktuelle Zeit: Di Okt 15 21:28:56 CEST 2024
Insgesamt benötigte Zeit, um die Seite zu erzeugen: 0.14315 Sekunden
|