Hilfsmittel, Backtriebe, Gelier- und Dickungsmittel Nährwerte und Kalorien (kcal)
Nahrungsmittel Menge kcal KH Fett EW Punkte zufügen
1 Würfel Hefe frisch 42 g 54 5,3 0,8 6,3 1
Agar-Agar, Trockenprodukt 100 g 340 35,5 2,1 42,7 6
Aspikaufguß rot 100 g 59 0,9 0,2 7,8 1
Aspikaufguß weiß 100 g 56 0,1 0,2 7,8 1
Aspikpulver 100 g 343 0,0 0,0 84,4 6
Backmittel 100 g 277 52,6 1,3 9,7 5
Backpulver 100 g 83 20,7 0,0 0,1 1
Backpulver 100 g 155 37,8 0,0 0,5 3
Backtriebmittel 100 g 155 37,8 0,0 0,5 3
Beize für Wildfleisch 100 g 71 1,9 0,1 0,4 1
Blattgelatine 1 Stück 6 0,0 0,0 1,4 0
Cremespeisenpulver 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Dessertpulver für Quarkspeisen mit Schokoladengeschmack 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Dessertpulver für Quarkspeisen mit Vanillegeschmack 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Dessertpulver für Quarkspeisen 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Farbfestiger 100 g 0 0,0 0,0 0,0 0
Fruchtspeisenpulver instant 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Gelatine 100 g 343 0,0 0,0 84,4 6
Gelier- und Dickungsmittel 100 g 70 5,0 1,0 10,0 1
Guargummi (Guarmehl) 100 g 70 5,0 1,0 10,0 1
Gummi Arabicum 100 g 343 0,0 0,0 84,4 6
Hefe 100 g 313 32,0 4,2 36,0 6
Hilfsmittel Backtriebe 100 g 277 52,6 1,3 9,7 5
Hirschhornsalz 100 g 155 37,8 0,0 0,5 3
Johannisbrotkernmehl 100 g 60 7,3 1,4 4,5 1
Kochpuddingpulver mit Karamelgeschmack 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Kochpuddingpulver mit Mokkageschmack 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Kochpuddingpulver mit Nußgeschmack 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Kochpuddingpulver 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Kräuteraufgußbrühe 100 g 5 0,8 0,1 0,3 0
Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis 100 g 0 0,0 0,0 0,0 0
Mondamin Fix Soßenbinder 100 g 379 93,0 1,0 1,0 6
Natursauer, getrocknet 100 g 336 66,7 1,5 9,6 6
Pektine 100 g 343 0,0 0,0 84,4 6
Pottasche 100 g 155 37,8 0,0 0,5 3
Pudding-/Soßenpulver/Cremespeisenpulver 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Reispudding 100 g 393 95,0 0,5 0,6 7
Rote-Grütze-Pulver 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Sahnestandmittel 100 g 351 85,8 0,1 0,4 6
Saucenzauber Soßenbinder dunkel 100 g 354 87,7 0,1 0,4 6
Schaumdessert instant mit Schokoladengeschmack 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Schaumdessert instant mit Vanillegeschmack 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Schaumdessert 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Stärke 100 g 351 85,8 0,1 0,4 6
Tortengußpulver 100 g 351 86,0 0,1 0,3 6
Tortenkrempulver Schokolade 100 g 382 92,0 0,7 0,6 6
Trockenhefe 100 g 313 32,0 4,2 36,0 6
Vanillinzucker 100 g 405 99,8 0,0 0,0 7
soßenbinder, hell 100 g 354 87,7 0,1 0,4 6
Abkürzungen in der Nährwerttabelle:
Kcal = Kilokalorien
KH =Kohlenhydrathe
EW = Eiweiss, Protein
1 Punkt = (Gramm Fett/9) + (Kcal/60)