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Putencurry [Beitrag #189489] Do, 30 August 2007 00:05 Zum nächsten Beitrag gehen
Löwenzahn ist gerade offline  Löwenzahn
Beiträge: 14180
Registriert: Juli 2007
Senior Member
das was ich zuletzt gekocht habe ging wie folgt:

Zutaten:

1 Putenbraten ca. 1 Kilo
2 Zuccini (ich werde nie lernen wie man das schreibt)
2 Auberginen
2 sehr große Tomaten
3 Paprikaschoten grün-gelb-rot
1 mittelgroße Zwiebel
4 Knofizehen

1 Würfel Gemüsebrühe

viel Currypulver
Salz
Pfeffer

Wok auf den Herd, und einen Tick Wasser reintun, heiß werden lassen.

Zwiebeln und Knofi schön kleinhacken und reingeben, dünsten lassen

Putenbraten in kleine dünne Streifen schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knofi dazugeben, kurz Deckel drauf und dünsten lassen, ab und zu umrühren.

Den Rest vom Gemüse (bis auf die Paprika) kleinschneiden, ob nun Würfel oder Scheiben ist egal.

Paprika in Streifen schneiden (wird ganz am Schluß obendrauf gelegt, weil wir es gerne noch einen Tacken knackig haben)

Dann rein in den Wok: Erst die Aubergine/n, dann die Zuccini und Tomaten.

Gemüsebrühwürfel in ca. 500 ml Wasser auflösen und kurz aufkochen lassen und in den Wok umgießen.

Curry, Salz und Pfeffer dazu - je nach Geschmack

Gut umrühren, Paprikastreifen obendrauf legen, Deckel zu und ca. 15-20 Minuten (je nach Menge) bei kleiner Flamme dünsten lassen.

Ganz am Schluß noch einmal gut umrühren, abschmecken - und fertig ist das Putencurry Smile

Natürlich kann man je nach Jahreszeit anderes Gemüse nehmen, und je nach Geschmack auch anderes Fleisch, oder eben auch Fisch !

Fettarm und lecker - eines meiner/unserer Lieblingsessen !

Wir essen dazu manchmal Reis, manchmal Kartoffeln und auch schon mal Brötchen

Laßt es Euch schmecken Smile


http://www.diaetticker.de/T_dc03f631edd494c4c1b7bdd4d8d96361.png

Grösse: 168 cm
Start 14.06.2007 109 KG
1. Ziel U100 - erreicht am 01.09.2007 99 KG
2. Ziel U 95 - erreicht am 30.09.2007 94 KG
3. Ziel U 90 - erreicht am 28.10.2007 89,5 KG
4. Ziel U 85 - erreicht am 06.12.2007 84,9 KG
01.01.2008 83 KG - 2007 - 26 Kilo abgenommen
5. Ziel U 80 - erreicht am 16.01.2008 79,9 KG
6. Ziel U 75 - erreicht am 22.02.2008
7. Ziel U 70 - erreicht am 19.04.2008 69,5 KG
8. Ziel 65 - erreicht am 30.05.2008
aktueller Stand am 08.06.2008 - 63 Kilo
insgesamt 46 Kilo abgenommen
14.06.2010 - ultimatives Ziel erreicht, Gewicht in den vergangenen 2 Jahren auf 63 Kilo gehalten

aktuelle Fotos könnt Ihr Euch anschauen unter - Fotoalben - 3-2-1 nicht mehr Meins

[Aktualisiert am: Do, 30 August 2007 00:07]

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Re: Putencurry [Beitrag #196653 ist eine Antwort auf Beitrag #189489] Fr, 21 September 2007 18:34 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Pinguin98 ist gerade offline  Pinguin98
Beiträge: 6728
Registriert: Juni 2006
Ort: Pfalz / Weinstrasse
Senior Member
Huhus

Ich nehm mal an, das reicht für 4 Personen, oder? Das koch ich mir morgen auf jeden Fall mal Laughing


Liebe Grüsse
Steffi
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"There's always a seed before there's a rose. The more it will rain the more I will grow."(Roots before Branches by Room for Two)
Re: Putencurry [Beitrag #196715 ist eine Antwort auf Beitrag #189489] Fr, 21 September 2007 21:25 Zum vorherigen Beitrag gehen
anne67 ist gerade offline  anne67
Beiträge: 6
Registriert: September 2007
Junior Member
Das hört sich auf jedenfall lecker an! Mal schauen das werde ich mal machen!
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