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So mag sogar ich Salat! [Beitrag #384764] Mo, 28 September 2009 21:15 Zum nächsten Beitrag gehen
namaste
Beiträge: 3
Registriert: September 2009
Junior Member
So, nachdem ich mich vor kurzem hier angemeldet habe und schon fleißig kreuz und quer gelesen habe wollte ich auch mal anfangen und etwas beisteuern Smile

Hier ist mein Lieblings-Salat-Rezept:
Blattsalat mit Honig-Senf Dressing, Cranberries, Walnüssen und Ziegenkäse

Das Rezept stammt von meiner amerikanischen Gastmutter (und nein, diese Familie gehört nicht zur Burger&Pommes-Fraktion! Very Happy )

Man braucht:
* Salat (logisch): es eignen sich am besten zarte Blattsalate oder junger Spinat
* getrocknete Cranberries (es reichen auch schon ca. 5-10g)
* Walnüsse (braucht man auch nicht viele, ab 5g aufwärts)
* Ziegenfrischkäse (nach Lust und Laune, z.B. 50g)

Für das Dressing:
* 1 EL Balsamico
* ein Spritzer Crema di Balsamico
* 1 TL Honig
* 1 TL Senf (z.B. Dijon)
* Salz & Pfeffer
* ein Schuss Milch (oder Sahne, wer sichs leisten kann Very Happy)
* ein wenig Öl (kann man aber auch weglassen)

Salat waschen, trocknen und in Stücke zupfen.
Die Zutaten für das Dressing vermischen und über den Salat geben.
Getrocknete Cranberries und Walnüsse hacken, dazugeben.
Dann den Ziegenkäse drüber bröckeln und genießen!

Der Salat lässt sich gut als Hauptgericht verwenden da er gut sättigt.
Da man von den kalorienreicheren Zutaten (z.B. Nüsse) nur sehr wenig verwendet muss man den Genuss trotzdem nicht bereuen Wink

Bin ja mal gespannt ob ihr ihn auch so lecker findet wie ich Smile

Lg Mira
Re: So mag sogar ich Salat! [Beitrag #384910 ist eine Antwort auf Beitrag #384764] Di, 29 September 2009 16:51 Zum vorherigen Beitrag gehen
Sttina27 ist gerade offline  Sttina27
Beiträge: 7
Registriert: September 2009
Junior Member
Ich hab den Salat heute mittag ausprobiert, weil das Rezept so lecker klingt.

Also mir hats total gut geschmeckt. Very Happy


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