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| Re: Müsli=gesund?! [Beitrag #278790 ist eine Antwort auf Beitrag #143716] |
Sa, 12 Juli 2008 00:08   |
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| die_nicky1976 schrieb am Fr, 09 Februar 2007 12:47 |
kennt sich denn jemand (...) mit den verschiedenen körnern usw. aus? was sollte denn alles drin sein, in einem gesunden müsli. überlege, ob ich mir mal ein selber zusammen mische. dann weiss ich wenigstens was wirklich drin ist und dass es gesund ist und wenig kcal hat.
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Ich kenn mich auch nicht richtig aus, aber als Tipp: ich kauf von Schneekoppe (gibts aber best. auch ganz super in bio) Leinsamen mit Pflaumen und Dattelmark. Das süßt ein bisschen und macht super satt. Eigtl. werd ich von 40g Müsli ja nicht satt. Deswegen mach ich imemr noch so 3 EL ideses Zeug rein und das saugt sich mit Milch auf und geht herrlich auf und quillt.
Ich vertrag ja Vollkornsachen nicht so gut (Buachschmerzen) und esse daher gerne Kölln Haferfleks (schön knusprig) oder die hochgepriesenen Dinkelpops von Alnatura. Eigentlich kauf ich alles wo Dinkel draufsteht. Und ich mach mir immer viel VIEL Obst rein, dann siehts nicht so wenig aus und dann ist das mit den mageren 40g auch nicht so schlimm.
Ich nehm Soja-Milch statt Kuhmilch ins Müsli.
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| Re: Müsli=gesund?! [Beitrag #278875 ist eine Antwort auf Beitrag #278812] |
Sa, 12 Juli 2008 14:23 |
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keine ahnung wo man dattelmark herkriegt. auf der packung habe ich das erste mal überhaupt pflaumen- und dattelmark gelesen.
wozu brauch man den dattelmark? tuns nicht auch getrocknete datteln durch den küchenboy gejagt?
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| Re: Müsli=gesund?! [Beitrag #279194 ist eine Antwort auf Beitrag #142359] |
So, 13 Juli 2008 20:53 |
Ichgehörso
Beiträge: 46
Registriert: Juli 2008
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Member |
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Hallo Tigger,
ich würde sagen hier gibt es zweierlei Maß mit denen gemessen wird. Kauft du das fertig gemische Müsli ist das sicher nicht sooo gesund.
Am gesündesten sind die Müslis die du dir selbst zusammen mixt, also reine Haferflocken, selbst geknackte Nüssen, selbst gespaltene Apfelscheibchen etc. pp. alles zusammen gemixt ergibt mit einem Schuss Joghurt oder Milch sicher ein gesundes Müsli - zudem hat es auch noch wertvolle Balaststoffe zu bieten.
Es grüßt freundlich die Anni
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| Re: Müsli=gesund?! [Beitrag #280023 ist eine Antwort auf Beitrag #279946] |
Mi, 16 Juli 2008 08:50 |
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Bergfex
Beiträge: 5303
Registriert: Juni 2007
Ort: Wien
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Senior Member |
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Also wenn ich mal eine Müsliphase habe, beriete ich mir meine Mischung in einem Schraubglas vor. Die Flocken, die ich mag (gibt es fast alle einzeln abgepackt) und Nüsse/Samen etc. Obst schneide ich klein, gebe etwas Zitronensaft drüber und bewahre es in einem Tuppergefäß im Kühlschrank auf - hält gut 3 Tage.
Da braucht man bloß noch in 2 Behälter zu greifen und etwas Joghurt drüberzukippen (also so mache ich mein Müsli) - fertig.
Allerdings: wenn ich scharf am Abnehmen bin, lasse ich dieses köstliche Fruchtmüsli weg, es hat verdammt viele Kalorien.
Höchststand 2001: 97 kg
Februar 2002: 94 kg
September 2002: 75 kg
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| Re: Müsli=gesund?! [Beitrag #280193 ist eine Antwort auf Beitrag #142359] |
Mi, 16 Juli 2008 15:06 |
Ichgehörso
Beiträge: 46
Registriert: Juli 2008
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Member |
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Rike,
ich würde es genauso wie meine Vorrednerin vorschlagen - man kann sich ja auch ne kleine Portion am Abend zuvor fertigschnibbeln und in den Kühlschrank stellen - wenn du morgens aufstehst musst du es nur noch zusammenmixe - prima, keine Zeit verloren und gesund istŽs obendrein.
Auch wenn es viele Kalorien hat, gesund ist es trotzdem - wenig "schlechtes" Fett, viel Vitamine, viel Ballaststoffe. Alles toll.
