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Cabri lässt es sich schmecken [Beitrag #548071] |
So, 19 Januar 2014 14:44 |
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Cabri
Beiträge: 291 Registriert: Januar 2014 Ort: Fürth
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Senior Member |
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Ich versuche z.zt. etwas kohlehydratärmer zu kochen, ohne ganz darauf zu verzichten.
Eher so nach der 4/2/1 Methode
Also 4 Tage ganz wenig kh, 2 Tage etwas weniger kh als normal und 1 Tag Essen worauf ich Apetit habe
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Aw: Cabri lässt es sich schmecken [Beitrag #548139 ist eine Antwort auf Beitrag #548072] |
Mo, 20 Januar 2014 18:47 |
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Cabri
Beiträge: 291 Registriert: Januar 2014 Ort: Fürth
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Senior Member |
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Gemüsechilli 1 Portion
100gr. Zwiebel
150gr. Karotten
200gr. grüne Paprika
150gr. Mais
200gr. Kidneybohnen (Dose)
400gr. stückige Tomaten (aus der Dose)
25gr. Blattpetersilie
die geschnittenen Zwiebeln, Karotten und Paprika in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten.
Dann den abgetropften Mais und Kidneybohnen sowie die stückigen Tomaten zugeben und unter Rühren aufkochen.
Würzen mit etwas Chillipulver, Pfeffer, Salz, italienische all'Arrabiatta-Kräutermischung und etwas gekörnter Gemüsebrühe.
Dann 15 Minuten köcheln lassen, immer wieder mal umrühren.
Vor dem servieren mit der grob gehackten Petersilie bestreuen.
Nährwerte:
KH: 69,7
Fett: 4,5
EW: 26,3
Kcal: 435
hier kann man auch gut die Menge verdoppeln und die zweite Portion 2 oder 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Einfrieren hab ich auch schon getestet, aber da wird bei der Zubereitung dann das Gemüse so latschig ...
[Aktualisiert am: Mo, 20 Januar 2014 18:50] Den Beitrag einem Moderator melden
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Aw: Cabri lässt es sich schmecken [Beitrag #548236 ist eine Antwort auf Beitrag #548071] |
Di, 21 Januar 2014 19:44 |
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Cabri
Beiträge: 291 Registriert: Januar 2014 Ort: Fürth
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Senior Member |
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gebratener Lachs mit Tomaten-Fenchel-Salat 1 Portion
100gr Tomate
100gr Fenchel
50gr Frühlingszwiebel
200gr frischen Lachs ohne Haut
die Tomaten würfeln, Fenchel fein und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Alles miteinander vermengen und mit 2 Eßl. Limettensaft, ca. 10gr. Rapsöl, Salz, 1/2 Teel. Agavendicksaft
und einigen kleingehackten Korianderblättchen würzen. Wer mag kann auch noch etwas frische Chillischote dazugeben.
Dann ca. 1 Stunde kalt stellen.
Den Lachs in einer beschichteten Pfanne braten.
Den Salat auf einem Teller anrichten und den Lachs darauf legen.
Bei Bedarf noch 150gr Salzkartoffeln dazu essen, dann gelten die Nährwerte in Klammern
Nährwerte:
KH: 9,6 (31,4)
Fett: 23,4 (23,6)
EW: 41,2 (44,2)
Kcal: 414 (519)
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Aw: Cabri lässt es sich schmecken [Beitrag #568618 ist eine Antwort auf Beitrag #568546] |
Sa, 15 August 2015 09:11 |
Maya
Beiträge: 2069 Registriert: Januar 2013 Ort: Mainz
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Senior Member |
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Ah Cabri,
Dein Brokolisalat klingt sehr gesund und lecker. Den mache ich mir nächste Woche auch mal.
Das Knäckebrot klingt auch super, geschmacksmäßig sind da ja alle Türen offen. Super Beigabe für's Salatbuffet oder einfach mal solo zwischendurch.
lg, MAYA
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