So nun möchte ich auch mal ein paar meiner Rezepte Euch näher bringen
eins meiner liebsten Rezepte ist dies
Sauerkrautsuppe
Zutaten:
5 große Zwiebeln
5 saure Gurken
2 rote Paprika
2 grüne Paprika
300 g durchwachsenen geräucherten Speck
alles fein würfeln und an dünsten
1 l Brühe
500 g Sauerkraut
2 Tuben Tomatenmark
1 Tube Paprikamark
hinzugeben und aufkochen
750 g Rindergehacktes
375 g Mett
separat in der Pfanne anbraten und anschließend zur Suppe geben
-Wenn die Suppe zu dick ist , kann man beliebig Wasser hinzufügen -
Sauce:
1 Tasse Mayonnaise
1 Tasse Sahne
5 Knoblauchzehen
Schnittlauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
Die Sauce wird kalt zur Suppe gereicht
Suppe in den Teller - 1 bis 3 Esslöffel Sauce darüber - Guten Appetit
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