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Welche Zwischenmahlzeit bei Allergien? [Beitrag #284764] |
Do, 31 Juli 2008 18:48 |
Elbac
Beiträge: 5 Registriert: Juli 2008
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Junior Member |
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Hallo,
ich bin ganz neu im Forum und habe gleich mal eine Frage.
Direkt abnehmen möchte ich gar nicht, aber mich noch gesünder/ausgewogener ernähren. Allerdings kommt mir dazu die ein oder andere Allergie in den Weg...
Ich habe eine Frühblüherallergie mit den dazugehörigen Kreuzallergien (Apfel, Kiwi, Karotten, Pfirsiche, Orangen,...).
Hier mal mein üblicher Essensplan:
Morgens esse ich Haferflocken und Haferfleks mit Milch
Mittags Nudeln/Reis/Kartoffeln oder Hirse mit Gemüse (entweder mit Soße oder das Gemüse habe ich in der Pfanne mit Öl gemacht)
Abends gibt es Brot mit Käse
Tja, und dann immer mal wieder Süßigkeiten, die natürlich nicht gut sind...
Aber bis auf ne Banane ab und an fällt mir keine Zwischenmahlzeit ein und das ist auf Dauer auch nicht der Hit. Alternativ fallen mir nur noch Weintrauben ein.
Habt ihr Ideen? Oder reicht es eigentlich, was ich so esse und ich muss mich nur an die Pausen zwischen den Mahlzeiten gewöhnen?
Ach so, zu trinken gibt es morgens Tee, über den Tag Wasser (manchmal noch einen Cappuccino) und abends entweder Wasser und noch mal Tee (im Winter kaum Wasser und dafür fast nur Tee).
Ich hoffe, dass ich jetzt an alles gedacht habe, was ich schreiben wollte.
Ich würde mich sehr über Antworten und Ideen freuen.
Viele Grüße, Elbac
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Re: Welche Zwischenmahlzeit bei Allergien? [Beitrag #284927 ist eine Antwort auf Beitrag #284764] |
Fr, 01 August 2008 11:31 |
lori
Beiträge: 210 Registriert: Februar 2008
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Senior Member |
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Hallo Elbac,
bei den Kreuzallergien sind die Auswirkungen oft nicht ganz so heftig. Ich weiß ja nicht wie stark das bei dir ist, aber vielleicht kannst du austesten, welches Obst du gut verträgst.
In der Regel wird das Obst und Gemüse aber gedünstet vertragen.
Also dünste dir doch mal Äpfel,Birnen oder Pfirsiche und gebe das dann abgekühlt zu Joghurt oder Quark.
Gemüsespieße (auch evtl. gedünstet) sind auch ganz lecker oder ein Kräuterquark auf Knäcke. Aber auch Gemüse-Hirsetaler kann man kalt gut essen.
Bist du Vegetarier?
Auf den 1.Blick fehlt mir in deiner Ernährung Obst, Gemüse und Eiweiß- kann aber auch so bei deiner Aufzählung täuschen?!
liebe Grüße Lori
Es gibt Leistung ohne Erfolg, aber es gibt kein Erfolg ohne Leistung
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Re: Welche Zwischenmahlzeit bei Allergien? [Beitrag #284958 ist eine Antwort auf Beitrag #284764] |
Fr, 01 August 2008 13:14 |
Elbac
Beiträge: 5 Registriert: Juli 2008
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Junior Member |
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Hallo Lori,
vielen Dank für deine Antwort.
Bei mir sind die Kreuzallergien stark genug, so dass ich schon nicht mehr verstehen kann, wie z.B. Kirschen gut schmecken können :-/.
Ja, gedünstet wäre wohl eine Variante. Das wäre halt wieder nichts, was ich einfach so eben nehmen kann, aber das wird wohl bei allem so sein...
Hm, ich dachte dadurch, dass ich morgens Müsli mit Milch esse, abends ne Scheibe Käse und auch so am Mittagessen mal Milch, Sahne, Käse ö.ä. dran ist, dass es eigentlich genug Eiweiß wäre. Der Wert ist bei mir so grenzwertig.
