Abnehm Forum Abnehmen im Forum

In Gemeinschaft gesund und erfolgreich abnehmen

Startseite » Gesundheit, Ernährung, Fitness » Kochrezepte » Mäuschens Probierstube
icon7.gif  Mäuschens Probierstube [Beitrag #338282] So, 22 März 2009 18:25 Zum nächsten Beitrag gehen
Sassi
Beiträge: 7563
Registriert: Dezember 2008
Ort: NRW
Senior Member
Da ich mir schon so einige Anregungen bei euch in den Kochbüchern geholt habe, stelle ich nun auch mal meine selbstgekochten bzw. -gebackten Leckereien ein.
Es wird allerdings nicht regelmäßig etwas kommen, da ich ja nur koche oder backe, wenn ich ganz viel Zeit hab. Very Happy Sonst macht meine Mama das immer noch. Smile

Vielleicht findet ihr auch öfters Gerichte oder Gebäcke, die ich mir bei euch "abgeguckt" hab. Also bitte nicht böse sein.
Ich wandel aber auch hier und da mal etwas ab. Smile


Alter: 27 Jahre
Körpergröße: 193 cm

Neustart: 01.01.2017 - 140 kg

Januar: 133,6 kg: - 6,4 kg
Februar: 136,0 kg: + 2,4 kg
März: 138,5 kg: + 2,5 kg
April: 136,8 kg: - 1,7 kg
Mai: 137,6 kg: + 0,8 kg

Letzte Tickeraktualisierung: 02.06.2017


http://www.diaet-ticker.de/pic/weight_loss/135350/.png
Re: Mäuschens Probierstube [Beitrag #338290 ist eine Antwort auf Beitrag #338282] So, 22 März 2009 18:49 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Sassi
Beiträge: 7563
Registriert: Dezember 2008
Ort: NRW
Senior Member
Pizza "light"

Zutaten (für 1 Blech):
- 200 Gramm Dinkelvollkornmehl
- 100 Gramm Haferflocken
- 1/3 vom Hefewürfel
- warmes Wasser nach Bedarf
- Gewürze: nach Geschmack
- Belag: nach Geschmack

Zubereitung:
Also erstmal habe ich alle Zutaten für den Teig genau abgewogen und in eine Rührschüssel gegeben (außer das Wasser). Die Hefe habe ich einfach direkt mit hineingekrümmelt. Man kann sie aber auch vorher in warmem Wasser auflösen. Die Gewürze hab ich auch direkt mit untergerührt. Genommen habe ich da: Knobi, Salz, Pfeffer und Kräutergewürz. Als ich alle Zutaten zusammen hatte, habe ich unter rühren mit Knethaken vom Handmixer das warme Wasser hinzugegeben. Der Teig sollte geschmeidig sein, aber nicht kleben. Als der Teig fertig war, hab ich ihn einige Stunden (da ich zwischenzeitlich beim Pferd war) in der Schüssel, mit einem feuchtem Handtuch abgedeckt, gehen lassen.
Nachher einfach auf einem Backblech ausgerollt und belegt.
Gebacken hab ich die Pizza bei Umluft und ca. 200 Grad.

Geschmack:
Der Teig an sich ist erst etwas gewöhnungsbedürftig, wenn man noch nie Pizza mit Vollkornteig gegessen hat. Da man sich die Pizza aber reichhaltig belegen kann (mit kalorienarmen Zutaten Wink ) schmeckt sie einfach total lecker. Und das Beste: Man kann essen, bis man satt ist. Very Happy


Alter: 27 Jahre
Körpergröße: 193 cm

Neustart: 01.01.2017 - 140 kg

Januar: 133,6 kg: - 6,4 kg
Februar: 136,0 kg: + 2,4 kg
März: 138,5 kg: + 2,5 kg
April: 136,8 kg: - 1,7 kg
Mai: 137,6 kg: + 0,8 kg

Letzte Tickeraktualisierung: 02.06.2017


http://www.diaet-ticker.de/pic/weight_loss/135350/.png
Re: Mäuschens Probierstube [Beitrag #338773 ist eine Antwort auf Beitrag #338290] Di, 24 März 2009 07:18 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Lisa
Beiträge: 2298
Registriert: März 2009
Senior Member
ui super, hört sich lecker an. ist witzig, gerade gestern abend hab ich noch überlegt wie man pizza selbermachen kann und sie nicht allzu kalorienreich ist Wink

Wie lange war das blech denn dann im ofen? Smile
Re: Mäuschens Probierstube [Beitrag #338785 ist eine Antwort auf Beitrag #338773] Di, 24 März 2009 07:53 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Sassi
Beiträge: 7563
Registriert: Dezember 2008
Ort: NRW
Senior Member
Lüser schrieb am Di, 24 März 2009 07:18


Wie lange war das blech denn dann im ofen? Smile


Da hab ich ehrlich gesagt gar nicht drauf geachtet. Mach das immer so nach Gefühl und nach Augenmaß. Smile


Alter: 27 Jahre
Körpergröße: 193 cm

Neustart: 01.01.2017 - 140 kg

Januar: 133,6 kg: - 6,4 kg
Februar: 136,0 kg: + 2,4 kg
März: 138,5 kg: + 2,5 kg
April: 136,8 kg: - 1,7 kg
Mai: 137,6 kg: + 0,8 kg

Letzte Tickeraktualisierung: 02.06.2017


http://www.diaet-ticker.de/pic/weight_loss/135350/.png
Re: Mäuschens Probierstube [Beitrag #338805 ist eine Antwort auf Beitrag #338785] Di, 24 März 2009 08:30 Zum vorherigen Beitrag gehen
Lisa
Beiträge: 2298
Registriert: März 2009
Senior Member
Very Happy okay... dachte nur, da gibts ne bestimmte zeit. wahrscheinlich so um die 20 Minuten, wie das bei Pizza so ist Wink

werd ich die tage mal ausprobieren denke ich! Smile
Vorheriges Thema: Hilfe!
Nächstes Thema: BROTVARIATIONEN !!
Gehe zum Forum:
  


aktuelle Zeit: Fr Sep 20 16:37:46 CEST 2019

Insgesamt benötigte Zeit, um die Seite zu erzeugen: 0.02345 Sekunden