Nährwerte und Kalorien (kcal) Gänseleber frisch je 100 g
Näahrwerte je 100 g Gänseleber frisch
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
131,0
|
5,0
|
NA
|
4,3
|
NA
|
18,0
|
0,0
|
Bedarfsdeckung je 100 g Gänseleber frisch
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
6,0%
|
1,8%
|
6,4%
|
24,0%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
5,2%
|
1,5%
|
5,2%
|
19,1%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Gänseleber frisch
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
549 Kj |
|
| |
|
131 kcal |
|
| KH: |
5,0 g |
20,0 Kcal |
15,3% |
| Fett |
4,3 g |
38,5 Kcal |
29,4% |
| Eiweiss |
18,0 g |
72,0 Kcal |
55,0% |
| Punkte | 2,7 |
|
| Broteinheiten |
0,4 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Gänseleber frisch ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Innereien von Wild, Geflügel