VG
Es grüßt freundlich die Anni
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| Re: Müsli=gesund?! [Beitrag #280876 ist eine Antwort auf Beitrag #280805] |
Fr, 18 Juli 2008 20:42 |
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Bergfex
Beiträge: 5303
Registriert: Juni 2007
Ort: Wien
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Senior Member |
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Alsoguuuut, ich hab mich überzeugen lassen bzw hat mein Gaumen heute gemeint, dass er großen Appetit auf diese Knusperhaferflocken hat. Also bin ich wieder zu diesem Geschäft für Vollwert-und-Bio-Freaks hier in der Nähe gepilgert (es ist so ein Laden für die hardcore-Fraktion, fühle mich da drin immer etwas erschlagen und unzuständig   ) und habe mich Vollwertig-Demeter-pberdrüberBIO-suateuer eingedeckt. Haderflocken, Dinkelknusperflocken, Haferknusperflocken (die sind auch Vollkornflocken, hab mich erkundigt)
Knusperflocken heißt, dass sie geröstet sind. Leider finde ich solche Flocken in keiner Tabelle. Sie haben wohl einiges mehr als normale? Rösten geht ja nicht ganz ohne Fett - kentn sich da jemand aus bzw weiß mehr? Habe auch Hafervollkornbrot erstanden (mal sehen, ob ich morgen wiehernd aufwache) und urgesunde Aufstriche, die es nicht zu arg mit den Kalorien treiben.
Höchststand 2001: 97 kg
Februar 2002: 94 kg
September 2002: 75 kg
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| Re: Müsli=gesund?! [Beitrag #282009 ist eine Antwort auf Beitrag #142359] |
Mi, 23 Juli 2008 09:16 |
Dingeli
Beiträge: 6957
Registriert: September 2004
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Senior Member
Moderatorin |
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Huhu,
also ich muß ja sagen, dass ich ein absoluter Müslifan bin. Das schwankt zwar zeitweise und täglich mag ich es auch nicht essen, aber als Kalorienbombe würde ich es nicht bezeichnen udn gerade zum Abnehmen ist es mMn sehr gut geeignet.
MAn kann ja mal gegenrechnen.
Normales Frühstück:
1 Körnerbrötchen: 150 Kcal
1 Sch. Käse: 100 Kcal
Marmelade/Schinken: 50 Kcal
300 Kcal insgesamt und dann habe ich bspw. nach 3 Std wieder Hunger, ist ja auch recht übersichtlich. Wenn ich auffülle mit Obst ( sagen wir mal 100 Kcal, je nach Art des Obstes ) oder 150g Jogurt ( 100 Kcal ) sind wir schon bei 400 Kcal.
Müsli:
1 Banane: 100 Kcal
Joghurt: 100 Kcal - 150 Kcal
40g Müsli: 140 Kcal
Zusammen: 340 - 400 Kcal
Kommt also von den Kcal aufs selbe raus. Aaaaber: 40g Müsli sind 4 EL, das ist in Kombination mit Joghurt und Obst absolut ausreichend. Es quillt im Magen mehr als ein Brötchen, hat komplexere Kh und hält mich länger satt. Nach einem Müslifrühstück bin ich locker 5 h satt und merke auch, wenn ich es regelmäßig esse, dass es meiner Verdauung besser geht.
Ein wenig Zucker oder Honig ist wohl fast jedem Müsli zugesetzt. Ich achte darauf, dass es nicht übertrieben viel ist, empfinde es aber nicht als schlimm. Warum muß ich Zucker beim Abnehmen verteufeln? ICh sehe keinen einzigen Grund dafür. Wichtig ist natürlich, dass man hochwertiges Müsli kauft, sonst schmeckts vielleicht lecker und süß, ist aber nich so komplex und dann hält das Sättigungsgefühl auch weniger lang an.
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Lieber Gott, wenn du mich schon nicht dünn machst, dann mach wenigstens alle meine Freunde dick! 
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| Re: Müsli=gesund?! [Beitrag #282011 ist eine Antwort auf Beitrag #142359] |
Mi, 23 Juli 2008 09:21 |
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osso
Beiträge: 24394
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Senior Member
Admin |
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Ich esse auch gerne Amaranth, aber es gibt auch Nachteile
| Zitat: |
Hirse, Amaranth, Buchweizen und Quinoa sollen für Erwachsene gesund, für Kleinkinder aber nicht geeignet sein. Warum?
Amaranth, Buchweizen, Hirse und Quinoa haben eines gemeinsam: Sie enthalten Substanzen, die für Erwachsene zwar ungefährlich sind, von Kleinkindern vor dem zweiten Lebensjahr aber nicht gegessen werden sollten. Das rät das Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund.
Bei Hirse und Amaranth sind Gerbstoffe das Problem. Diese sorgen dafür, daß der menschliche Organismus Vitamine und Mineralstoffe schlechter aufnimmt. Außerdem hemmen sie Verdauungsenzyme und erschweren die Verwertung von Eiweiß aus der Nahrung.
Wird der rote Farbstoff aus der Fruchtschale von Buchweizen mitgegessen, macht das die Haut empfindlicher gegen Sonnenlicht.
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http://www.oekotest.de/cgi/vb/vbgs.cgi?frage=3726
Als ein Bestandteil der Nahrung ist das sicher kein Problem, nur ich würde jetzt auch die oben genannten nicht zum bevorzugten Bestandteil meiner Nahrung machen
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
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!!! Ich ess immer 40g mit Jogurt und Obst, komme je nach Obst dann auf zwischen 250 und 300kcal.
Aber insgesamt finde ich schon, dass Müsli ganz schön "anschlägt", aber dafür bin ich dann auch ewig lange nicht unterzuckert (gut für die Laune bis Nachmittags 
Dann ist beides drin: Müsli UND das Rumpsteak 
(schaue beim Einkaufen immer auf die kcal Angaben). 
