Nährwerte und Kalorien (kcal) Tempeh je 100 g
Näahrwerte je 100 g Tempeh
Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
147,0
|
1,8
|
NA
|
7,5
|
NA
|
18,0
|
6,5
|
Bedarfsdeckung je 100 g Tempeh
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
Deckung |
6,7%
|
0,7%
|
11,2%
|
24,0%
|
Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
Deckung |
5,9%
|
0,5%
|
9,0%
|
19,1%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Tempeh
Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
Gesamt |
|
614 Kj |
|
|
|
147 kcal |
|
KH: |
1,8 g |
7,2 Kcal |
4,9% |
Fett |
7,5 g |
67,5 Kcal |
45,9% |
Eiweiss |
18,0 g |
72,0 Kcal |
49,0% |
Punkte | 3,3 |
|
Broteinheiten |
0,2 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Tempeh ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Sojamilch und Sojamilchprodukte