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icon5.gif  Nährwert von zubereiteten Fix-Produkten [Beitrag #91008] So, 21 Mai 2006 18:17 Zum nächsten Beitrag gehen
schnurzenpurz ist gerade offline  schnurzenpurz
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Auf den meisten Produkten steht Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt.
Wie rechne ich diese Werte auf ein fertig (genau nach den Zutaten die auf der Packung stehen) zubereitetes Produkt um?

Beispiel:

Fix für XY

Beutelinhalt: 30 g

pro 100 g Trockenprodukt: 296 Kcal, 3,6 g Fett,

demnach hätten 30 g: 89 Kcal, 1,1 g Fett

Produkt in 250 ml Wasser einrühren.

Wieviel Kcal und Fett hat jetzt diese Soße pro 100 ml? Rolling Eyes Question


Endziel (2006?)
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Re: Nährwert von zubereiteten Fix-Produkten [Beitrag #91011 ist eine Antwort auf Beitrag #91008] So, 21 Mai 2006 18:29 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Rockmädel
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schnurzenpurz schrieb am Sun, 21 May 2006 18:17

Auf den meisten Produkten steht Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt.
Wie rechne ich diese Werte auf ein fertig (genau nach den Zutaten die auf der Packung stehen) zubereitetes Produkt um?

Beispiel:

Fix für XY

Beutelinhalt: 30 g

pro 100 g Trockenprodukt: 296 Kcal, 3,6 g Fett,

demnach hätten 30 g: 89 Kcal, 1,1 g Fett

Produkt in 250 ml Wasser einrühren.

Wieviel Kcal und Fett hat jetzt diese Soße pro 100 ml? Rolling Eyes Question


Naja ganz einfach

Die 89 Kalorien entsprechen ja 250 ml, deswegen musst du nur durch 2,5 teilen, um auf die Kalorienmenge von 100 ml zu kommen. Fürs Fett gilt das Gleiche.

89:2,5 = 35,6 Kcal/100ml
1,1:2,5 = 0,44 g Fett/100ml


Re: Nährwert von zubereiteten Fix-Produkten [Beitrag #91014 ist eine Antwort auf Beitrag #91008] So, 21 Mai 2006 18:44 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
schnurzenpurz ist gerade offline  schnurzenpurz
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Okay.

Wenn ich das ganze jetzt aber in 250 ml Sahne einrühre (308 Kcal/32g Fett pro 100 ml) hieße dies:

308*2,5=770 (250ml Sahne) + 89 (30 g Fixprodukt) = 809 Kcal (250 g Soße) / 2,5 = 324 Kcal (100 ml Soße)

32*2,5=80 (250 ml Sahne ) + 1,1 (30 g Fixprodukt) = 81,1 kcal (250 g Soße) / 2,5 = 32,4 g Fett (100 ml Soße)

100 ml Sahnesoße haben 324 Kcal und 32,4 g Fett, richtig?


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Re: Nährwert von zubereiteten Fix-Produkten [Beitrag #91026 ist eine Antwort auf Beitrag #91008] So, 21 Mai 2006 19:39 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Rockmädel
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JA das stimmt, die Rechnung ist richtig, obwohl ich mehr als erstaunt bin, dass Sahne soooooooooo viel Kalorien hat. Shocked

Re: Nährwert von zubereiteten Fix-Produkten [Beitrag #91027 ist eine Antwort auf Beitrag #91008] So, 21 Mai 2006 19:44 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Rockmädel
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Sahne 100 ml 10% Fett hat 117 kcal. Habe gerade nochmal nachgekuckt, dann sinds natürlich auch mim Fertigprodukt entsprechend viel weniger Kalorien.

Re: Nährwert von zubereiteten Fix-Produkten [Beitrag #92253 ist eine Antwort auf Beitrag #91008] Di, 30 Mai 2006 08:49 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
TeeJunkie ist gerade offline  TeeJunkie
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Sahne find ich auch immer wieder gruselig aber nehme die noch lieber als das fettreduzierte Zeugs, das ist pure Chemie... höchstens in Ausnahmen...


Man muss aber das Eigengewicht des Fertigzeugs noch mit einrechnen!! Also zB

250 g Wasser + 30 g Trockenprodukt = 280 g Soße mit 89 kcal --> 31,xx kcal pro 100 ml

Das Gewicht der Trockenpampe verschwindet ja nicht einfach Wink


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[Aktualisiert am: Di, 30 Mai 2006 08:51]

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Re: Nährwert von zubereiteten Fix-Produkten [Beitrag #92322 ist eine Antwort auf Beitrag #91008] Di, 30 Mai 2006 12:20 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Nanni82 ist gerade offline  Nanni82
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Ich nehme anstatt Sahne meist Milch und wenn's etwas fester werden soll eventuell noch Creme fraiche (leichte Variante). Mittlerweile merke ich den Unterschied im Geschmack nicht mehr bzw. wenn Sahne dran kommt schmeckt es immer gleich fettig.
Man kann ja auch mischen Sahne und Milch 1:1 oder 1:2 oder so.



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1.Ziel: U75kg, erreicht am 24.07.2011
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Nannis 1001 Köstlichkeiten
Re: Nährwert von zubereiteten Fix-Produkten [Beitrag #94425 ist eine Antwort auf Beitrag #91008] Mo, 12 Juni 2006 22:16 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Rockmädel
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Mir schmeckt Sahne im Moment echt gar nicht mehr, ich mag diesen fettigen Geschmack einfach net, genau wie bei Sahne-Joghurt oder -Pudding, das kann ich nemmer haben. *grusel* Schon schön, dass sich der Geschmackssinn auch ändert!

Re: Nährwert von zubereiteten Fix-Produkten [Beitrag #94438 ist eine Antwort auf Beitrag #91008] Mo, 12 Juni 2006 22:31 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Mir schmeckt Sahne immer noch, aber nicht mehr pur. Mit einem Becher Sahne mache ich jetzt 3 tage lang (Wein)-Sahnesoßen für 2 Personen Smile

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ich habe keine (genaue) Waage mehr, Bauchumfang ~90cm ≈ bisschen Winterspeck
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Re: Nährwert von zubereiteten Fix-Produkten [Beitrag #94446 ist eine Antwort auf Beitrag #91008] Mo, 12 Juni 2006 22:59 Zum vorherigen Beitrag gehen
Rockmädel
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Bei mir ist es bestimmt Jahre her, dass ich das letzte Mal Sahne gekauft habe. Ich esse aber auch kaum Soßen und so was, wenn ich mal ne Soße mache, dann mit Fertigprodukten von Gefro. Die haben ganz wenig Kalorien und schmecken ziemlich lecker (auch wenns net so gesund ist, aber für das eine Mal im Monat geht das schon mal).

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