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| Weihnachtsmenü + Sylvester - was gibt es bei Euch? [Beitrag #586072] |
So, 03 Dezember 2017 19:17  |
Agnes Z.
Beiträge: 6790
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo,
Planungphase ist nun so ziemlich abgeschlossen. Es sind ja 3 Tage ohne Einkaufsmöglichkeiten zu überbrücken (ausser der Tanke), da muss man vor allem bei Gästen im Haus schon gut vorplanen. Nur kein Stress.
Fange also schon Anfang Dezember an meine Vorräte zu überprüfen und aufzustocken. Wirklich genügend Toilettenpapier und Küchenrolle im Haus? Butter (habe ich immer einige Packungen im Gefrierschrank), Mehl, Zucker, Salz, Gewürze, Getränkekisten stapeln. Vor allem auch an die Gäste denken, die etwas aus dem Rahmen fallen, Glutenallergiker, Teetrinker bei reinen Kaffeetrinker-Haushalten usw. usw..
So 24.12. - fällt aus - nee doch kein Spätdienst - Langustenschwänze mit Nudeln und Tomatensauce
Mo 25.12. - Roastbeef mit Röstkartoffeln und selbstgemachter Remouladensauce
Di 26.12. - Lammkarree mit Rosmarinkartoffelschiffchen und Teneriffasauce (Creme fraiche mit Salz, Pfeffer, frischem Knoblauch und Chiliflocken)zu den Kartoffelschiffchen, Feldsalat mit Orangen-Sesamöl-Dressing und Orangenfilets
27.-30.12. -???
So 31.12. - Fondue mit Fleisch, Shrimps, Gemüse + selbstgemachten Saucen mit Ciabatta, vielleicht noch Mini-Momos und Mini-Samosas, da die ja auch frittiert werden und man heisses Fett ja schon auf dem Tisch hat, so als Einstieg.
Mo 01.01. - Fonduereste
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
Nichts schmeckt so gut, wie sich schlank sein anfühlt + in der Ruhe liegt die Kraft
ab meinem 15. Lebensjahr unzählig diätet
12.1988 WW + mit Fice erfolgreich auf Normalgewicht am obersten Limit
21.09.10 Kurz vor 100 Kg AOK-Programm angemeldet
06.04.11 Ende AOK-Programms hier bei GA angemeldet
09.08.11 aufgegeben weil sich mal wieder einfach nichts rührte alte Gewohnheiten siegten langsam wieder zugenommen
12.07.16 wieder GA-Reißleine gezogen - LowCarb mit meinem Mann zusammen + diesmal umgedacht - nicht Diät sondern Ernährungsumstellung nun das neue Zauberwort
14.10.16 NWR genutzt nun Mix aus LC+Kcal. zählen + nach Defizit gerechnet
24.03.17 TB eröffnet - Hungergrantlerin
30.05.17- 1.Etappenziel von 09.08.11 GA erreicht
14.07.18- 2.Etappenziel U-AOK-Ziel 2011
21.04.19- 3.Etappenziel -5Kg wie in 04.1988
21.08.19- 4.Etappenziel -5Kg U..
14.09.22- 5.Etappenziel -5Kg
17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
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[Aktualisiert am: Mi, 27 Dezember 2017 11:44] Den Beitrag einem Moderator melden |
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| Aw: Weihnachtsmenü + Sylvester - was gibt es bei Euch? [Beitrag #586216 ist eine Antwort auf Beitrag #586072] |
Di, 12 Dezember 2017 04:34  |
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hardy
Beiträge: 1745
Registriert: Februar 2005
Ort: Emsland
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Senior Member |
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Ja, so langsam wird es Zeit zur Planung. Ab dem 22. werden die ersten eintrudeln, am 25. Sind wir zu meint, am 31. fahren dann die letzten.
23. - Vorziehen vom 24. - Kartoffelsalat mit Bratlinge
24. Mittags Suppe(Gemüsesuppe). Abends Raclette
25. Mittags Süppchen, Salat,Hirsch mit Steinpilzen, gebackener gefüllter Blumenkohl, Joghurtsauce, Gnocchi, Buntes Gemüse, Eis-Schokokuchen-Himbeer --- Abends Räucherfisch
26. Mittags Weihnachtlicher Rinderbraten, Auberginen-Linsen-Bratlinge, Salat,Kartoffelgratin,Rotkohl,Nachtisch? --- Abends Käseplatte
27. Fisch mit den Resten,Salat
28. Zeit für ein Curry
29. Mal schauen was sich beim Fisch so anbietet
30. Spaghetti mit Gemüsen
31. Salatplatte mit Steak und Ofenkartoffeln
Jetzt kriege ich doch langsam Angst, zumal ich am diesen Samstag los muss und erst am 21. Einkaufen kann. Also heute einen Zettel für einen Hamstereinkauf machen und morgen Abend abarbeiten ...
Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muß man vor allem ein Schaf sein.(Albert Einstein)
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| Aw: Weihnachtsmenü + Sylvester - was gibt es bei Euch? [Beitrag #586221 ist eine Antwort auf Beitrag #586220] |
Di, 12 Dezember 2017 13:01 |
Agnes Z.
Beiträge: 6790
Registriert: April 2011
Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo Hardy,
da hilft wohl nur noch ein großer Kühlschrank und Gefriertruhe oder Eis-Schrank. Eine mäusefreie Garage tut es im Notfall vielleicht auch schon, bei den Temperaturen.
Hört sich nach ganz schön viel Besuch an, hast aber dann sicher auch Hilfe in der Küche, oder?
Hallo Osso,
Perlhuhn habe ich oft in Afrika gegessen, hier habe ich noch nicht gekauft, ist aber wirklich sehr lecker. Es wird Euch gefallen, magerer als Huhn ist es auch. Euch wünsche ich einen schönen Festtagsurlaub.
https://www.lebensmittellexikon.de/p0000610.php
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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17.09.24- 6. Etappenziel -5Kg
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| Aw: Weihnachtsmenü + Sylvester - was gibt es bei Euch? [Beitrag #586251 ist eine Antwort auf Beitrag #586233] |
Mi, 13 Dezember 2017 15:04 |
Agnes Z.
Beiträge: 6790
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Ort: Frankfurt am Main
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Senior Member |
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Hallo,
wenn ich mal ein Perlhuhn sehen und nicht gerade Spätdienst in Serie ansteht dann kaufe ich es.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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| Aw: Weihnachtsmenü + Sylvester - was gibt es bei Euch? [Beitrag #586376 ist eine Antwort auf Beitrag #586256] |
Mi, 27 Dezember 2017 11:50 |
Agnes Z.
Beiträge: 6790
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Senior Member |
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Hallo,
nach einigen Tagen in der Küche wird nun am Abend kalt gegessen. Ein Rest vom Roastbeef ist noch da, die anderen Gerichte waren richtig kalkuliert und es ist alles gut aufgegangen. So soll es sein.
Euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Mit freundlichen Grüßen von Agnes Z.
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aber Ziel ist Hörnum auf Sylt. Kulinarisch eher suboptimal. Die Restaurants sind nicht so unser Fall und einkaufen ist auch si ne Sache. Fischer gibt es ja nur noch einen und der fischt nur auf der Wattseite und wohl im Rantumer Becken