250 g festes Fischfilet, z.b. Rotbarsch oder Steinbeisser
2 Möhren
1 grüne Paprika
100 g Annas (notfalls aus der Dose)
1/2 EL helle Sojasauce
Maisstärke
für die feine süßsaure Sauce für Fisch
2 Knoblauchzehen
1 cm Ingwerwurzel
2 Frühlingszwiebeln gehackt
1 EL Zucker
2 EL Essig
2 EL
helle Sojasauce
2 EL Tomatenmark
4 EL Reiswein (ersatzweise Sherry)
4 EL Annas- oder Orangensaft
4 EL Brühe oder Wasser
Öl
Maisstärke (optional)