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king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #379280] |
Mi, 26 August 2009 10:43 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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hallo ihr lieben, hallo osso, unser fischexperte
ich habe 1 kg king prawn im tk-fach und möchte die spätestens am we zubereiten. ich hab allerdings keine gute idee wie. dachte an scharf würzen (evtl. mit cayennepfeffer) und auf spaghetti oder so ähnlich. da mein freund die noch nie gegessen hat, möchte er sie allerdings ohne viel drum und dran essen. auf spaghetti muss für ihn zb. nicht sein. er meinte evtl. nur mit nem stück brot dabei.
hm, habt ihr ne idee oder gute rezepte.
ich möchte generell mehr fisch essen, aber ich mag nur wenige fischsorten. aber wer weiss, vielleicht mag ich ja mehr fisch als ich denke, hab aber nur keine guten oder die falschen rezepte.
für hilfe wäre ich dankbar.
lg nicky
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2006 79,4kg -4,9 kg
2007 74,5kg -0,3kg
2008 74,2kg -10,2kg
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2010 67,6kg -6,1kg
2011 61,5kg +3,4kg
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2019 73,3kg -1,5kg
2020 71,8 kg
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #379282 ist eine Antwort auf Beitrag #379280] |
Mi, 26 August 2009 10:45 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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sorry, ich weiss, immer wieder das selbe leidige thema
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #379345 ist eine Antwort auf Beitrag #379323] |
Mi, 26 August 2009 15:03 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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Anita schrieb am Mi, 26 August 2009 13:04 | Hallo,
Ich brate die Teile am liebsten in Olivenöl mit Knoblauch, Kräutern usw. Lecker auf einem Salatbett z.B. aus Ruccola und Kirschtomaten, dazu Ciabatta o.ä.
Schau Dir mal dieses Rezept an, besonders die Kommentare weiter unten, das ist so ähnlich. Statt Butter ist Olivenöl besser - und ich brate alles in einer große Pfanne
http://www.chefkoch.de/rezepte/193851082624019/King-Prawns-i n-Knoblauchbutter.html
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hallo anita, vielen dank. dieses rezept hab ich mir auch schon vorgestern mal angesehen. denke, die idee mit salat und brot ist wirklich gut.
das rezept von osso klingt auch lecker. hm, qual der wahl.
ich hab vorhin dann auch mal vorsichtig fisch gekauft, lachs und heilbutt. allerdings aus dem tk-fach. leider gibts hier bei uns nicht wirklich gute fischgeschäfte. aber immerhin ein anfang. und vorallem keine fischstäbchen
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #379355 ist eine Antwort auf Beitrag #379346] |
Mi, 26 August 2009 15:43 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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osso schrieb am Mi, 26 August 2009 15:09 | ich weiss nicht ob du es weist. Bei TK ist bei Fisch extrem wichtig das er langsam aufgetaut wird. Optimal über nach im Kühlschrank. Dann TK-Fisch sehr gut sein. Man muss da seine Marken finden, gibt auch viel nicht so guten. Ich hab da sehr positive, allerdings auch einige negative Erfahrungen gemacht.
Lachs esse ich im Moment sehr gerne zu grünen Bohnen und Pellkartoffeln
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danke für den tipp. werde mich auf jeden fall dran halten.
wie gesagt, ich esse ja selten fisch. bin also in der ausprobierphase. mein freund hat sich gefreut, als ich meinte, dass ich mehr fisch essen möchte. er isst sehr gerne fisch, meint er. aber eigentlich isst er alles gern
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #380064 ist eine Antwort auf Beitrag #379624] |
Mo, 31 August 2009 10:48 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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heute soll es soweit sein. die tierchen liegen schon im kühlschrank zum auftauen. ich habe mich für die variante von anita entschieden. bin mal gespannt.
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #380170 ist eine Antwort auf Beitrag #380064] |
Mo, 31 August 2009 20:09 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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es war super lecker!!
ich weiss gar nicht, warum ich immer son bammeln hab, etwas neues auszuprobieren. Eigentlich weiss ich doch, dass ich gut kochen kann.
so sahen die kleinen noch nach dem auftauen aus. hm, bissle mulmig war mir ja schon, als die mich noch so angesehen haben. und diese langen fühler...schrecklich! aber ich habe mich tapfer geschlagen...
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Anhang: Schritt1.jpg
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #380172 ist eine Antwort auf Beitrag #380170] |
Mo, 31 August 2009 20:18 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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da mein freund nichts essen wollte, was ihn anguckt, hab ich die tierchen verzehrfertig gemacht. also hab ich die tierchen jetzt schon vor dem braten von kopf, füsse, darm und schale befreit. bißle mulmit war mir aber doch dabei, wenn ich ehrlich bin. ich glaube das nächste mal kaufe ich wieder "fertige" garnelenschwänze ohne kopf. am schlimmsten fand ich die langen fühler.
aber ich bin doch sehr stolz auf mich, wie gut mir das von der hand ging. selbst das darmentfernen. das hatte ich mir schwerer vorgestellt. ist aber nicht wirklich viel, was da übrig bleibt.
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #380175 ist eine Antwort auf Beitrag #380172] |
Mo, 31 August 2009 20:23 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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ich habe die tierchen dann mit ceyenne-pfeffer gewürzt und zur seite gestellt. während die tierchen bisschen die würzen ziehen konnten, hab ich ein salatbett aus rucola und cocktailtomaten mit einer süssen balsamico-olivenöl-vinaigrette gemacht.
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Anhang: Schritt3.jpg
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #380176 ist eine Antwort auf Beitrag #380175] |
Mo, 31 August 2009 20:26 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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dann kamen die kleinen tierchen in die pfanne. dafür hab ich olivenöl mit knobipulver ca. 20 min stehen lassen, pfanne heiss geamcht und das öl rein.
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Anhang: schritt5.jpg
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #380178 ist eine Antwort auf Beitrag #380176] |
Mo, 31 August 2009 20:29 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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dann gings ans anrichten. naja, da bin ich dann doch nicht so gut.
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Anhang: Schritt6.jpg
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #380179 ist eine Antwort auf Beitrag #380178] |
Mo, 31 August 2009 20:31 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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dazu gabs stangenbaguette und knobisauce
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Anhang: Schritt7.jpg
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #380181 ist eine Antwort auf Beitrag #379280] |
Mo, 31 August 2009 20:38 |
Sassi
Beiträge: 7563 Registriert: Dezember 2008 Ort: NRW
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Mhmm, sieht gut aus. Aber ich denke, ich hätte Hemmungen beim "Auseinandernehmen" der Dinger. Hätte immer Angst, dass die mich noch anspringen.
Alter: 27 Jahre
Körpergröße: 193 cm
Neustart: 01.01.2017 - 140 kg
Januar: 133,6 kg: - 6,4 kg
Februar: 136,0 kg: + 2,4 kg
März: 138,5 kg: + 2,5 kg
April: 136,8 kg: - 1,7 kg
Mai: 137,6 kg: + 0,8 kg
Letzte Tickeraktualisierung: 02.06.2017
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #380199 ist eine Antwort auf Beitrag #380195] |
Mo, 31 August 2009 22:30 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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mein freund meinte, ich soll euch schreiben, dass es sehr lecker war.
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Re: king prawn u. evtl. andere fischrezept?? [Beitrag #380341 ist eine Antwort auf Beitrag #380293] |
Di, 01 September 2009 13:05 |
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die_nicky1976
Beiträge: 34338 Registriert: September 2006 Ort: Essen
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er war super begeistert. liegt eher daran, dass ich das hier so "emotiionlos" rüber gebracht hab.
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