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| Roya in der Küche.... [Beitrag #393637] |
Fr, 20 November 2009 11:54  |
Roya
Beiträge: 2433
Registriert: Juni 2009
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Senior Member |
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Huhu zusammen,
hier wie angekündigt das Rezept für meine
Kirsch Marzipan Schnitten
(nicht abnehmtauglich  aber super lecker)
Zutaten:
250 Gramm Butter ( oder für uns eher Halbfettmargarine)
350 Gramm Mehl
250 Gramm Zucker
400 Gramm Marzipanrohmasse
8 Eier M
1x Vanillezucker
1x Backpulver
2 Gläser Schattenmorellen
So gehts:
Schattenmorellen schonmal ausgießen und gut abtropfen lassen.
Butter in der Micro aufweichen und das Marzipan in kleinen Stücken hineingeben.
Schaumig rühren.
Eier hinzugeben, nochmal alles sehr gut verquirlen.
Das Marzipan solle spätestens jetzt auch ziemlich aufgelöst sein.
Zucker und Vanillezucker rein, weiterquirlen bis er sich aufgelöst hat.
Mehl und Backpulver vermischen. Nach und nach unterrühren.
Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen.
2/3 des Teiges drauf.
Kirschen verteilen
Rest Teig oben drüber
im Ofen:
Vorgeheizt
Umluft: ca. 160 Grad
Ober/Unterhitze: ca. 190 Grad
20-25 Minuten backen.
Am Ende entweder mit Puderzucker bestreuen oder auch Schokoglasur. Nach Lust und Laune 
Edit sagt:
Halbfettmargarine geht super, habe ich damit gestern getestet!
[Aktualisiert am: Fr, 20 November 2009 11:56] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: Roya in der Küche.... [Beitrag #393640 ist eine Antwort auf Beitrag #393637] |
Fr, 20 November 2009 12:00  |
Sassi
Beiträge: 7563
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Ort: NRW
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Mhmm, lecker. Das probier ich auf jeden Fall mal aus. 
Alter: 27 Jahre
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| Re: Roya in der Küche.... [Beitrag #394438 ist eine Antwort auf Beitrag #393637] |
Di, 24 November 2009 15:05 |
Sassi
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Mhmm, die hörn sich super lecker an. Muss ich doch mal ausprobieren.
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| Re: Roya in der Küche.... [Beitrag #396321 ist eine Antwort auf Beitrag #393637] |
Mi, 02 Dezember 2009 18:53 |
Sassi
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Wie viele Puffer bekommst du aus diesem Rezept und wie groß machst du die?
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| Re: Roya in der Küche.... [Beitrag #396391 ist eine Antwort auf Beitrag #393637] |
Do, 03 Dezember 2009 00:09 |
Sassi
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Ah, das ist gut. Danke!
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| Re: Roya in der Küche.... [Beitrag #396797 ist eine Antwort auf Beitrag #393637] |
So, 06 Dezember 2009 00:06 |
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Huhu und mitternächtliche Grüße!
Habe gestern nachmittag versucht, die Möhrchenpuffer zu machen - aber die Dinger haben sich kompromisslos geweigert, Pufferform zu behalten, somit habe ich umdisponiert und den gesamten "Teig" in die Pfanne gehaun und wie Kaiserschmarrn behandelt - sprich immer wieder gewendet und "zerstückelt" und das dann gegessen - super lecker nur leider nicht klebrig genug für die Pfanne.
Werd das demnächst einfach mal ohne braten sondern mit backen im Ofen probieren.
Und heute - gelogen: gestern, heute ist ja schon Sonntag - hab ich die Kirsch-Marzipan-Schnitten gemacht. Die haben sehr gut geklappt und ich hab sie zum Treffen mit Freunden mitgenommen.
Kommentar: großartiger Teig, schön saftig aber "durch".
Das Marzipan an sich hat niemand rausgeschmeckt, obwohl alle gesagt haben, der Teig sei was ganz besonderes
Also, Lob von meiner Seite für die beiden Rezepte! Nebu
Eckdaten: weibl., 32 J. alt, 1,73 m groß, Bürojob, Vegetarier
Hobbies: westernreiten, Schlange und Meerschwein, Live- und Pen&Paper-Rollenspiel, Computerspiele, malen und zeichen, Zinnminiaturen anmalen, Fantasybücher lesen, Musik hören, Brettspiele, Tabletop etc.
Sport: FiCe, Westernreiten, Yoga, BBP-DVD, Bauchtanz, Rad fahren
Ziel: 66 kg erreichen
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| Re: Roya in der Küche.... [Beitrag #397237 ist eine Antwort auf Beitrag #393637] |
Di, 08 Dezember 2009 12:49 |
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Das war meine erste Handlung, bevor ich die Masse in die Pfanne gehaun hab - n zweites Ei dazu. Aber nö, irgendwie nicht. Vielleicht muss ich das Gemüse auch kleiner reiben, damit nicht so Stiftelchen-Enden rausschaun?
Oder doch den Backofen nehmen
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| Re: Roya in der Küche.... [Beitrag #397998 ist eine Antwort auf Beitrag #393637] |
Sa, 12 Dezember 2009 23:00 |
Roya
Beiträge: 2433
Registriert: Juni 2009
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Senior Member |
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saftiger Topfkuchen
Mit Schoko Zimt zur Weihnachtszeit
Grundrezept:
300 Gramm Mehl
250 Gramm Zucker
250 Gramm Butter
5 Eier
1 Tütchen Vanillezucker
1 Tütchen Backpulver
Etwas Mineralwasser
Wahlweise, Schokostreusel oder Rosinen
Bei meiner Variante, etwa 3 EL Zimtzucker, je nach Geschmack etwas mehr und eine Kaffeetasse Kabapulver.
Ich habe keinen puren Zimt hier, weiß also nicht genau wie man den so dosiert.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren.
Wahlzutaten und etwas Mineralwasser einrühren und dann Mehl und Backpulver Unterrühren.
Die Backform fette ich immer ein und streue Paniermehl mit rein damit wird die Kruste schön knackig.
175 Grad ca. 1 Stunde
Bei Umluft nicht mehr als 160 Grad.
Edit sagt mal wieder: deutsche Sprache, schwere Sprache
[Aktualisiert am: Sa, 12 Dezember 2009 23:09] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: Roya in der Küche.... [Beitrag #398390 ist eine Antwort auf Beitrag #393637] |
Di, 15 Dezember 2009 13:02 |
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Da muss man erst mal drauf kommen. Und das funktioniert?
Wieso is n dann da so viel Zucker vorgesehen?
Muss mal n ernstes Wort mit den Rezepteschreibern reden. Fiesiglich!
(Und Deinen Rat mal ausprobieren...)
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| Re: Roya in der Küche.... [Beitrag #431682 ist eine Antwort auf Beitrag #393637] |
Fr, 11 Juni 2010 22:14 |
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Oh, ich werd das mal ausprobieren. Evtl. auch mit Joghurt. mal schaun - und der Käse - mannomann, natürlich muss da Käse drauf! Für mich zumindest. *sabber* Oder? Mal schaun. Ich berichte, wie es war!
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