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Tiefkühlgemüse und frische Lebensmittel! [Beitrag #574774] Do, 12 Mai 2016 18:24 Zum nächsten Beitrag gehen
Gesund_kochen_Markus ist gerade offline  Gesund_kochen_Markus
Beiträge: 6
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Hallo,

Ich möchte euch einen kurzen Tipp für eine vitaminreichere Küche mitgeben! Very Happy
Es ist nicht immer einfach saisonales, regionales, frisches Obst und Gemüse im Supermarkt zu kaufen!
Oft ist frisches Gemüse längst nicht mehr so frisch wenn es erst einmal im Supermarkt angekommen ist, Grund dafür sind lange Transportwege vom Feld zum Verbraucher!

Mein Tipp daher: Bei Bedarf auf Tiefkühl- Obst und Gemüse zurückgreifen! Dieses wird direkt nach dem Ernten schockgefroren und durchgehend gekühlt bis es beim Verbraucher landet!
Tiefkühlgemüse hat noch den vollen Vitamingehalt, da beim Transport nichts verloren geht! Na! Very Happy

(Viele haben das vielleicht schon gewusst, doch wenn ich nur einer Person damit helfen konnte hat sich der Beitrag ausgezahlt) Lachen
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LG Markus Koch
Aw: Tiefkühlgemüse und frische Lebensmittel! [Beitrag #574777 ist eine Antwort auf Beitrag #574774] Do, 12 Mai 2016 18:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Registriert: September 2004
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Admin
Zitat:
(Viele haben das vielleicht schon gewusst, doch wenn ich nur einer Person damit helfen konnte hat sich der Beitrag ausgezahlt)

Vor allem stimmt es so nicht, Es ist Propaganda die TK-industie erfolgreich gestreut hat. Es konnte z.b. werden das bestimmte Vitamine, ich habs für Vitamin C gesehen, nach einigen Monaten in TK Gemüse kaum noch nachzuweisen sind.
Die Studienlage ist da insgesamt recht widersprüchlich und variieren zudem ja nach Gemüse recht stark. Da müsste man sich immer sehr genau en Aufbau es Experiments angucken. Was genau wann gemessen wurde. Einen guten Überblick gibt es z.b hier falls dich das Thema wirklich interessiert
Übrigens: TK-Gemüse hat ne ganz miese Ökobilanz


Start: 115 kg
ich habe keine (genaue) Waage mehr, Bauchumfang ~90cm ≈ bisschen Winterspeck
Mein Tagebuch

[Aktualisiert am: Do, 12 Mai 2016 20:36]

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Aw: Tiefkühlgemüse und frische Lebensmittel! [Beitrag #576529 ist eine Antwort auf Beitrag #574777] Do, 01 September 2016 13:14 Zum vorherigen Beitrag gehen
nekhard ist gerade offline  nekhard
Beiträge: 9
Registriert: August 2016
Junior Member
Wenn man Gemüse auf dem Wochenmarkt kauft, am besten direkt vom Bauer, ist das sicherlich noch frischer.
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