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Mariams Kochbuch [Beitrag #370652] Mo, 13 Juli 2009 16:18 Zum vorherigen Beitrag gehen
SaraMariam ist gerade offline  SaraMariam
Beiträge: 92
Registriert: Juni 2009
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Paprika-Kichererbsen-Topf (fuer 2 Personen)

200 g Beefsteakhack
2 Prise(n) Salz und Pfeffer
2 TL Olivenöl
2 Stk. Zwiebel
2 Stk. Knoblauchzehe
2 Stk. Paprikaschote
2 EL Tomatenmark
500 ml Fleischbrühe
1 Dose(n) Kichererbsen
2 Prise(n) Cayennepfeffer
2 EL saure Sahne


Pro Portion etwa:
370 kcal, 8 g F, 30 g KH, 31 g E
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 20 min


Zubereitung
Beefsteakhack mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Bällchen formen. In Olivenöl rundum braun braten. Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. Rote Paprikaschote putzen, waschen und würfeln. Alles mit den Hackbällchen andünsten. Tomatenmark unterrühren, mit Fleischbrühe auffüllen. Kichererbsen zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Cayennepfeffer abschmecken und saure Sahne unterrühren.

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