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| Gemüsebratling [Beitrag #41157] |
Fr, 20 Mai 2005 20:44  |
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hardy
Beiträge: 1745
Registriert: Februar 2005
Ort: Emsland
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Senior Member |
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Nach einer Frage von Anna der Versuch zu einem Gemüsebratling:
Zutaten:
300g TK Gemüsemischung (war Bioland-Sommergemüse, Karotten, Blumenkohl, Brechbohnen, Erbsen)
50g TK Erbsen
50g Mais (Dose)
1 Ei
Kartoffelpüreepulver für 1Portion
1EL Weizenmehl
3 Tl gekörnte Gemüsebrühe
Petersilie
Salz , Pfeffer
Zubereitung:
Gemüsemischung antauen lassen, dann im Blitzhacker zerkleinern (nicht auftauen lassen, nicht zu Brei verarbeiten), mit allen weiteren Zutaten bis auf das Olivenöl gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. In 6 Portionen teilen, zu Bratlingen formen, dabei die gröberen Bestandteile immer wieder nach Innen drücken. Beschichtete Pfanne mit Öl ausstreichen und die Bratlinge bei mittlerer Hitze unter (vorsichtigem) Bewegen und Wenden insgesamt ca. 10 min braten.
(Einer der sechs Bratlinge hat ca. 110kcal, 4,9g Eiweiß, 5,1g Fett, 10g Kohlenhydrate)
Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)
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| Re: Gemüsebratling [Beitrag #41164 ist eine Antwort auf Beitrag #41157] |
Fr, 20 Mai 2005 22:16  |
Anna
Beiträge: 9027
Registriert: Januar 2005
Ort: Schneverdingen
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Senior Member |
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Nun ja, so von der Optik her habe ich mir meine Gemüsebratlinge auch vorgestellt, aber sie hatten noch nicht mal Ähnlichkeit mit deinen  . Für den nächsten Versuch werd ich mir dein Rezept aber merken (bzw wo es steht  ). Aber sag mal, was tue ich, wenn ich keinen Blitzhacker habe? Geht es auch ganz klein geschnitten? Wär ja eigentlich das gleiche, wenn kein Brei entstehen soll, oder?
Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”
Reinhold Niebuhr
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| Re: Gemüsebratling [Beitrag #41168 ist eine Antwort auf Beitrag #41157] |
Fr, 20 Mai 2005 22:25 |
Anna
Beiträge: 9027
Registriert: Januar 2005
Ort: Schneverdingen
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Senior Member |
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Ja nen Mixer hab ich. Aber ein Pürierstab - würde das dann nicht doch sehr breiig werden?
Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”
Reinhold Niebuhr
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