Nährwerte und Kalorien (kcal) Sojaeiweiß je 100 g
Näahrwerte je 100 g Sojaeiweiß
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
245,0
|
7,0
|
NA
|
1,5
|
NA
|
50,0
|
24,0
|
Bedarfsdeckung je 100 g Sojaeiweiß
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
11,1%
|
2,5%
|
2,2%
|
66,7%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
9,8%
|
2,0%
|
1,8%
|
53,2%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Sojaeiweiß
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
1.024 Kj |
|
| |
|
245 kcal |
|
| KH: |
7,0 g |
28,0 Kcal |
11,4% |
| Fett |
1,5 g |
13,5 Kcal |
5,5% |
| Eiweiss |
50,0 g |
200,0 Kcal |
81,6% |
| Punkte | 4,2 |
|
| Broteinheiten |
0,6 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Sojaeiweiß ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Sojaerzeugnisse
