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Re: Süßigkeiten ohne Kalorien [Beitrag #504567 ist eine Antwort auf Beitrag #504349] |
Mi, 01 Februar 2012 12:40 |
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Pinguin98
Beiträge: 6728 Registriert: Juni 2006 Ort: Pfalz / Weinstrasse
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Senior Member |
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ich stehe solchen "Neuheiten" mittlerweile auch kritisch gegenüber. Stichwort Aspartam....das war ja auch DER hochgelobte Zuckerersatz und findet sich in allem von Softdink bis was weiß ich was. Nun steht es in dringendem Verdacht krebseregend zu sein.
Ich benutze daher zum süßen schlicht und ergreifend ZUCKER und Honig, wenn es denn wirklich Süße braucht. Ansonsten öfter mal süße weglassen...
Liebe Grüsse
Steffi
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"There's always a seed before there's a rose. The more it will rain the more I will grow."(Roots before Branches by Room for Two)
[Aktualisiert am: Mi, 01 Februar 2012 12:41] Den Beitrag einem Moderator melden
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Re: Süßigkeiten ohne Kalorien [Beitrag #505591 ist eine Antwort auf Beitrag #504567] |
Di, 14 Februar 2012 09:56 |
mollioma
Beiträge: 65 Registriert: Mai 2011
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Member |
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Pinguin98 schrieb am Mi, 01 Februar 2012 12:40 | ich stehe solchen "Neuheiten" mittlerweile auch kritisch gegenüber.
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Ich auch.
Ich hatte letztes Jahr eine Steviapflanze und mir ab und zu ein Blättchen in meinen Früchtetee gemacht.Dafür war es gut.
Da war es aber noch Natur.
Wenn die Pflanze chemisch oder sonstwie aufbereitet wird um in Pulver oder Tablettenform vermarktet zu werden hat es nichts mehr mit Natur zu tun.Meine Meinung.
Jetzt wird aber bei jedem süßen Produkt mit der "natürlichen" Süße ohne Kalorien geworben werden.
Wenn es süß sein soll nehme ich auch Honig oder Zucker.
LG Mollioma
Essen soll Spaß machen und nicht dick
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Re: Süßigkeiten ohne Kalorien [Beitrag #505791 ist eine Antwort auf Beitrag #504349] |
Do, 16 Februar 2012 15:53 |
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also ich stehe stevia positiv gegenüber, meine Mutter hat das mal mitgebracht und mir davon berichtet. Da es pflanzlich ist, gibt das für mich schon eine ganz gute Grundlage des Vertrauens. Dazu kommt, das es warscheinlich schon viel länger auf dem Mark wäre wenn die Zuckerlobby sich nicht dumm und dämlich am Zucker verdienen würden. 1000 mal süßer als Zucker und pflanzlich überlegt mal was für ein Schlag in die Magengegend das für die Zuckerlobby wäre, naja mit langzeitschäden bin ich mir auch gewiss das es nicht schädlicher als ansonsten andere Sachen auch ist. Das einzige was mir wieder etwas sorgen bereitet ist die Chemische Aufbereitung wegen des Geschmacks von Firmen. Das wird warscheinlich das ursprünglich so gute Stevia wieder in einen unverträglicheren Stoff machen.
Naja ich bin mal gespannt wie es weitergeht und mal sehen
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Re: Süßigkeiten ohne Kalorien [Beitrag #505880 ist eine Antwort auf Beitrag #505831] |
Fr, 17 Februar 2012 15:50 |
Heidelbeere
Beiträge: 17 Registriert: Februar 2012
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Junior Member |
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Stevia wird bspw in Japan seit 40 Jahren benutzt, insbesondere in Getränken, ohne dass sich bisher irgendwelche schädliche Nebenwirkungen gezeigt haben.
Bei uns hat bisher die Süsstoffindustrie mit ihrer Lobby Stevia erfolgreich den Zugang zum Markt versperrt (und mit Horrorgeschichten, bspw von Mäusen, denen es nicht bekommen ist, täglich ein Vielfaches ihres Körpergewichts an Steviablättern zu fressen - bleibt die Frage, wie sie wohl auf dieselbe Menge Zucker oder Süsstoff reagiert hätten...).
In Südamerika, wo die Pflanze herkommt, werden die Blätter hauptsächlich mit Teeblättern zusammen aufgegossen, so ergibt sich ein natürlich süsser Tee.
Die Pflanze enthält allerdings auch leicht lakritzarig schmeckende Bitterstoffe, die gesund sein sollen, die aber den Grundgeschmack der gesüssten Speise beeinträchtigen.
(Inzwischen kann man aber auch schon entbitterten Extrakt kaufen)
Des weiteren soll ein regelmässiger Verzehr den Blutdruck senken.
Mein Fazit: Stevia ist meiner Ansicht nach eindeutig die bessere Alternative zu künstlichem Süsstoff (auch wenn das Pulver einen Verarbeitungsprozess durchlaufen hat).
