| Überbackene Schnitzel [Beitrag #53643] |
Fr, 02 September 2005 18:06  |
Anna
Beiträge: 9027
Registriert: Januar 2005
Ort: Schneverdingen
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Wie ihr ja wisst bin ich ein Freund von unkomplizierten Gerichten. Deshalb hab ich heute mal folgendes zum Mittag gemacht:
* Kartoffeln in grobe Würfel schneiden und halb durchkochen
* Putenschnitzel ungewürzt in eine leicht gefettete Auflaufform geben
* Rosenkohl und die Kartoffeln drüber
* Etwas Kochwasser der Kartoffel drüber gießen
* Mit ein wenig Brühe würzen
* 30 Min bei 200 Grad im Backofen garen
* Anschließend etwas Käse drüber streuen
* Nochmals 30 Min bei 200 Grad fertig überbacken
Mengenangaben gibt es nicht, weil das ja bei jedem unterschiedlich ist. Würzen kann man auch nach Lust und Laune, denke ich mal.
Das Fleisch wird richtig schön zart, Rosenkohl und Kartoffeln garen auf den Punkt durch, und durch den Käse wird das ganze schön knusprig.
Was wirklich lecker, geht schnell, ist einfach gemacht und man steht nicht lange in der Küche. Gesund ist es in meinen Augen auch (abnehmtauglich auch  ).
Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”
Reinhold Niebuhr
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