Nährwerte und Kalorien (kcal) Backmittel je 100 g
Näahrwerte je 100 g Backmittel
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
277,0
|
52,6
|
NA
|
1,3
|
NA
|
9,7
|
12,0
|
Bedarfsdeckung je 100 g Backmittel
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
12,6%
|
19,1%
|
1,9%
|
12,9%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
11,1%
|
15,3%
|
1,6%
|
10,3%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Backmittel
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
1.158 Kj |
|
| |
|
277 kcal |
|
| KH: |
52,6 g |
210,4 Kcal |
76,0% |
| Fett |
1,3 g |
11,6 Kcal |
4,2% |
| Eiweiss |
9,7 g |
38,7 Kcal |
14,0% |
| Punkte | 4,8 |
|
| Broteinheiten |
4,4 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Backmittel ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Hilfsmittel, Backtriebe, Gelier- und Dickungsmittel
