Abnehmen im Forum : Kochrezepte

Startseite » Gesundheit, Ernährung, Fitness » Kochrezepte » Gewürzmühle

Anzeigen: Heutige Beiträge :: Abstimmungen anzeigen :: Beitragsnavigator

Gewürzmühle [Beitrag #526579]

Fr, 05 Oktober 2012 14:26

osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

Hat jemand Erfahrungen mit einer Gewürzmühle ? Ich benutze im Moment einen Mörser, das geht für Körner wunderbar. Nur z.b. Zimt oder auch Lorbeerblätter bekommt ich damit nicht klein. Deshalb überlegt ich mit eine Gewürzmühle anzuschaffen. Ich weiß aber nicht worauf ich achten sollte

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Eine private Nachricht an diesen Benutzer verschicken

Re: Gewürzmühle [Beitrag #526596 ist eine Antwort auf Beitrag #526579]

Fr, 05 Oktober 2012 19:25

xari
Beiträge: 820
Registriert: Februar 2012
Ort: Unteres Mangfalltal

Senior Member

Mein Favorit aller Mühlen, die es in meiner Familie gibt ist die meine (meine Mama hat die auch) von Peugeot.
Gemahlen (geschnitten - nicht gequetscht!!) wird alles, außer Muskat, das probieren wir lieber nicht. Aber damit mahle ich auch z.b. getrocknete Zitronenmelisse für die Tasse Tee.

Le moulin d'Olivier Roellinger Gewürzmühle

http://www.hagengrote.de/shopsys/bilder/029z14_gross.jpg

Ernährungsumstellung seit 54,5 Wochen

http://www.ketoforum.de/diaet-ticker/pic/weight_loss/112469/.png

aktueller BMI 30.02

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: Gewürzmühle [Beitrag #526604 ist eine Antwort auf Beitrag #526579]

Fr, 05 Oktober 2012 22:54

osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

also im Prinzip kommt es dann nur auch das Mahlwerk an, alles andere ist Design, bzw Geschmackssache ?

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: Gewürzmühle [Beitrag #526612 ist eine Antwort auf Beitrag #526579]

Fr, 05 Oktober 2012 23:31

hardy
Beiträge: 1745
Registriert: Februar 2005
Ort: Emsland

Senior Member

Der Frage schließe ich mich an.
Habe vor längerer Zeit mal gesucht, mein Ergebnis war damals:
Ich bleibe bei meinem Mörser und den drei alten Pfeffermühlen, denn was soll ich mit einem anderen Allzweckgerät, dass es meines Erachtens nicht geben kann.
Mal gut geeignet für getrocknete Kräuter, mal für Salz, mal für alles außer Pfeffer ????

Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: Gewürzmühle [Beitrag #526613 ist eine Antwort auf Beitrag #526579]

Sa, 06 Oktober 2012 00:03

xari
Beiträge: 820
Registriert: Februar 2012
Ort: Unteres Mangfalltal

Senior Member

Klar, das Mahlwerk ist entscheidend!

Das ist meine EINE Mühle für alles außer Muskat!

Wer bei mir zum Essen geladen ist und nach einem Gewürz verlangt, bekommt die Mühle hingestellt Shocked

und mein Krautkisterl (und wo sind die Currykörner?) Very Happy

Wenn du also schon 3 Pfeffermühlen (für roten, schwarzen, weißen? Shocked

) hast, dann brauchst du logischerweise keine 4. Mühle. Wink

Ist halt was fummelig und du mußt mit Resten vom letzten Mahlgut rechnen *überleg*.

Ernährungsumstellung seit 54,5 Wochen

aktueller BMI 30.02

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: Gewürzmühle [Beitrag #526615 ist eine Antwort auf Beitrag #526579]

Sa, 06 Oktober 2012 00:19

osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

mein Problem sind vor allem Planzenteile die keine Körner sind. Also zähe Blätter. Chileschoten, Rinden. Die kriege ich mit dem Mörser einfach schwer klein.
Muskatreibe habe ich, das muss die nicht können.

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: Gewürzmühle [Beitrag #526635 ist eine Antwort auf Beitrag #526579]

Sa, 06 Oktober 2012 12:56

hardy
Beiträge: 1745
Registriert: Februar 2005
Ort: Emsland

Senior Member

Für Chilischoten gibt es ja spezielle Mühlen, auch von Peugeot. Und wenn die mit Chilischoten klar kommen, dann auch mit Lorbeer- und Curryblätter. Aber bei Rinden wie Zimt? Den bearbeite ich immer erst mit dem großen Küchenmesser.
@xari: Pfeffermühlen eher für fein gemahlen bis grob geschrotet, da hat so jede Mühle ihren besten Bereich.

Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)

Den Beitrag einem Moderator melden

Re: Gewürzmühle [Beitrag #526647 ist eine Antwort auf Beitrag #526579]

Sa, 06 Oktober 2012 19:08

osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg

Senior Member
Admin

Ja die Chilimühlen hab ich auch gesehen, Aber eine Spezialmühle nur für Chili wollte ich auch nicht-
Die Inder hauen übrigens alles in einen Küchenmixer. aber das geht wohl nur bei größeren mengen

Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch

Den Beitrag einem Moderator melden

Vorheriges Thema:	Und nun auch Nebus Kochbuch
Nächstes Thema:	Low Carb

Gehe zum Forum:

-=] Zurück zum Anfang [=-

[

]

aktuelle Zeit: Fr Okt 31 10:51:57 CET 2025

Insgesamt benötigte Zeit, um die Seite zu erzeugen: 0.00590 Sekunden

In Gemeinschaft gesund und erfolgreich abnehmen

Nährwerte

Körper Kennzahlen

Kalorienverbauch

Abnehmrechner

Sport Rechner