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Acrylamid in Spekulatius [Beitrag #13475]

Di, 30 November 2004 11:58

osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

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Foodwatch hat diese Jahr wieder mehr Acrylamid in Spekulatius gefunden.

Zitat:

Alle Jahre wieder kommt der foodwatch-Weihnachtstest von Lebkuchen, Printen und Spekulatius. Während Behörden und Hersteller die Acrylamid-Belastungswerte unter Verschluss halten, sorgt foodwatch für Öffentlichkeit. Nach wie vor gilt Acrylamid als krebsverdächtig und sollte wo immer möglich vermieden werden.
....
Zwei Drittel der Spekulatius-Hersteller muten uns höhere Acrylamid-Belastungen zu als im Vorjahr.

http://www.foodwatch.de/showpage.php?pageId=548

Hab ihr eine Ahnung wie die gefunden Werte, z.b. von meiner Marke 253 mg einzuordnen sind ?

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
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