| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #96465 ist eine Antwort auf Beitrag #95545] |
Mi, 21 Juni 2006 13:52   |
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Bei mir gab es Heute:
Tomaten-Puten-Schaschlik mit Zuchinigemüse
(Abwandlung aus der Zeitung *lecker*)
Zutaten:
Putenschnitzel
Zwiebel
Coctail Tomaten
Zuchini
konolauch
1-2El zitronensaft, Salz & Pfeffer & Thymian(getrocknet)
etwas Öl
Zubereitung:
Fleisch trockentupfen und in 2cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen. Abwechseln auf Holzspeiße stecken.
Zuchini würfeln, Knoblauch schälen und Hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die spieße darin rundherum ca 5 min braten. Mit Salz und Pfeffer würzen!!!!
Zuchini & Knoblauch in öl kurz anbraten. Zitronensaft zugeben und bei kleiner hitze ca 5 min dünsten.mit salz , Pfeffer und thymian würzen.
Guten Apetit!!!!
Hier in dem Originalrezept nehmen die Paprika stat Tomaten und bestreichen die spieße nach dem garen noch mit Chilisoße...dazu kann ich aber nix sagen denn meien paprika war nix mehr und die soße hatte ich auch nicht im Haus...
alles liebe Susi (ach ja, wer Rechtscheibfehler oder Gramatikfehler findet darf sie behalten...)
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| Osso's serbischen Bohensuppe leicht :) [Beitrag #96560 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Mi, 21 Juni 2006 20:27 |
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osso
Beiträge: 24395
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Senior Member
Admin |
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Das Rezept orientiert sich an der serbischen Bohensuppe, ist aber enfettet. Mengen sind nur ein Vorschlag.
150g getrocknete weisse Bohnen ober Nacht einweichen und etwa 45-60 min, ohne Salz, gar kochen.
250 g Möhren, 250 g Zwiebel zun ein bischen Sellerie schälen und würfeln.
1 Chilischote fein hacken.
Gemüse mit in Olivenöl anzuiehen lassen. Ein Dose Tomaten und ewas Gemüse- oder Hühnerbrühe zugeben.
Mit Salz,Pfeffer und etwas Zucker (wegen der Säure) würzen.
Solange kochen lassen bis die Möhren bisfest gegart sind.
Wärenddessen 500g Paprika in RInge schneiden. Ich nehme die trükischen spitzen gelben, aber es geht natürlich mit allen.
Paprika dazugeben. Jetzt noch mit ungarischen Paprikapulver (erstanzweise suüßer Paprika), einem (frischen) Lorbeerblatt und etwas Knoblauch würzen. 20 min köcheln lasssen
Zum Schluss mageren Tiroler Speck in sehr dünne Scheiben schneiden und 5 min in der Suppe ziehen lassen.
Schincken geht natürlich auch, Tiroler Speck ist besser und billiger
Zum servieren ein Bund gehackte Persilie zufügen.
Sollte die Brühe sehr fettarm gewesen sein, kann man noch 1 El olivenöl in Suppe rühren
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
[Aktualisiert am: Mi, 21 Juni 2006 21:26] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #96612 ist eine Antwort auf Beitrag #96567] |
Mi, 21 Juni 2006 23:25 |
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manumaus99
Beiträge: 215
Registriert: Mai 2006
Ort: bei Stade
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Senior Member |
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Bei mir gab es folgendes:
Bratnudeln mit Huhn
4 Portionen / 4 Points p.P.
Zutaten
360 gr. Putenschnitzel / Putenbrust ( 6 Pkt.)
2 Karotten
1 Bd. Lauchzwiebeln
250 gr. Mie- Nudeln ( 5,5 Pkt.)
250 gr. Mungosprossen
1 Ei ( 2 Pkt.)
1 EL Oel ( 1 Pkt.)
Sojasoße
Salz
event. Sambal Olek
Anleitung
1. Putenschnitzel/ Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Karotten und die Lauchzwiebeln in feine längliche Stifte schneiden.
3. Die Sprossen abtropfen lassen.
4. Die Nudeln nach Anleitung kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
5. Das Fleisch mit 1 EL Oel anbraten. Am besten in einem Wok. Karotten und den Lach mit zu mengen und kurz mit andünsten.
6. Mit etwas Sojasoße ablöschen. Die Nudeln untermischen und das Ei mit einrühren. Zum Schluß die Sprossen mit in den Wok. Sojasoße, Salz und Samal Olek zum Abschmecken.
meine Fotos
meine schwindenden Kilos
170cm
Start: 03.06.2006 75kg BMI 25,952
Stand: 06.06.2006 74kg
Stand: 10.06.2006 73.6kg
Stand: 24.06.2006 72,4kg
Ziel: 65kg BMI 22,491
[Aktualisiert am: Mi, 21 Juni 2006 23:25] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #97297 ist eine Antwort auf Beitrag #96710] |
Sa, 24 Juni 2006 22:18 |
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Bei mir gabŽs heute Bandnudeln mit Hähchnen in Curryrahmsoße!!!!!!!!!!
War sehr lecker.Kann aber nicht mit Points oder so dienen!!!!!!
leider!
