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getrocknete Tomaten ... und nun? [Beitrag #34717] Mi, 30 März 2005 23:54 Zum nächsten Beitrag gehen
Dingeli ist gerade offline  Dingeli
Beiträge: 6957
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Huhu zusammen,

ich hab mir heute getrocknete Tomaten gekauft und hab keinen blassen Schimmer, wie ich die am besten verarbeite. Ich wollte sie mal in einem Salat austesten, aber die müssen ja erst mal "weich gemacht" werden, oder ?! Wie verarbeite ich diese Dinger denn nun?
Liebe Grüßchen und Danke für eure Antworten,
Dingeli


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Lieber Gott, wenn du mich schon nicht dünn machst, dann mach wenigstens alle meine Freunde dick! Very Happy
Re: getrocknete Tomaten ... und nun? [Beitrag #34719 ist eine Antwort auf Beitrag #34717] Mi, 30 März 2005 23:55 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
TeeJunkie ist gerade offline  TeeJunkie
Beiträge: 4162
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Ort: Belgien
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Ich glaub man weicht die in kochendem Wasser ein und verwendet sie dann geschnitten (zB für Nudelsaucen) oooooder was auch gut ist: in trockenem Zustand zerbröseln und einfach wie ein Gewürz benutzen!

*kreisch* ES LEBT!

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Re: getrocknete Tomaten ... und nun? [Beitrag #34721 ist eine Antwort auf Beitrag #34717] Do, 31 März 2005 00:02 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
Dingeli ist gerade offline  Dingeli
Beiträge: 6957
Registriert: September 2004
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Moderatorin
Hmm, einfach nur heißes Wasser? Das sollte sogar für mich machbar sein Very Happy Very Happy

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Re: getrocknete Tomaten ... und nun? [Beitrag #34779 ist eine Antwort auf Beitrag #34717] Do, 31 März 2005 10:50 Zum vorherigen Beitrag gehen
hardy ist gerade offline  hardy
Beiträge: 1745
Registriert: Februar 2005
Ort: Emsland
Senior Member
Ich spüle sie i.d.R. nur kurz heiß ab und schneide sie dann entweder in Streifen oder Würfel.
zu Salaten - alle, die auch frische Tomate, Oliven oder Schaftskäse vertragen.
eingelegt eben mit Schafskäse und/oder Oliven.
auf der Pizza
mit ein paar gerösteten Pinienkernen zu Pasta
gebratene Auberginenscheiben mit gehackten getr.Tomaten, Basilikum, Zitronensaft ...
Die Sonne scheint ja schon ... der Sommer kann kommen!


Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)
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