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Re: Hat jemand ein leckeres Kuchenrezept ohne Sünde? [Beitrag #117111 ist eine Antwort auf Beitrag #117090] |
Mo, 09 Oktober 2006 17:12 |
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Eine schöne Obsttorte wäre doch auch was!
Die frischen Früchte kann man mit Süßstoff süßen und die Gelatine kann man auch mit Süßstoff machen.
Ich denke dann fällt der boden nicht so inŽs Gewicht.
Als Belag unter dem Obst mache ich dann immer Pudding aus fettarmer Milch ,auch mit Süßstoff.Und das ist glaube ich okay!
Also meine Erdbeértorte im Sommer war dadurch bestimmt um einiges leichter,aber bestimmt nicht weniger lecker!
1.1.2007: 82,4
1.1.2008: 79,9 Abnahme: 2,5 kg
1.1.2009: 79,0 Abnahme: 0,9 kg
1.1.2010: 83,0 Zunahme: 4,0 kg
1.1.2011: 86,5 Zunahme: 3,5 kg
Gewicht/BMI/Taille/Hüfte/OS
03.01.07:82,4/38,1/94/114/67
04.01.08:79,9/36,5/90/110/67
03.01.09:79,0/38,9/90/110/67
02.01.10:83!!!!!!! 92/111/67
01.01.11:86,5
http://www.earnstar.de/?ref=348985
http://www.questler.de/?rid=160142
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Re: Hat jemand ein leckeres Kuchenrezept ohne Sünde? [Beitrag #155618 ist eine Antwort auf Beitrag #116978] |
So, 25 März 2007 23:44 |
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Ich wäre vorsichtig mit Süßstoff in alles reinmachen... der gaukelt dem Körper vor, was nicht da ist, und sorgt somit für noch stärkeres Hungergefühl... Erdbeertorte kann man auch so ganz einfach selber machen, indem man nen Obsttortenboden kauft, Vanillepudding laut Packungsangabe nur mit der Hälfte an Zucker kocht, den draufstreicht und die Erdberen drauflegt. Ich brauch dann gar keine Gelatine mehr, weil der Pudding sehr lecker und süß genug ist. Buttercreme mag ich nämlich gar nicht...
Außerdem isst man meiner Meinung nach viele Torten und Kuchen im Sommer, und da fällt die Bewegung viel leichter und der Körper hat nicht so wie im Herbst/Winter die Anlagerungsneigung...
Viel Spaß beim Nachmachen!
Ihr aber seht und sagt: Warum?
Aber ich träume und sage: Warum nicht?
(George Bernard Shaw, irischer Dramatiker, 1856-1950)
Start 24.03.07: 105,9 kg
erstes Etappenziel: wieder auf 90 kg kommen!!!
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Re: Hat jemand ein leckeres Kuchenrezept ohne Sünde? [Beitrag #156627 ist eine Antwort auf Beitrag #155618] |
Fr, 30 März 2007 08:18 |
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SonjaH
Beiträge: 259 Registriert: November 2006 Ort: Südhessen
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Senior Member |
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Pudding auf den Obstkuchen? Das kenn ich gar nicht. Mein Mann backt immer einen Bisquitboden selbst (geht ratzfatz, ist nahezu fettfrei und hat weniger Kalorien als gekaufter), dann kommen frische Erdbeeren oder Dosenobst (Sauerkirschen, Ananas, Aprikosen, oder wild gemischt) drauf, ganz wenig Guß ohne Zucker, nur damit das Obst nicht vom Boden rollt, fertig.
Bisquit ist leichter als man denkt. Ich bin ja die Anti-Hausfrau, aber das kriege sogar ich gebacken:
Das Rezept für den Boden:
3 Eier, 125 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Prise Salz
Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen, das Eiweiß mit dem Zucker und der Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
Die Eigelb vorsichtig mit dem Löffel unterziehen (wichtig: langsam durchziehen, nicht rühren), das Mehl löffelweise genauso vorsichtig unterziehen. Es soll möglichst wenig Luft wieder aus dem Eischnee rausgerührt werden.
Eine Tortenform vorbereiten: die runde Bodenfläche mit zugeschnittenem Backpapier auslegen, den Rand gut einfetten (etwas Butter in der Mikrowelle schmelzen, mit dem Backpinsel auftragen).
Den Teig in die Form streichen, Luftblasen im Rand möglichst vermeiden.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 min goldbraun backen.
Den fertigen Boden aus dem Ofen nehmen, 5 min abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen.
Nach Geschmack belegen. Ich nehme Tortenguss aus Pektin oder Alginat, da ich als Veggi keine Gelatine esse.
w, 1.63m groß, Kleidergröße 44
Traum: 65 kg, Kleidergöße 40
Lieber fett und fit als schlank und krank....
Lebst du schon, oder wiegst du dich noch?
[Aktualisiert am: Fr, 30 März 2007 08:20] Den Beitrag einem Moderator melden
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Re: Hat jemand ein leckeres Kuchenrezept ohne Sünde? [Beitrag #157144 ist eine Antwort auf Beitrag #156834] |
Mo, 02 April 2007 07:17 |
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SonjaH
Beiträge: 259 Registriert: November 2006 Ort: Südhessen
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Senior Member |
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Ich kann nicht sagen, ob da geschmacklich ein Unterschied besteht, da ich nicht weiß, wie Gelatine schmeckt. Von der Konsistenz her ist Pektin nicht ganz so "speckig" wie Gelatine, sondern etwas weicher, mehr wie Marmelade.
Ich bin auch nicht so ein Fan von Glibberzeug. Versuch doch mal eine dünne Schicht Marmelade oder Quark, und da drauf die Früchte.
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