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geschmack braucht kein fett!! [Beitrag #117387] |
Di, 10 Oktober 2006 21:19 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: MK
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Senior Member |
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wer hat eigentlich die these aufgestellt, dass fett geschmacksträger ist. ich habe in den letzten 2 wochen festgestellt, geschmack braucht kein fett. zb. heute, ich habe mir ein pangasius-filet mit gemüse-reis gemacht. ich habe für das ganze gericht 1 löffel olivenöl gebraucht. man braucht eigentlich nur eine gute pfanne.
ich finde auch, dass ich auf nichts verzichte, jetzt wo ich mich gesünder ernähre, sondern eher im gegenteil mehr dazu gewinne. ich fand mein essen heute super lecker. früher hätte ich den fisch wahrscheinlich mit remoulade gegessen und hätte dadurch gar nicht gemerkt, wie lecker pangasius eigentlich ist. hab den fisch nur mit etwas salz, pfeffer und zitrone gewürzt.
Start 2006: 80,5kg
2006 79,4kg -4,9 kg
2007 74,5kg -0,3kg
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Re: geschmack braucht kein fett!! [Beitrag #117414 ist eine Antwort auf Beitrag #117408] |
Mi, 11 Oktober 2006 07:19 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: MK
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Senior Member |
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ich meinte das eigentlich schon so, dass ich nicht unbedingt sahne in die sauce tun muss, um eine schmackhafte sauce zu machen, usw. ich habe früher doch eher fettreich (zusätzl. fett) gekocht. an den reis ein stückchen butter, in die sauce sahne, remoulade zum fisch, anstatt zitrone, usw. da habe ich jetzt umgedacht und es geändert. so meinte ich das
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