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icon5.gif  filoteigblaetter [Beitrag #39239] Mo, 02 Mai 2005 12:51 Zum nächsten Beitrag gehen
rummel ist gerade offline  rummel
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Hallo an Euch, ich wüßte gern etwas über Filoteigblätter. Müsste so was ähnlich wie Blätterteig sein, sich jedenfalls ähnlich verarbeiten lassen. Hat jemand den Durchblick? Als Draufgabe wären Infos über Nährwertangaben und wo sie zu kaufen sind toll. Schon mal danke und eine nette kurze Woche.
Re: filoteigblaetter [Beitrag #39242 ist eine Antwort auf Beitrag #39239] Mo, 02 Mai 2005 13:01 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Ich denke Filo ist nur der griechische Name für Srudelteig. So wie Yufka der türkische ist. Auf meiner Lamiz Seite hab ich das Grundrezept veröffentlicht:
http://www.lamiz.de/rezept-strudelteig.html

Die Kcal hängen dann start von dem Wasseranteil und dem Ölanteil ab. Aber es wird wohl so in der Region von Brot liegen. Gebacken wird er wohl so bei knapp 300 Kcal liegen.


Start: 115 kg
ich habe keine (genaue) Waage mehr, Bauchumfang ~90cm ≈ bisschen Winterspeck
Mein Tagebuch
Re: filoteigblaetter [Beitrag #39247 ist eine Antwort auf Beitrag #39242] Mo, 02 Mai 2005 13:13 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
rummel ist gerade offline  rummel
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Hallo osso, ich bin geplättet, bist du eigentlich immer online? Danke für die info. Habe jetzt keine Zeit mehr, werde mich aber damit befassen und dann was Leckeres daraus zaubern. Schönen Tag noch.
Re: filoteigblaetter [Beitrag #39249 ist eine Antwort auf Beitrag #39239] Mo, 02 Mai 2005 13:27 Zum vorherigen Beitrag gehen
osso ist gerade offline  osso
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Zitat:

bist du eigentlich immer online?

Wenn ich nicht gerade auf dem Rad sitze oder laufe Laughing
Ich bin Softwareentwickler und habe natürlich eine Standleitung, immer wenn mein Programm kompliert (neu aufgebaut) wird schaue ich ins Forum
Smile


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