1.1.2007: 82,4
1.1.2008: 79,9 Abnahme: 2,5 kg
1.1.2009: 79,0 Abnahme: 0,9 kg
1.1.2010: 83,0 Zunahme: 4,0 kg
1.1.2011: 86,5 Zunahme: 3,5 kg
Gewicht/BMI/Taille/Hüfte/OS
03.01.07:82,4/38,1/94/114/67
04.01.08:79,9/36,5/90/110/67
03.01.09:79,0/38,9/90/110/67
02.01.10:83!!!!!!! 92/111/67
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http://www.earnstar.de/?ref=348985
http://www.questler.de/?rid=160142
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #97388 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Mo, 26 Juni 2006 09:53 |
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Ganz lapidar............
bei mir gibts heute Spinat,Kartoffeln und Ei!!!!!!!!!!!!!
GabŽs ewig nicht und ich hab so ein Appetit!
Okay,das Ei werd ich mir bestimmt schenken,aber meine Männer dürfen!!!!!!!!!!!!
100 g Rahmspinat haben 63 kcal und 1 Point
100 g Salzkartoffeln 70 kcal und 1 Point
Das klingt doch gut,oder?
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1.1.2009: 79,0 Abnahme: 0,9 kg
1.1.2010: 83,0 Zunahme: 4,0 kg
1.1.2011: 86,5 Zunahme: 3,5 kg
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #97432 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Mo, 26 Juni 2006 13:11 |
Dingeli
Beiträge: 6957
Registriert: September 2004
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Senior Member
Moderatorin |
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Ich reih' mich mal ein. Heute gibt's Erdbeerquark ( wohl fast die letzten Erdbeeren der Saison *schluchz* ) und Wraps. Den Quark natürlich nicht dazu, sndern als "Dessert".
Wraps gab's letzte Woche beim Lidl in der italienischen Woche, die dann mit Salat, Tomaten, Paprika, Gurke, Pesto und-was-weiß-ich-noch-alles belegt gibt ein tolles, kcalarmes Essen *yummi*
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Lieber Gott, wenn du mich schon nicht dünn machst, dann mach wenigstens alle meine Freunde dick! 
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #97453 ist eine Antwort auf Beitrag #94738] |
Mo, 26 Juni 2006 14:14 |
Dingeli
Beiträge: 6957
Registriert: September 2004
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Senior Member
Moderatorin |
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Nö, ach was  . Mit dem Pürrierstab ist die Haut wunderbar zerkleinert und die Stücke, die ich noch reinschmeiße, behalten ihre Haut. Mir macht das nix. So bleibt's zudem auch noch bißfest.
Ich pürrier eh die Hälfte vom Obst immer, die andere Hälfte zerkleinere ich nur grob, so hab ich vollen Fruchtgeschmack und richtiges Obst drin.
Die Erdbeeren zucker ich auch immer, allerdings nur ein wenig und das hat nicht gelangt, um die Fruchtsäure der Nektarinen zu "neutralisieren", da braucht's ein bisschen mehr Zucker oder Honig.
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Lieber Gott, wenn du mich schon nicht dünn machst, dann mach wenigstens alle meine Freunde dick!
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #100401 ist eine Antwort auf Beitrag #100367] |
Mo, 10 Juli 2006 13:38 |
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Bei uns gibt es heut Pizza, aber viele kleine und nicht eine große *gg*
Den Teig hab ich mit Dinkelmehl angesetzt!!!
Ich muss gleich mal schauen wie viele Punkte das hat *seufz*
alles liebe Susi (ach ja, wer Rechtscheibfehler oder Gramatikfehler findet darf sie behalten...)
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #101165 ist eine Antwort auf Beitrag #100401] |
Do, 13 Juli 2006 10:45 |
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Bei uns gibt es heute abend Nudelsalat.
mit
Vollkornnudeln,ganz viel Paprika,Gurke,Tomate,Radieschen,Fetakäse,
Schnittlauch und Joghurtdressing!
Für die Männer mit Schnitzel und für mich ohne Schnitzel 
1.1.2007: 82,4
1.1.2008: 79,9 Abnahme: 2,5 kg
1.1.2009: 79,0 Abnahme: 0,9 kg
1.1.2010: 83,0 Zunahme: 4,0 kg
1.1.2011: 86,5 Zunahme: 3,5 kg
Gewicht/BMI/Taille/Hüfte/OS
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| Re: WAS kocht ihr HEUTE????? [Beitrag #101522 ist eine Antwort auf Beitrag #101370] |
Sa, 15 Juli 2006 09:23 |
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Morgen!!!
Bei uns gibt es heut Grosspieß...
Meik seine Brüder haben da so einen Tischgrillspieß und den leihen wir uns mal wieder aus +gg*
Bestücken werden wir ihn mit legga Putenfleisch Tomate und Zwiebel.
Dazu gibt es Fladenbrot, Krautsalat und evtl Zickezacke zaziki *gg*
so frisch schmeckt das besonders gut!!!!
Ich bekomme jetzt schon hunger wenn ich da nur dran denke...
alles liebe Susi (ach ja, wer Rechtscheibfehler oder Gramatikfehler findet darf sie behalten...)
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