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Pulse grain consumption and obesity: effects on energy expenditure, substrate oxidation, body compos [Beitrag #586927] Di, 23 Januar 2018 11:58
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Pulse grain consumption and obesity: effects on energy expenditure, substrate oxidation, body composition, fat deposition and satiety

Schöner Artikel der sich mit den Wirkungen von Hüslsenfrüchten beschäftigt. Das die Hüslsenfrüchte extrem gut und lange sättigen, ist eine Erfahrung die ich immer wieder mache und weshalb ich die auch immer einbaue wenn ich mal wieder ein paar Pfunde loswerden will. Bisher hab ich naiv angenommen das hängt einfach mit den Basslaststoffen zusammen. Das ist auch nicht ganz falsch, funktioniert aber nciht so trivial, sondern wird vermutlich über die Ausschüttung des Hormons Cholecystokinin vermittelt, das wiederum Einfluss auf das Sättigungsgefühl hat.
Aber die Wirkungen sind noch weit vielfältiger und indirekter. So enthalten z.b. Hüsenfrüchte Stoffe von denen die Darmbakterien leben die der Stoffwechsel Buttersäure produziert. Diese Buttersäure wiederum hat Einfluss au den Leben und Muskelstoffwechsel.
In dem Artikel sind noch andere Mechanismen erklärt. Einfluss auf die Speicherung von KH's. Verteilung der Fettgewebe oder die
Postprandiale Thermogenese

Völlig unabhängig von den Details, bin ich immer wider von der "Ästhetik" biologischer Regelungssysteme beeindruckt. Es ist eben nicht so simpel.
Man kann die Grafik ohne den Artikel halbwegs verstanden zu haben auch nicht verstehen. Aber ich hänge die einfach mal an, weil man doch einen Eindruck davon bekommt was alles abläuft:
index.php/fa/31164/0/



Start: 115 kg
ich habe keine (genaue) Waage mehr, Bauchumfang ~90cm ≈ bisschen Winterspeck
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[Aktualisiert am: Di, 23 Januar 2018 12:11]

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