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Ersatz für Sahne [Beitrag #112960] Mo, 18 September 2006 10:23 Zum nächsten Beitrag gehen
Libelle ist gerade offline  Libelle
Beiträge: 1043
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Hallo Ihr Lieben,

ich liebe Aufläufe und Gratins mit Kartoffeln! Aber die Sahne da drin knallt natürlich ganz schön rein. Was kann man da als leckeren (!) Ersatz nehmen, was nicht ganz so bombig ist, wie Sahne?

Liebe Grüße
Libelle
Re: Ersatz für Sahne [Beitrag #112964 ist eine Antwort auf Beitrag #112960] Mo, 18 September 2006 10:41 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
maggo ist gerade offline  maggo
Beiträge: 139
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In Saucen nehme ich oft fettarme Kondensmilch. Wird natürlich nicht so cremig, schmeckt aber auch.

Zur Not nehme ich das Rama Cremefine, hat nur halb so viel Kalorien und Fett und ist herrlich cremig.

Und als 3. Alternative nehme ich oft Sojamilch, hat noch weniger Fett.

Vielleicht gibt es noch mehr Alternativen?

Re: Ersatz für Sahne [Beitrag #112966 ist eine Antwort auf Beitrag #112964] Mo, 18 September 2006 10:57 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
nicky-70 ist gerade offline  nicky-70
Beiträge: 18915
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Ort: Münster
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maggo schrieb am Mon, 18 September 2006 10:41


Zur Not nehme ich das Rama Cremefine, hat nur halb so viel Kalorien und Fett und ist herrlich cremig.


Ich auch, ich auch!! GibtŽs ja als "zum Kochen" als "Zum Schlagen" und fürŽs Süße auch noch "Vanille". Da hat man freie auswahl!!

Lg nicky



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Der Langsamste, der sein Ziel nicht aus den Augen verliert, geht immer noch geschwinder als der, der ohne Ziel umherirrt." Gotthold Ephraim Lessing


Re: Ersatz für Sahne [Beitrag #113003 ist eine Antwort auf Beitrag #112960] Mo, 18 September 2006 15:23 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Zwiebel ist gerade offline  Zwiebel
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Registriert: September 2006
Ort: Erde
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Ich halte von den ganzen Ersatzmitteln nichts. Geschmacklich nicht und nicht von den Inhaltsstoffen.

Libelle, es soll gut Schmecken - nimm weiter Sahne! Rechne mal auf die Portion hoch, dann ist es nicht so viel und außerdem kommt kein Bratfett dazu. Nimmst Du das Rezept mit 1/2 Milch und 1/2 Sahne? So mache ich Gratin immer.

Wenn ich Kalorien sparen will, dann an den Beilagen!

Lieben Gruß

Ingrid
Re: Ersatz für Sahne [Beitrag #113012 ist eine Antwort auf Beitrag #112960] Mo, 18 September 2006 16:34 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Libelle ist gerade offline  Libelle
Beiträge: 1043
Registriert: September 2004
Senior Member
Hi Zwiebel,

deshalb fragte ich ja explizit nach einer !leckeren! Alternative. Wenn es die nicht gibt, werde ich weiterhin Sahne nehmen, schmeckt ja auch verdammt lecker. Razz Und du hast recht, wenn man das auf die Gesamtmenge umrechnet, ist es ja so wild auch nicht mehr. Allerdings kommt der Käse auch noch dazu und so bleiben Gratins und Aufläufe dieser Art wohl eher ein "Selten-Essen".

Liebe Grüße und danke für die bisherigen Tipps
Libelle
Re: Ersatz für Sahne [Beitrag #113974 ist eine Antwort auf Beitrag #112960] Fr, 22 September 2006 21:46 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Zibbizabs ist gerade offline  Zibbizabs
Beiträge: 203
Registriert: Juni 2006
Ort: deutsche Toskana
Senior Member

sahne ist schon heftig! ich verwende auch fettarme kondensmilch und findŽs lecker!

http://tickers.TickerFactory.com/ezt/d/3;10732;130;1;1/c/71/t/66/s/76/k/5cbf/weight.png
Re: Ersatz für Sahne [Beitrag #114118 ist eine Antwort auf Beitrag #112960] Sa, 23 September 2006 19:22 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Collie ist gerade offline  Collie
Beiträge: 344
Registriert: August 2006
Ort: Magdeburg
Senior Member
also ich nehme einfach Milch.. und so einen großen unterschied schmecke ich da nicht.. ist aber natürlich gewöhnungsbedürftig, ansonsten nehm ich aber auch rama cremefine... Very Happy

http://diaet.abnehmen-forum.com/ticker2/fitness/gewicht/images/1159253606_217_88_46_47.png
Re: Ersatz für Sahne [Beitrag #114608 ist eine Antwort auf Beitrag #112960] Mo, 25 September 2006 16:15 Zum vorherigen Beitrag gehen
princess_charming ist gerade offline  princess_charming
Beiträge: 139
Registriert: Februar 2006
Senior Member
Ich rühre mir als Soße für Aufläufe Phiadelphia Balance mit Milch an, das wird auch schön cremig und ist kalorienarm. Heute hab ich übrigens eine Pilzsauße gekocht und die Soße mit fettarmen Schmelzkäse verfeinert, auch eine Alternatrive zu Sahne

Körpergröße 1,78 m
Gewicht heute 04.05.08: 79,5 kg
Ziel: 68 kg
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