Am besten fände ich den Einsatz der Blätter im Naturzustand bspw in Tee (mein Zuchtversuch letztes Jahr ist allerdings fehlgeschlagen).
Eine Alternative für Honig oder Zucker dagegen nicht wirklich.
Am sinnvollsten ist es immer noch, den übermässigen Genuss von Süssungsmitteln, in den wir in der heutigen Zeit von Kindheit an 'hineingerutscht' sind, auf ein gesundheitlich vertretbares Mass zu reduzieren; sich einfach an weniger Süsses und mehr natürlich schmeckende Lebensmittel zu gewöhnen.
Allerdings ist es eine gute Sache für Diabetiker.
Ich fände es auch gut, wenn es in zuckerhaltigen Limonaden usw eingesetzt würde. Die trinke ich selbst zwar gar nicht, aber viele übergewichtige Menschen - vor allem Kinder - die sich keine Gedanken über gesunde Ernährung machen können oder wollen, könnten davon profitieren.
[Aktualisiert am: Fr, 17 Februar 2012 15:54] Den Beitrag einem Moderator melden
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Re: Süßigkeiten ohne Kalorien [Beitrag #505881 ist eine Antwort auf Beitrag #505775] |
Fr, 17 Februar 2012 16:04 |
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Lisa schrieb am Do, 16 Februar 2012 14:24 | Zu allererst würd ich sowieso nicht glauben was RTL einem unter die Nase reibt!!!
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Huiiii, da bin ich aber platt das du dich so aufregst. Gleich drei Ausrufezeichen ... vorsicht Herzinfarktgefahr.
Den andren Postes zu Urteilen is schon was wahren dran was RTL da so von sich gibt. Gut, sicherlich nicht alles aber doch schon einiges. Aber musst ja nich dran glauben, nur bitte nich so dolle aufregen.
Lisa schrieb am Do, 16 Februar 2012 14:24 |
Zweite Sache ist: wenn das alles tatsächlich so kalorienarm ist können wir uns ja nur noch damit vollstopfen. Bin absolut kein Fan von so Ersatzstoffen. Ich finde, da kann man lieber diszipliniert sein und sich "richtige" Süßigkeiten einteilen oder eben ganz weglassen und dafür Obst essen.
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Wenn man die nötige Kraft hat kann man sich das tatsächlich einteilen oder ganz weg lassen, bin ich ganz deiner Meinung. Es gibt aber auch Lebensumstände da schafft man es nicht diese Kraft und Disziplin aufzubringen und genau da finde ich Zuckerersatzstoffe ganz hilfreich. Und wie in so vielen Posts vorher sind Diabetiker eben auf Zuckerersatzstoffe angewiesen sonst dürften die sich ja kaum noch was erlauben was das Naschen angeht. Natürlich sagen jetzt viele na mal ein Stückerl Schokolade oder mal ein Stückerl Kuchen bringt keinen Diabetiker um, okay, mag sein aber gesünder für sie sind eben Zuckeraustauschstoffe.
Ob Stevia sich tatsächlich durchsetzt? Es bleibt weiterhin ein interessantes Thema. Gibt es doch auch hier sowohl Beführworter als auch absolute Gegner und, dazu zähle ich mich auch die Kritiker die nicht abgeneigt sind zu probieren aber die auch nicht ganz überzeugt sind.
Man kann auch ohne Hunde leben, aber es lohnt sich nicht. *Heinz Rühmann*
U75: erreicht am 03. Juni 2011
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Re: Süßigkeiten ohne Kalorien [Beitrag #505882 ist eine Antwort auf Beitrag #504349] |
Fr, 17 Februar 2012 16:18 |
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osso
Beiträge: 24394 Registriert: September 2004 Ort: Hamburg
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Senior Member Admin |
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Zitat: |
Am sinnvollsten ist es immer noch, den übermässigen Genuss von Süssungsmitteln, in den wir in der heutigen Zeit von Kindheit an 'hineingerutscht' sind, auf ein gesundheitlich vertretbares Mass zu reduzieren; sich einfach an weniger Süsses und mehr natürlich schmeckende Lebensmittel zu gewöhnen.
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Zcuker ist ja allein meist ja auch sowieso nicht das wirkliche Problem, zumindest bei stoffwechselgesunden Menschen. Tödlich ist ja die immer die Kombination mit Fett, wie z.b. Kuchen oder Schokolade weil das dann eben Nahrungsmittel mit einen sehr hohen Energiedichte sind, zudem zudem schlecht satt machen.
Jeder Zuckerersatz ist da immer nur eine Teillösung.
Mehr könnte das natürlich bei Getränken bringe.
Seit ich viel Sport mache, esse ich persönlich mehr süsse Sachen. Der Zucker kommt aber dann meist aus Trockenfrüchten. Aber das muss natürlich geschmacklich passen
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
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