| Sylvia66 fettarme und schnelle Rezepte [Beitrag #243371] |
Mo, 25 Februar 2008 11:32  |
 |
Sylvia66
Beiträge: 2013
Registriert: Dezember 2007
|
Senior Member |
|
|
So, nachdem ich in meinem TB schon 2 Rezepte veröffentlich habe, stelle ich sie hier mal mein persönliches Rezeptbuch für die Nachwelt zusammen.
Da ich in der Woche nicht so viel Zeit habe, sind die Rezepte ziemlich schnell und einfach nachzukochen.
Ich wünsche Euch guten Appetit 
Lammeintopf:
Ca. 450 Gramm Lammfleisch (Aldi)
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel gemahlener Kümmel oder Kreuzkümmel
1 Teelöffen gemahlener Koriander
2 Teelöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
125 Gramm Trockenaprikosen (Aldi)
400 Gramm gewürfelte Tomaten aus der Dose (Aldi)
1 Knoblauchzehe
300 ml Gemüsebrühe
2 Eßl. Tomatenmark
Salz + Pfeffer
Fleisch (habe ich TK Lammfilet bei Aldi gekauft) in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden. Mit dem Öl und den Gewürzen in einer Schüssel vermischen. Pfanne ohne Öl erhitzen und Lammfleisch darin anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne in eine Auflaufform tun. In die gleiche Pfanne nun bei niedrigerer Hitze die gewürfelte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Tomatenmark und Tomaten geben und ein paar Minuten aufkochen lassen. Nun die Aprikosen und die Brühe dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomatenmasse zum Fleisch in die Auflaufform geben, durchrühren und abgedeckt bei 180° C für 60 Minuten in den Ofen. Die letzten 10 Minuten die Abdeckung von der Auflaufform abnehmen.
Dazu Reis servieren
Liebe Grüße
Sylvia
Neustart 06.01.14 - 77,9 Kilo
Wunschgewicht - 68 Kilo
Mein Tagebuch
[Aktualisiert am: Mo, 25 Februar 2008 11:34] Den Beitrag einem Moderator melden |
|
|
|
]
Mitglieder
Kalender
Suche
Hilfe
Registrieren
Anmelden
Startseite
