| Nudeln und Soße? [Beitrag #537187] |
Mo, 25 März 2013 20:01  |
SoNiCSPiN
Beiträge: 19
Registriert: Februar 2013
Ort: Bochum
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Junior Member |
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Moin,
bin auf diät wie viele andere hier auch 
ist es ratsam, sich fertig soßen zu holen? z.b bolognese oder tomatensoße mit kräutern?
kcal sind es auf 100g recht wenig ~ 80, allerdings ca 4-5gramm zucker/fett auf 100g
oder eher darauf komplett verzichten?
aktuell esse ich so 100-125g nudeln mit 100-200g soße, ka ob so eine mahlzeit schon zuviel ist?
[Aktualisiert am: Mo, 25 März 2013 20:03] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: Nudeln und Soße? [Beitrag #537195 ist eine Antwort auf Beitrag #537187] |
Mo, 25 März 2013 21:01  |
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osso
Beiträge: 25032
Registriert: September 2004
Ort: Hamburg
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Senior Member
Admin |
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na als Rundrezept für ne schnelle Tomatensoße
- Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl glasig andünsten
- Dose gestückelte Tomaten drauf geben
- Mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken
- 5-10 min köcheln lassen
- Mit Kräutern (z.b.Oregano,Basilikum,majoran, Rosmarin( Oder einfach ne ferige Mischung) abschmecken. Bei trockenen Kräutern 2-3 Min köcheln lassen, bei frischen nur gabz Kurz.
Und dann kann du das Grundrezept abwandeln,
- zb. andere Gemüse dazu. typische Kandidaten:
Wurzeln, Erbsen, Fenchel, Pilze, Sellerie, Oliven, Kaperen
- am Anfang gleich (mageres) Hackfleisch mit braten
- an Ende Thunfsich oder mageren Schinken zugeben
| Zitat: |
mein fitness trainer hält jetzt nicht sonderlich viel, er meint halt wegen dem industriellen zeugs was drin ist
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das ist das Eine und man macht sich auch abhänig von dem Stoff und kann dann mit frischen Sachen gar nciht kochen und ist auf das angewiesen was angeboten wird
Start: 115 kg
Heute: ~77kg jetzt ohne Winterspeck
Mein Tagebuch
[Aktualisiert am: Mo, 25 März 2013 21:04] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Re: Nudeln und Soße? [Beitrag #537196 ist eine Antwort auf Beitrag #537195] |
Mo, 25 März 2013 21:10 |
SoNiCSPiN
Beiträge: 19
Registriert: Februar 2013
Ort: Bochum
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Junior Member |
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| osso schrieb am Mo, 25 März 2013 21:01 |
na als Rundrezept für ne schnelle Tomatensoße
- Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl glasig andünsten
- Dose gestückelte Tomaten drauf geben
- Mit Salz und Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken
- 5-10 min köcheln lassen
- Mit Kräutern (z.b.Oregano,Basilikum,majoran, Rosmarin( Oder einfach ne ferige Mischung) abschmecken. Bei trockenen Kräutern 2-3 Min köcheln lassen, bei frischen nur gabz Kurz.
Und dann kann du das Grundrezept abwandeln,
- zb. andere Gemüse dazu. typische Kandidaten:
Wurzeln, Erbsen, Fenchel, Pilze, Sellerie, Oliven, Kaperen
- am Anfang gleich (mageres) Hackfleisch mit braten
- an Ende Thunfsich oder mageren Schinken zugeben
| Zitat: |
mein fitness trainer hält jetzt nicht sonderlich viel, er meint halt wegen dem industriellen zeugs was drin ist
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das ist das Eine und man macht sich auch abhänig von dem Stoff und kann dann mit frischen Sachen gar nciht kochen und ist auf das angewiesen was angeboten wird
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danke, werd ich morgen direkt mal probieren werd berichten morgen abend
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| Re: Nudeln und Soße? [Beitrag #537250 ist eine Antwort auf Beitrag #537187] |
Di, 26 März 2013 22:28 |
SophieSilber
Beiträge: 1005
Registriert: August 2011
Ort: Wien
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Senior Member |
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Und ich mache es so, dass ich eine Basis mache und die portionsweise einfriere. ( außer beim Fleischsugo)Also einen großen Topf Basis, wenn du eben mal mehr Zeit hast, köcheln lassen. ( Zeit ist deshalb auch wichtig, weils besser wird, wenn es Zeit zum kochen hat) und dann einfrieren. Und beim Auftauen gibts du dann dazu was du willst.
Fertigdinger sind in meinem Augen, egal wie viel kcal sie haben, sehr bedenklich. Und wirklich und ehrlich, du wirst erst dann merken, wie bähhh das Fertigzeug schmeckt, wenn du nur mehr frisch gekochtes isst.
Statt Zucker geht auch Honig, mach ich zumindest so.
Und überhaupt ich habe das Modell lange gemacht. Vorkochen, einfrieren. Jetzt, warum auch immer ( ist nicht so wichtig) mach ich das kaum mehr.
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