| Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt? [Beitrag #277528] |
Di, 08 Juli 2008 11:34  |
infors2
Beiträge: 3
Registriert: Juli 2008
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Junior Member |
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Hallo.
Ich habe mal eine grundsätzliche Frage. Ist der in einem Produkt enthaltene Zucker schon in der Angabe der kcal enthalten? Oder muss ich von Produkten, wo Zucker auf der Verpackung steht, noch berücksichtigen, dass Zucker in Fett umgewandelt wird?
Gruß,
Peter
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| Re: Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt? [Beitrag #277575 ist eine Antwort auf Beitrag #277528] |
Di, 08 Juli 2008 13:08  |
infors2
Beiträge: 3
Registriert: Juli 2008
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Junior Member |
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Also muss ich doch noch drauf achten, ob sich Zucker unter den Inhaltsstoffen befindet?!? Es reicht also nicht aus, wenn man auf kcal, Protein, Fett und Kohlehydrate achtet?
Beispiel:
Ich habe ein Produkt mit
100 kcal
15 g Protein
15 g Fett
15 g Kohlehydrate
ohne Zucker
Ein anderes Produkt hat
100 kcal
15 g Protein
15 g Fett
15 g Kohlehydrate
5g Zucker
Dann nehme ich also das erste Produkt, da es keinen Zucker hat? Richtig so?
[Aktualisiert am: Di, 08 Juli 2008 13:08] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt? [Beitrag #277675 ist eine Antwort auf Beitrag #277528] |
Di, 08 Juli 2008 18:07 |
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Ich habe ein Produkt mit
100 kcal
15 g Protein
15 g Fett
15 g Kohlehydrate
ohne Zucker
Ein anderes Produkt hat
100 kcal
15 g Protein
15 g Fett
15 g Kohlehydrate
5g Zucker
Wenn man rechnet 1 g KH /EW hat 4 kcal und Fett hat 9 dann waeren obiges Beispiel: 15 x 4 = 60, 15 x 9 = 135 und nochmals 15 x 4 = 60 also 255 kcal. Ich nehme ja an, dass das ein aus der Luft gegriffenes Beispiel ist. Oft sind auf der Packung die gesammten KH nochmals aufgeteilt in Zucker, Ballaststoffe. Jedenfalls in USA. Und da wird oft Schmu getrieben. Manchmal sind die Ballaststoffe schon von den gesammten KH abgezogen (also netto KH), darunter nochmals angegeben und manchmal sind sie allesammt in der KH angabe. So z.B schwarze Sojabohnen die ich gerade in Dosen da habe. Es steht drauf, 8 gr KH und drunter (aufgeteilt) 7 gr Ballaststoffe pro 1/2 cup. Das geht natuerlich nicht auf. Da haben die das schon vorher abgezogen. Sehr misfuehrend!
Und ausserdem verbirgt sich Zucker in verschiedenen Namen: Sucrose, Fructose, Lactose und sicher noch mehr die mir grad nicht einfallen. Z.B gibt es doch auch Marmelade ohne Zucker...les den Inhalt und die "Suesse" kommt von konzentriertem Traubensaft. Was hab ich dadurch gewonnen?
Am besten ist man dran, wenn man so wenig wie moeglich aus der
Packung isst.
Uebrigens, jetzt wo es Beeren gibt...anstatt Butter und Marmelade aufs Brot - lecker schmeckt Butter und frischee Erdbeeren in Scheiben drauf 
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