Ja, ich bin 'Vegetarier'. In Anführungszeichen, da ich schon ab und an gerne Fisch esse.
Gruß, Elbac
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Re: Welche Zwischenmahlzeit bei Allergien? [Beitrag #284970 ist eine Antwort auf Beitrag #284764] |
Fr, 01 August 2008 13:45 |
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extrafruity
Beiträge: 7307 Registriert: Juni 2007 Ort: Düsseldorf
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Senior Member |
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Huhu Elbac,
ich habe auch Kreuzallergien, aber ich kann trotzdem viel essen. Vor allem Gemüse. Rohe Paprika, Radieschen oder Salatgurke beispielsweise halte ich für einen ausgezeichneten Snack. Bei Äpfeln, gegen die ich eigentlich auch allergisch bin, hilft es, sie in Würfel zu schneiden und eine Weile (bis sie leicht braun werden) stehen zu lassen. Dann haben die Allergene sich größtenteils aus dem Staub gemacht (keine Ahnung, wieso das funktioniert). Aber wenn die Allergien bei dir besonders stark sind, klappt das vermutlich nicht.
Ich schreibe mal auf, welche Sorten ich vertrage. Vielleicht sind da ja einige dabei, die du auch essen kannst, aber an die du gerade nicht gedacht hast
Obst, gegen das ich keine Kreuzallergien habe: Ananas, Kiwi, Banane, Physalis, Zitrusfrüchte (Mandarinen, Orangen), Melone, Beeren aller Art (Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Blaubeere, Stachelbeere, Johannisbeere...)
Gemüse, gegen das ich keine Kreuzallergie habe: Paprika, Radieschen, Gurke, Tomate, Salat, Kohlrabi (guter Snack!), Zucchini, naja eigentlich fast alles außer Karotten und Sellerie
-- Soms mag je rusten, maar opgeven nooit. -- (Guus Meeuwis - Niemand)
Startgewicht am 20. Juni 2007: 75,3 kg
Zielgewicht: 60 Kilo
Meine Karriere im Tagebuch
Meine Karriere in Bildern
Shakes & Fidget: Spaß und Spannung für zwischendurch!
Hilfe bei der Wunscherfüllung
Ich lese gerade Abgebrannt in Mississippi von Mark Childress.
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Re: Welche Zwischenmahlzeit bei Allergien? [Beitrag #284976 ist eine Antwort auf Beitrag #284764] |
Fr, 01 August 2008 13:54 |
Elbac
Beiträge: 5 Registriert: Juli 2008
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Junior Member |
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Hey,
auch dir vielen Dank!
Ja, bei mir bringt so etwas leider nichts. Äpfel kann ich nur essen, wenn ich bei meinen Eltern zu Besuch bin, da wir dort einen Biobauern entdeckt haben, deren Äpfel wir (meine Schwester hat in abgeschwächter Form die gleichen Probleme) vertragen.
Bei deinen Obstauszählungen kann ich mich nur bei den Bananen und Beeren anschließen, wobei ich da eigentlich nur Erdbeeren esse, da ich die anderen nicht mag . Ich weiß, dadurch erschwere ich das Ganze noch, aber ich kriege die anderen Beeren (bis auf Himbeeren) einfahc nicht runter.
Beim Gemüse sieht es bei mir schon viel besser aus. Allerdings kann ich davon nur geringe Mengen roh essen, aber beim Obst geht es ja z.B. gar nicht. Da könnte man nach ca. einem Apfel den Krankenwagen rufen...
Aber eben dadurch, dass ich nur geringe Mengen davon roh essen kann, reicht es schon wieder nicht als Zwischenmahlzeit aus...
Oder meint ihr, dass man auch ne Scheibe Brot als ZM essen kann? Oder ist das nicht zu viel? Wäre ja dann gleichzusetzen mit meinem Abendbrot...
Na ja, heute Mittag gab es ein Vollkornbrötchen mit Tomatenfrischkäse und einem Camembert. Das war mal lecker!
Gruß, Elbac
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