Nährwerte und Kalorien (kcal) Trockenhefe je 100 g
Näahrwerte je 100 g Trockenhefe
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
313,0
|
32,0
|
NA
|
4,2
|
NA
|
36,0
|
0,0
|
Bedarfsdeckung je 100 g Trockenhefe
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
14,2%
|
11,6%
|
6,3%
|
48,0%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
12,5%
|
9,3%
|
5,1%
|
38,3%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Trockenhefe
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
1.311 Kj |
|
| |
|
313 kcal |
|
| KH: |
32,0 g |
128,0 Kcal |
40,9% |
| Fett |
4,2 g |
37,8 Kcal |
12,1% |
| Eiweiss |
36,0 g |
144,0 Kcal |
46,0% |
| Punkte | 5,7 |
|
| Broteinheiten |
2,7 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Trockenhefe ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Hilfsmittel, Backtriebe, Gelier- und Dickungsmittel
