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| Re: Kartoffelsuppe [Beitrag #60385 ist eine Antwort auf Beitrag #59342] |
Sa, 22 Oktober 2005 19:53   |
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Bea68
Beiträge: 3153
Registriert: September 2004
Ort: Sachsen
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Senior Member |
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Meine Kartoffelsuppe hat auch immer eine ziemlich "feste" Konsistenz:
für viele hungrige Mäuler!
2,5 kg mehligkochende Kartoffeln
2 x Suppengrün
alles kleinschneiden und in einen großen Topf mit Salz, Pfeffer, Kümmel und klarer Brühe, Wasser das alles gerade so bedeckt ist, weichkochen
2-3 Zwiebeln kleinschneiden und anschwitzen, kleingeschnittene Knoblauchbrühwurst mit in die Pfanne (nicht gerade abnehmtauglich, aber lecker ).
Die Kartoffeln mit Gemüse durch ein Sieb pürieren (man kann auch den *Zauberstab* nehmen, dann wird es aber cremiger), Zwiebeln, Wurst und ev. noch Kräuter (ich nehme die 8-Kräuter von Frosta) und ESSEN!!
Bloß gut, hatte ich schon mal gepostet, brauchte nur kopieren.
Ist halt ne klassische Version von Omi 
Ein weiter Weg beginnt mit dem ersten Schritt - aber - wir sind schon viele Schritte gegangen und befinden uns so mitten auf dem Weg
Start Januar 2004: 89,? kg
Start Januar 2005: 76,1 kg
Jetzt: 15.5.2005 75,0 kg
Ziel: ??.??.2005 69 oder so kg
Bea´s Buch
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| Re: Kartoffelsuppe [Beitrag #86086 ist eine Antwort auf Beitrag #59342] |
Sa, 22 April 2006 13:54 |
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Also das ist ne Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln...
Das Rezept ist:
1 große Dose weiße Bohnen
2 Brühwürfel (Gemüse oder Mediterran)
2 Hände voll Lauch (Poreé)
wer mag Schinkenwürfel (also Speck)
400g. Kartoffeln
Wasser
wer möchte später noch ein Siedewürstchen oder sowas rein schnibbeln (muss aber nicht)
Denke es ist klar, was zu machen ist, oder?
Speck (wer mag) anbraten wer nicht dann gleich die Kartoffel würfeln und in dem Wasser und der Brühe kochen... später lauch dazu... und nochmal würzen... (mit brühe wenn es zu wneig sein sollte)
sehr lecker ... kann man nur empfehlen ^^
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