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Rapsöl [Beitrag #75946] |
Sa, 11 Februar 2006 12:27 |
Anna
Beiträge: 9027 Registriert: Januar 2005 Ort: Schneverdingen
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Senior Member |
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Ich habe gestern beim Aldi Rapsöl gesehen (hab ich wohl schon öfter aber nie drüber nachgedacht ). Nun frage ich mich, wofür man wohl Rapsöl braucht. In meiner Küche findet man natives Olivenöl und Sonnenblumenöl und ich bin eigentlich gut bedient damit. Aber vielleicht eröffnen einem Rapsöl ja ganz neue Möglichkeiten?
Nee im Ernst - verwendet das jemand und wenn ja wofür? Und was hat Rapsöl an Vor- bzw Nachteilen?
Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”
Reinhold Niebuhr
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Re: Rapsöl [Beitrag #75949 ist eine Antwort auf Beitrag #75946] |
Sa, 11 Februar 2006 12:54 |
Anna
Beiträge: 9027 Registriert: Januar 2005 Ort: Schneverdingen
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Senior Member |
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Danke für die Aufklärung, Osso. Ob es allerdings wirklich ungeeignet ist für den menschlichen Verzehr? Ich weiß nicht. Dann würden es Supermärkte doch nicht anbieten, oder?
Vielleicht verwendet es ja doch jemand hier und kann darüber mal was sagen. Ich muss es zwar nicht unbedingt kaufen, aber interessant finde ich das schon.
Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”
Reinhold Niebuhr
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Re: Rapsöl [Beitrag #75951 ist eine Antwort auf Beitrag #75946] |
Sa, 11 Februar 2006 13:42 |
Dingeli
Beiträge: 6957 Registriert: September 2004
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Senior Member Moderatorin |
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Huhu,
langekettige FS sind doch eigentlich extrem gut, noch besser, wenn sie ungesättigt sind. Daß das Rapsöl ungeeignet sein soll für den menschl. Verzehr, kann ich zwar nicht widerlegen, behaupte aber einfach mal, daß das vielleicht etwas unglücklich ausgedrückt ist und so nicht stimmt.
Um mal auf Annas Frage zu antworten, ich kaufe auch immer das Rapsöl vom Aldi ( das goldgelbe vom Aldi, das ist - glaube ich - das teurere von den 2 Rapsölen vom Aldi ) und verwende es zum braten. Rapsöl hat ein extrem günstiges Verhältnis Linolen- : Linolsäure. Allerdings ist es lt. meinen Infos hitzestabiler als Olivenöl, so daß ich Olivenöl für Salate nehme und für alles andere das Rapsöl. Desweiteren wird Rapsöl eine magenprotektive Wirkung zugschrieben, ich habe gelesen, daß es soll Menschen geben, die essen 1 EL Rapsöl pro Tag um den Magen zu "schonen", quasi statt Maloxan Rapsöl . Allerdings weiß ich nicht, ob das so stimmt, ich würde es nicht beschwören wollen.
Ich hoffe, ich konnte dir helfen.
Grüßchen,
Dingeli
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Lieber Gott, wenn du mich schon nicht dünn machst, dann mach wenigstens alle meine Freunde dick!
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Re: Rapsöl [Beitrag #75952 ist eine Antwort auf Beitrag #75946] |
Sa, 11 Februar 2006 13:47 |
Dingeli
Beiträge: 6957 Registriert: September 2004
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Senior Member Moderatorin |
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Gugg mal hier:
Zitat: | So enthält europäisches Rapsöl 59 % Ölsäure, 6 % weitere einfach ungesättigte Fettsäuren, 20 % Linolsäure (Omega-6-Fettsäure) und 9 % alpha-Linolensäure (Omega-3-Fettsäure). Es wird empfohlen, weil es ein sehr günstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsuren aufweist.
Es ist richtig, dass herkömmlicher Raps für den menschlichen Verzehr nicht geeignet ist. Das heutige Rapsöl wird jedoch aus einer Neuzüchtung hergestellt, bei der praktisch keine Erucasäure mehr enthalten ist.
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Zitat: | Da Rapsöl nur noch Spuren von Erucasäure enthält, kann es keine Schäden am Herzmuskel verursachen. Im Gegenteil, es gibt zahlreiche Studien, die belegen, dass die Fettsäurezusammensetzung von Rapsöl eine Schutzwirkung auf das Herz-Kreislauf-System ausübt.
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aus: http://www.waswiressen.de/fusetalk/messageview.cfm?catid=3&a mp;a mp;threadid=6572
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Lieber Gott, wenn du mich schon nicht dünn machst, dann mach wenigstens alle meine Freunde dick!
[Aktualisiert am: Sa, 11 Februar 2006 13:48] Den Beitrag einem Moderator melden
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Re: Rapsöl [Beitrag #76005 ist eine Antwort auf Beitrag #75946] |
So, 12 Februar 2006 08:46 |
Anna
Beiträge: 9027 Registriert: Januar 2005 Ort: Schneverdingen
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Senior Member |
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Danke Dingeli. Vielleicht sollte ich es dann wirklich mal ausprobieren, wenn es magenschonend ist. Hab ja eine chronische Gastritis und gerade bei Nahrungsmitteln, die angebraten werden hab ich meist ziemliche Probleme mit dem Magen.
Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”
Reinhold Niebuhr
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