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Startseite » Gesundheit, Ernährung, Fitness » Abnehm Talk » Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt?
Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt? [Beitrag #277528] Di, 08 Juli 2008 11:34 Zum nächsten Beitrag gehen
infors2 ist gerade offline  infors2
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Hallo.
Ich habe mal eine grundsätzliche Frage. Ist der in einem Produkt enthaltene Zucker schon in der Angabe der kcal enthalten? Oder muss ich von Produkten, wo Zucker auf der Verpackung steht, noch berücksichtigen, dass Zucker in Fett umgewandelt wird?
Gruß,
Peter
Re: Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt? [Beitrag #277540 ist eine Antwort auf Beitrag #277528] Di, 08 Juli 2008 12:00 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Natürlich ist es enthalten, Die Angabe von Zucker ist eine Zusatzinfo.

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Re: Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt? [Beitrag #277541 ist eine Antwort auf Beitrag #277528] Di, 08 Juli 2008 12:03 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
infors2 ist gerade offline  infors2
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Dann brauche ich mir also wirklich keine Gedanken machen, dass der auf der Verpackung aufgeführte Zucker nochmal zusätzlich dick macht? Ich brauche also gar nicht unter Inhaltsstoffe nach Zucker suchen, sondern brauche mich nur an kcal, Fett, Kohlehydrate und Proteine orientieren?
Gruß
Re: Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt? [Beitrag #277542 ist eine Antwort auf Beitrag #277528] Di, 08 Juli 2008 12:06 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Von den kcal her nicht. Aber es ist natürlich schon ein Unterschied ob du komplexe KH's z.b. vom Vollkorn oder einen Zucker isst. Auch wenn es energiemässig aufs selbe rauskommt,.

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Re: Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt? [Beitrag #277575 ist eine Antwort auf Beitrag #277528] Di, 08 Juli 2008 13:08 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
infors2 ist gerade offline  infors2
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Also muss ich doch noch drauf achten, ob sich Zucker unter den Inhaltsstoffen befindet?!? Es reicht also nicht aus, wenn man auf kcal, Protein, Fett und Kohlehydrate achtet?

Beispiel:
Ich habe ein Produkt mit
100 kcal
15 g Protein
15 g Fett
15 g Kohlehydrate
ohne Zucker


Ein anderes Produkt hat
100 kcal
15 g Protein
15 g Fett
15 g Kohlehydrate
5g Zucker

Dann nehme ich also das erste Produkt, da es keinen Zucker hat? Richtig so?


[Aktualisiert am: Di, 08 Juli 2008 13:08]

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Re: Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt? [Beitrag #277589 ist eine Antwort auf Beitrag #277528] Di, 08 Juli 2008 13:22 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Im Prinzip ja, wenn dir beides gleicht gut schmeckt.
Aber Zucker ist andererseits auch keine Teufelszeug und eine moderater Konsum schadet sicher nicht.


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Re: Ist Zucker schon in kcal berücksichtigt? [Beitrag #277675 ist eine Antwort auf Beitrag #277528] Di, 08 Juli 2008 18:07 Zum vorherigen Beitrag gehen
Gast
Ich habe ein Produkt mit
100 kcal
15 g Protein
15 g Fett
15 g Kohlehydrate
ohne Zucker


Ein anderes Produkt hat
100 kcal
15 g Protein
15 g Fett
15 g Kohlehydrate
5g Zucker

Wenn man rechnet 1 g KH /EW hat 4 kcal und Fett hat 9 dann waeren obiges Beispiel: 15 x 4 = 60, 15 x 9 = 135 und nochmals 15 x 4 = 60 also 255 kcal. Ich nehme ja an, dass das ein aus der Luft gegriffenes Beispiel ist. Oft sind auf der Packung die gesammten KH nochmals aufgeteilt in Zucker, Ballaststoffe. Jedenfalls in USA. Und da wird oft Schmu getrieben. Manchmal sind die Ballaststoffe schon von den gesammten KH abgezogen (also netto KH), darunter nochmals angegeben und manchmal sind sie allesammt in der KH angabe. So z.B schwarze Sojabohnen die ich gerade in Dosen da habe. Es steht drauf, 8 gr KH und drunter (aufgeteilt) 7 gr Ballaststoffe pro 1/2 cup. Das geht natuerlich nicht auf. Da haben die das schon vorher abgezogen. Sehr misfuehrend!
Und ausserdem verbirgt sich Zucker in verschiedenen Namen: Sucrose, Fructose, Lactose und sicher noch mehr die mir grad nicht einfallen. Z.B gibt es doch auch Marmelade ohne Zucker...les den Inhalt und die "Suesse" kommt von konzentriertem Traubensaft. Was hab ich dadurch gewonnen?
Am besten ist man dran, wenn man so wenig wie moeglich aus der
Packung isst.
Uebrigens, jetzt wo es Beeren gibt...anstatt Butter und Marmelade aufs Brot - lecker schmeckt Butter und frischee Erdbeeren in Scheiben drauf Smile
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