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Backrezepte [Beitrag #261199] Fr, 09 Mai 2008 15:17 Zum nächsten Beitrag gehen
kuschel ist gerade offline  kuschel
Beiträge: 7
Registriert: Mai 2008
Ort: Auenwald
Junior Member
Tagchen,

bin auf Suche nach Backrezepten für Obstkuchen nach dem Weight Watchers Prinzip!!!

Kann mir vielleicht jemand helfen?

Dankeschön, Susanne
Re: Backrezepte [Beitrag #261672 ist eine Antwort auf Beitrag #261199] So, 11 Mai 2008 18:39 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Elke ist gerade offline  Elke
Beiträge: 10604
Registriert: April 2008
Ort: Bei Würzburg in Unterfra...
Senior Member
Ja, wenn Du mir noch sagen kannst welchen Obstkuchen Du gern machen möchtest?
Obstboden zum Belegen, oder Obstkuchen der gebacken wird, wie z.B. Hefekuchen mit Äpfeln belegt

Auf die Schnelle:

Apfelkuchen auf Hefeteig (2 Springformen a 12 Stk)

Hefeteig:

ca. 185 g Mehl (z.B.Dinkelvollkorn) (9,25P)
1/16 l Milch (0,25)
30 g Diätzucker (oder 1Eßl. Zucker und für 15 g Süßstoff)(1P)
1/2 Würfel Hefe
25 g Halbfettbutter (2,5)

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen, in zwei teile Teilen und dünn in zwei mit Backpapier ausgelegte Springformen auswellen, mit 0 Punkte Obst, wie Äpfel belegen

bei 200° ca 30-35 Min backen

bei zwei Kuchen ca 0,5 P pro Stück, wenn man den Hefeteig in nur eine Springform machen möchte hat 1 P pro Stk.


Oder:
Leichter Buskuitboden für Obstboden: 12 Stk

2 Eier (4P)
45 g Zucker
3 Eßl. heißes Wasser
80 g Mehl (4P)
1-2 Tl Backpulver
evtl. etwas Vanillaroma

Eier trennen, Eischnee schlagen, Eigelb mit Zucker und heißem Wasser min. 10 Min mit dem Rührgerät schlagen, Eischnee auf die Creme geben Mehl-Backpulver-Mischung draufgeben, mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben.
Das Ganze in ein mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei

180 - 190° ca. 10 Min backen

Auskühlen lassen, mir Obst belegen, einen Torteguß mit Süßstoff anrühren und aufbringen
1 Stk. ca. 1P

Ich hoffe, es war etwas dabei, viel Erfolg und guten Appetit
Bei Fragen oder wenn Du was anderes gemeint hast, bitte nochmal melden, helfe gern weiter.

Lg Elke



Elke

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Re: Backrezepte [Beitrag #262596 ist eine Antwort auf Beitrag #261672] Do, 15 Mai 2008 13:49 Zum vorherigen Beitrag gehen
kuschel ist gerade offline  kuschel
Beiträge: 7
Registriert: Mai 2008
Ort: Auenwald
Junior Member
Hey, ich wollte mich recht herzlich bei Dir für die Backrezepte bedanken. Wir gehen jetzt in Urlaub, aber danach werde ich sie sofort nachbacken und melde mich dann, wie es geklappt hat!!!
Danke nochmals!!!!
Kuschel
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