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Überbackene Schnitzel [Beitrag #53643] Fr, 02 September 2005 18:06 Zum nächsten Beitrag gehen
Anna
Beiträge: 9027
Registriert: Januar 2005
Ort: Schneverdingen
Senior Member
Wie ihr ja wisst bin ich ein Freund von unkomplizierten Gerichten. Deshalb hab ich heute mal folgendes zum Mittag gemacht:


* Kartoffeln in grobe Würfel schneiden und halb durchkochen
* Putenschnitzel ungewürzt in eine leicht gefettete Auflaufform geben
* Rosenkohl und die Kartoffeln drüber
* Etwas Kochwasser der Kartoffel drüber gießen
* Mit ein wenig Brühe würzen
* 30 Min bei 200 Grad im Backofen garen
* Anschließend etwas Käse drüber streuen
* Nochmals 30 Min bei 200 Grad fertig überbacken

Mengenangaben gibt es nicht, weil das ja bei jedem unterschiedlich ist. Würzen kann man auch nach Lust und Laune, denke ich mal.

Das Fleisch wird richtig schön zart, Rosenkohl und Kartoffeln garen auf den Punkt durch, und durch den Käse wird das ganze schön knusprig.

Was wirklich lecker, geht schnell, ist einfach gemacht und man steht nicht lange in der Küche. Gesund ist es in meinen Augen auch (abnehmtauglich auch Wink ).


Gott gebe mir die Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann, den Mut, Dinge zu ändern, die ich ändern kann, und die Weisheit, das eine vom anderen zu unterscheiden.”

Reinhold Niebuhr


Re: Überbackene Schnitzel [Beitrag #53644 ist eine Antwort auf Beitrag #53643] Fr, 02 September 2005 18:14 Zum vorherigen Beitrag gehenZum nächsten Beitrag gehen
"Movie-maker"
Beiträge: 12346
Registriert: November 2004
Ort: 2007 v. Bln. n. Potsdam ...
Senior Member
Hört sich wirklich lecker an!
Probiere ich bestimmt bald mal aus!

Wünsche Dir noch einen ruhigen Abend ... ich muß jetzt erstmal rasch in die Küche! Rolling Eyes
Bei mir gibt es heute Fischfilet (gebraten) mit Zucchinischeiben (auch gebraten), dazu Kart.-Pü. (nicht gebraten) *kicher* Very Happy


LG ... Margit





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Eigentlich wäre die Welt gar nicht so übel, wenn es nur nicht einige dieser nervigen Mitmenschen gäbe!




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Re: Überbackene Schnitzel [Beitrag #74868 ist eine Antwort auf Beitrag #53644] Mo, 06 Februar 2006 12:37 Zum vorherigen Beitrag gehen
Rumkügelchen ist gerade offline  Rumkügelchen
Beiträge: 9449
Registriert: September 2004
Ort: Leipzig
Senior Member

Passend zum Thema,auch mal wieder eins von mir!
benötigt wird:

Putenbrust,oder Hähnchenbrustfilet,
pro Filet eine halbe Birne
zitronensaft
Camenbert
Preiselbeeren

Zubereitung:Putenbrustfilet,oder Hähnchenbrustfilet,was halt da,
schön würzen,kräftig anbraten und in eine Auflaufform nebeneinanderlegen.
In der Zwischzeit,die Birnen schälen,halbieren,Kerngehäuse entfernen,und sofort mit Zironensaft beträufeln,dami sie nicht braun werden.
Die Birnen fächerartig einschneiden und jeweils eine Birnenhälfte,auf ein Filet geben.
Das ganze mit in Streifen geschnittenen Camenbert bedecken und im Ofen 10 -15 min überbacken.
Darauf dann einen Klecks Preselbeeren setzen!

War sehr lecker.

Grundrezept war mit Schnitzel und 60 % Camenbert,ich habe halt auf vgeflügel und einen weniger fetten Käse zurückgegriffen.

Dazu habe ich Röstitaler und einen bunten Salat gemacht!

Guten Appetit!!!!!!!!!


1.1.2007: 82,4
1.1.2008: 79,9 Abnahme: 2,5 kg
1.1.2009: 79,0 Abnahme: 0,9 kg
1.1.2010: 83,0 Zunahme: 4,0 kg
1.1.2011: 86,5 Zunahme: 3,5 kg
Gewicht/BMI/Taille/Hüfte/OS
03.01.07:82,4/38,1/94/114/67
04.01.08:79,9/36,5/90/110/67
03.01.09:79,0/38,9/90/110/67
02.01.10:83!!!!!!! 92/111/67
01.01.11:86,5


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