 Quarktag (geklaut bei chefkoch.de) [Beitrag #111365] |
Mo, 11 September 2006 13:05  |
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Verena!
Beiträge: 64
Registriert: September 2006
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Hallo,
hier mein erster Beitrag zu den Rezepten. Diesen Quarktag mach ich ab und zu und er bringt mir immer ein ganz passables Minus auf der Waage und ich fühl mich hinterher sehr wohl. Die Extraportion Calcium gibt's noch obendrauf! 
lg Verena
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Frühstück: Frische Quarkspeise
125 g frisches Obst (z. B. Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Äpfel oder Mango)
125 g Magerquark
2 EL Mineralwasser
Süßstoff, Zitronensaft, Vanillemark
1. Obst, wenn nötig, reinigen und schälen. In Würfel schneiden oder halbieren (z.B. Erdbeeren).
2. Quark mit dem Mineralwasser cremig rühren. Mit Süßstoff, 1 TL Zitronensaft und Vanillemark nach Wunsch abschmecken.
3. Obst darunterheben. Guten Appetit
Vormittags Snack: Joghurt Drink
1 Becher Magerjoghurt mit 100 ml Orangen- oder Ananassaft und 1 TL Zitronensaft mischen. Mit Süßstoff abschmecken, trinken.
Extra Tipp: Wenn Sies herzhaft mögen, mixen Sie statt des Fruchtsaftes Gemüsesaft (z.B. Karotten- oder Rote Beete Saft) unter den Joghurt und schmecken den Drink mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft ab.
Mittagessen: Quark Gemüse Dip
200 g Magerquark
3 EL Mineralwasser
Pfeffer, Salz
1 TL Zitronensaft
1 Karotte
1 Stück (ca 10 cm) Gemüsegurke
œ rote Paprika
2 Stängel Staudensellerie
1. Quark mit dem Mineralwasser cremig rühren, mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.
2. Gemüse waschen, wenn nötig, schälen und der Länge nach in nicht zu dünne Stifte schneiden.
3. Gemüsestifte in den Quark stippen und genießen. Wichtig: gut kauen das fördert die Verdauung!
Nachmittags Snack: Joghurt Drink
Siehe Vormittags Snack
Abendessen: Pellkartoffel mit Kräuterquark
1 große oder 2 kleinere Kartoffeln (ca 200 g)
frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln)
200 g Magerquark
2 EL Mineralwasser
Pfeffer, Salz, Zitronensaft
1. Kartoffeln mit der Schale garen.
2. Kräuter waschen und klein hacken. Quark mit Mineralwasser, Kräutern, Gewürzen und Zitronensaft mischen.
3. Quark und Pellkartoffeln (eventuell mit Schale) essen
Kann ich echt jedem nur empfehlen. Dazu natürlich wie immer ausreichend trinken (mindestens 2 Liter stilles Wasser).
(Neu-)Start am 25.08.2006 mit 70,5 kg
1. Ziel: 65 kg
2. Ziel: 60 kg
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Kaffee ist wohl nicht erlaubt? Hoffentlich schaff ichs ohne!
Der Quark füllt den Magen ziemlich gut! Und das Frühstück ist ja suuuuperlecker. Die Kartoffeln sind gerade am Köcherln. Ich bin ja mal gespannt, was die Waage morgen dazu sagt. Etwas hat mich bissle irritiert, die Proteine sind verdammt hoch, mehr als doppelt soviele, wie ich eigentlich zu mir nehmen sollte?!