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Exotische Fleischarten [Beitrag #574773] Do, 12 Mai 2016 18:23 Zum nächsten Beitrag gehen
Gesund_kochen_Markus ist gerade offline  Gesund_kochen_Markus
Beiträge: 6
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Hi Leute!

Da ich vor Kurzem zum ersten Mal ein Straussen Steak zubereitet und gegessen habe wollte ich euch mal fragen, welche ausgefallenen Fleischarten ihr schon mal probiert habt und wie euer Fazit dazu ist.
Straussen Steak schmeckt übrigens wirklich ausgezeichnet, kann ich nur empfehlen!

Gruß,

Markus Koch
Aw: Exotische Fleischarten [Beitrag #574816 ist eine Antwort auf Beitrag #574773] Mo, 16 Mai 2016 18:12 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
anguria ist gerade offline  anguria
Beiträge: 8
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Ich habe das Straußenfleisch letztes Jahr auf der EXPO in Mailand gekostet und mir persönlich hat es nicht allzu sehr geschmeckt, aber ich denke, dass das eine Geschmackssache ist.

Sonst esse ich eigentlich nur gängiges Fleisch... Huhn, Rind, Kalb und Schwein.
Aw: Exotische Fleischarten [Beitrag #576183 ist eine Antwort auf Beitrag #574816] Do, 11 August 2016 13:58 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
nekhard ist gerade offline  nekhard
Beiträge: 9
Registriert: August 2016
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Ich habe in einem afrikanischen Restaurant mal Krokodil gegessen, dass hat wie eine Mischung aus Huhn und Fisch geschmeckt und hatte eine sehr feste Konsistenz. War echt ein Erlebnis.
Aw: Exotische Fleischarten [Beitrag #576429 ist eine Antwort auf Beitrag #576183] Fr, 26 August 2016 22:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Evchen ist gerade offline  Evchen
Beiträge: 4299
Registriert: April 2009
Ort: Wien
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Ich kenne Strauss auch. Es ist ganz ok. Sicherlich eine Frage der Verarbeitung, vom Hocker hats mich allerdings nicht gehauen

Krokofil fand ich persönlich interessanter
Wie schon erwähnt, Fisch gepaart mit Hühnchen Laughing
Känguruh ist garnicht meins. Sehr verdichtetes Fleisch und in Richtung zäh unterwegs.
Heuschrecken und Larven schmecken wie Grammeln... würde ich jetzt nicht als Nahrungsmittel bezeichnen. Eher was zum Knabbern.
Walfisch ist sehr köstlich, wie Rindssteak. Aber das Fleisch ist eher schwarz/lila.
Papageientaucher schmeckt eher wie fades Huhn, das wird viel zu sehr gehyped.
Aal war mir zu knorpelig, die Konsistenz hat mich eher an Regenwurm erinnert...
(fragt mich nicht woher ich das wieder weiss Wink )

Ja ich glaub das wars...
Schlangenfaschiertes hab ich auch mal gegessen, kann mich aber an den Geschmack nichtmehr erinnern.

Und am liebsten ess ich in Portugal Lamm.
Die machens am besten von allen!


Aw: Exotische Fleischarten [Beitrag #577040 ist eine Antwort auf Beitrag #576429] Fr, 30 September 2016 10:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
tami83 ist gerade offline  tami83
Beiträge: 20
Registriert: September 2016
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Bei mir waren es Strauß und Krokodil.

Wenn ihr in NRW wohnt, kann ich die die Mongos Restaurants empfehlen. Dort bekommt ihr relativ ausgefallene Fleischsorten zu einem akzeptablen Preis.
Aw: Exotische Fleischarten [Beitrag #577113 ist eine Antwort auf Beitrag #574773] Mi, 05 Oktober 2016 09:10 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Da-mi-an ist gerade offline  Da-mi-an
Beiträge: 4
Registriert: September 2016
Junior Member
Jap, Strauß schmeckt Klasse. Ich hatte auch schon Strauß, Krokodil, Känguru, Elch und Pferd. Am besten war tatsächlich der Strauß der schon ein wenig in Richtung Leber geht, finde ich. Der Elch ist eine Mischung zwischen Ring und Reh. Das Krokodil eher Gummi. Der Rest hat wie Hühnchen geschmeckt. Embarassed
Aw: Exotische Fleischarten [Beitrag #579029 ist eine Antwort auf Beitrag #574773] Sa, 28 Januar 2017 16:40 Zum vorherigen Beitrag gehen
Gast
Das exotischste und für mich leckerste Fleisch, welches ich je gegessen habe war Springbock. Schmeckt etwas kräftiger aber ist superzart
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