Nährwerte und Kalorien (kcal) Dinkelvollkornmehl je 100 g
Näahrwerte je 100 g Dinkelvollkornmehl
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
320,0
|
62,4
|
NA
|
2,7
|
NA
|
11,6
|
NA
|
Bedarfsdeckung je 100 g Dinkelvollkornmehl
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
14,5%
|
22,7%
|
4,0%
|
15,5%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
12,8%
|
18,1%
|
3,3%
|
12,3%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Dinkelvollkornmehl
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
1.340 Kj |
|
| |
|
320 kcal |
|
| KH: |
62,4 g |
249,6 Kcal |
78,0% |
| Fett |
2,7 g |
24,3 Kcal |
7,6% |
| Eiweiss |
11,6 g |
46,4 Kcal |
14,5% |
| Punkte | 5,6 |
|
| Broteinheiten |
5,2 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Dinkelvollkornmehl ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Getreide
