Nährwerte und Kalorien (kcal) Tofu je 100 g
Näahrwerte je 100 g Tofu
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
92,0
|
0,6
|
NA
|
5,3
|
NA
|
10,6
|
0,6
|
Bedarfsdeckung je 100 g Tofu
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
4,2%
|
0,2%
|
7,9%
|
14,1%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
3,7%
|
0,2%
|
6,4%
|
11,3%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Tofu
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
387 Kj |
|
| |
|
92 kcal |
|
| KH: |
0,6 g |
2,5 Kcal |
2,7% |
| Fett |
5,3 g |
47,7 Kcal |
51,8% |
| Eiweiss |
10,6 g |
42,4 Kcal |
46,1% |
| Punkte | 2,1 |
|
| Broteinheiten |
0,1 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Tofu ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Sojamilch und Sojamilchprodukte
