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Re: Aubergine [Beitrag #124772 ist eine Antwort auf Beitrag #124678] |
Mi, 15 November 2006 14:53 |
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Dragonfly
Beiträge: 11698 Registriert: September 2004 Ort: Glückstadt
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Senior Member |
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Die einfachste Art der Zubereitung ist meiner Meinung nach sie in dünne Scheiben zu schneiden mit zitrone beträufeln (sonst werden die Scheiben braun), leicht zu salzen (dann zieht sie Wasser), eine Weile stehen lassen, dann trocken tupfen und kross in Olivenöl braten.
LG Andrea
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